Commis de Bar

il y a 3 jours


Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

Missions du Commis de Bar

Le commis de bar est chargé de contribuer à l'ambiance et à la qualité de service du bar, en respectant les procédures de l'hôtel et du point de vente.

  • Contribuer à l'ambiance et à la qualité de service du bar
  • Veiller à la satisfaction des demandes des clients
  • Assurer la mise en place et l'approvisionnement du bar
  • Effectuer le nettoyage du bar et l'entretien du matériel
  • Effectuer la maintenance des machines et des équipements du bar et laboratoire
  • Assurer la production, le service et le débarrassage des boissons et des mets
  • Assister le barman dans ses missions
  • Poursuivre son apprentissage pratique et théorique
  • Avoir une bonne communication avec tous les services de l'hôtel

Compétences requises

Le commis de bar doit posséder les compétences suivantes :

  • CQP barman monde de la nuit
  • MC barman
  • CAP Services en brasseries café
  • CAP restaurant
  • BEP hôtellerie – restauration
  • Bac technologique hôtellerie - restauration

Savoir-être / Aptitudes comportementales

Le commis de bar doit avoir les aptitudes comportementales suivantes :

  • Passion pour l'univers du bar et la restauration
  • Autorité personnelle et diplomatie
  • Patience et amabilité
  • Bon relationnel client
  • Habileté et rapidité d'exécution
  • Suivi des règles et des procédures
  • Désir de relever le challenge de l'excellence
  • Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle

Savoir-faire / Compétences techniques requises

Le commis de bar doit posséder les compétences techniques suivantes :

  • Expérience dans un palace souhaitée
  • Peu ou pas de connaissances des techniques du bar, des recettes et des produits
  • Autres langues que le français souhaitées, potentiellement anglais

  • Commis mini-bar

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    il y a 2 semaines


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