Chef de partie F/H

il y a 2 jours


Paris, Île-de-France Daroco Temps plein
Description du poste

Vous rejoindrez l'équipe de Daroco, un restaurant italien de renommée internationale, situé dans les anciens ateliers de couture de Jean-Paul Gaultier à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine.

Responsabilités
  • Assurer la préparation et la présentation des plats selon les normes de qualité de Daroco
  • Veiller au respect des procédures d'hygiène HACCP et au processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de la cuisine
  • Assurer le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine
  • Manager les équipes de commis de cuisine et les accompagner dans leur formation
  • Être garant des standards de satisfaction clients
Compétences requises
  • Connaître les standards de qualité de Daroco
  • Connaître les procédures d'hygiène et les normes HACCP
  • Connaître les outils de travail (cuisinière, chambres frigorifiques et tous les équipements liés à la cuisine)
  • Être organisé et avoir un goût pour le travail en équipe
  • Être créatif et résistant au stress
À propos de Daroco

Daroco est un restaurant italien de 400m2 situé dans les anciens ateliers de couture de Jean-Paul Gaultier à Paris. Nous sommes récompensés du prix Fooding du Meilleur Décor en 2017 et nous proposons une cuisine italienne authentique dans une ambiance décontractée.


  • Demi chef de partie H/F

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste : Demi chef de partie H/FHotelLe MeuriceMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du PosteDemi chef de partie H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteNos Demi Chef De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Experts de l'Emploi Temps plein

    **À propos de l'entreprise :**Notre client est un restaurant de renom 1 étoile situé en plein cœur de la capitale. Il propose une cuisine gastronomique et créative, avec des plats à la carte qui mélangent maîtrise, innovation et fraîcheur. Servis dans un cadre convivial, ce restaurant a pour philosophie de rendre la gastronomie accessible au...

  • Chef de partie h/f

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionLe Chef de partie h/f est responsable de l'adéquation entre les mets préparés et les fiches techniques. Il participe à la réception des matières premières et aide à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes. Le Chef de partie h/f doit respecter les normes HACCP pour la manipulation des denrées et des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France PULLMAN Temps plein

    Poste de Chef de PartieLe Pullman Tour Eiffel recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesConnaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes d'hygièneCapacité à travailler en équipe et à prendre des initiativesEsprit d'adaptation et capacité à gérer les situations de pressionConnaissance...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Samsic Emploi, agence d'intérim spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. **Mission** * Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des plats * Contrôler et ranger les marchandises * Réaliser les plats chauds * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de partie h/f

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionLe Chef de partie h/f est chargé de s'assurer de l'adéquation entre les mets préparés et les fiches techniques. Il participe à la réception des matières premières et aide à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes. Le Chef de partie h/f doit respecter les normes HACCP pour la manipulation des denrées et...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste de Demi Chef de Partie H/FContexteNos Demi Chefs De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement. Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs.Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Samsic Emploi, agence d'intérim spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe. **Mission** * Assister le Chef de Cuisine dans l'élaboration des plats * Contrôler et ranger les marchandises * Réaliser les plats chauds * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    Détails du Poste**Chef de Partie H/F - Cuisine Gastronomique**Nous recherchons un ou une Chef de Partie (ou demi Chef selon votre expérience) en cuisine disponible rapidement pour un CDI.Vous serez rattaché(e) au Chef de cuisine et aux Sous Chefs. Vous travaillerez dans une équipe d'une trentaine de personnes. Vous travaillerez en binôme ou en trio, en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Le Meurice - Dorchester Collection, nous plaçons votre développement professionnel au cœur de nos priorités. En intégrant notre équipe en tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de vous perfectionner dans votre domaine. Vous bénéficierez de l'expertise de vos collègues ainsi que de notre programme de formation, visant à atteindre...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieLe Club Barrière, situé sur avenue des Champs-Élysées, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionParticiper à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients, quantité, coût...)Participer activement aux réunions de serviceDresser pour l'envoi et assurer la bonne...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 mois


    Paris, Ile-de-France novotel Paris Gare de Lyon Temps plein

    Le Restaurant OLICEA, au sein du Novotel Paris Gare de Lyon, décline sa nouvelle identité en invitant ses clients pour une escapade dans le Sud. Nous travaillons des produits frais, de saison et en partie en circuit court. Concernant les boissons, nos vins sont 100% Bio et du Sud. Nous recherchons un/une Chef de partie H/F en CDI (39h) Tes missions...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine au Cercle de l'Union Interalliée.ResponsabilitésRéaliser diverses préparations culinairesPréparer et dresser les plats pour le serviceRespecter les fiches techniques et les cuissonsEnvoyer les plats dans le délai souhaitéAppliquer les règles...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    Développez vos compétences culinaires dans un environnement de haute qualitéLe Cercle de l'Union Interalliée, un club privé international situé à Paris 8ème, recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser des préparations culinaires de haute qualitéPréparer et dresser les plats pour le...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein

    Développez vos compétences culinaires dans un environnement de haute qualitéLe Cercle de l'Union Interalliée, un club privé international situé à Paris 8ème, recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésRéaliser des préparations culinaires de haute qualitéPréparer et dresser les plats pour le...

  • Chef de Partie Assistant

    il y a 17 heures


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Description du PosteNous recherchons un(e) Demi Chef de Partie (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine.MissionsAssister le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats.Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.Aider à superviser et encadrer l'équipe de commis de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Vous êtes un chef de Partie H/F à la recherche d'un nouveau défi?Nous recherchons un chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe au Ministère des Armées à Paris 15ème.MissionsRavir les papilles de nos convives avec des produits frais, locaux et de qualitéTenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos platsAssurer la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    PRÉSENTATION Le Marriott International est à la recherche de ses nouveaux Chefs de Partie (F/H) Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie. Partir de zéro (ou presque), repenser toutes les recettes, laisser s'exprimer sa...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Le DIMA Restaurant Temps plein

    Poste de Chef de Partie H/FLe DIMA Restaurant recherche un Chef de Partie H/F pour rejoindre son équipe dynamique et créative. En tant que Second Chef de Partie, vous serez chargé de la co-création et de l'exécution de plats innovants qui incarnent l'union harmonieuse entre la France et le Maroc.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative...


  • Paris, Île-de-France H H Ford Temps plein

    H H Ford, acteur majeur dans le secteur de l'automobile, se consacre à l'innovation et à l'excellence dans ses services. Nous sommes à la recherche d'un(e) Alternant(e) Assistant(e) Chef(fe) de Projet pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à notre mission de développement et d'amélioration continue.Description du poste En tant...