Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

Missions

Pour l'Établissement de Soins de Longue Durée la Cormetière

L'agent aura pour mission d'assurer une restauration de qualité adaptée à la population âgée accueillie.

Activités Principales

  • Préparer les repas adaptés aux besoins des résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • S'assurer de la qualité du service.
  • Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériel de cuisine.
  • Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des commandes en collaboration avec le responsable de cuisine.
  • Réceptionner et contrôler les livraisons.

Profils Recherchés

  • CAP Cuisine exigé.
  • Expérience similaire souhaitée.

Compétences

  • Maitriser les règles de préparation culinaire propres à la restauration collective.
  • Maitriser les techniques et règles de conservation et de conditionnement des denrées.
  • Connaissance et respect de la méthode HACCP.
  • Connaissance des besoins spécifiques de la population âgée dépendante.

Sensibilités Recherchées

  • Sens de l'organisation (réactivité, adaptabilité et rigueur dans le travail).
  • Esprit d'initiative et autonomie dans les tâches confiées.
  • Savoir proposer et innover.

Spécificités du Poste

  • Horaires variables.
  • Travail un week-end sur deux.
  • Station debout prolongée et manutention de charges.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Cholet, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Cholet, France, en tant que Chef de Cuisine Assistant. Vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.).Participer à la préparation des...


  • Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à CholetbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des ingrédients...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Offre de Poste : Chef de PartiebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Cholet, France.ResponsabilitésPréparation et Cuisson : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Supervision : Superviser les commis de cuisine et garantir le bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Vous êtes un chef de cuisine passionné et motivé ? Rejoignez notre équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Partie !Vous serez responsable de :La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de qualité de l'établissement.La supervision des commis de cuisine et la garantie du bon déroulement du service sur votre...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe culinaire à Cholet, France, en tant que Chef de Partie. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous serez chargé de :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et...


  • Cholet, Pays de la Loire, France MyJobCompany Temps plein

    MyJobCompany recherche un Chef de Cuisine Collectivité (H/F) pour l'un de ses établissements.Détails du PosteVous serez en charge de la préparation des repas pour les résidents, travaillant en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et l'hygiène des repas servis. Voici vos principales missions :Préparer les repas en...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Rejoignez notre équipe de cuisine à CholetbeBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer notre équipe à Cholet, en France. En tant que chef de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.ResponsabilitésAider à la préparation des...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    À propos du quotidien chez Sodexo : Pour renforcer ses équipes, nous recherchons un Chef de Cuisine H/F curieux de découvrir différents univers de restauration de collectivité. Ce professionnel sera chargé d'assurer les missions sur plusieurs sites. Nos offres Un poste à temps plein en CDI avec un planning établi à l'avance

  • Assistant de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un Assistant de Cuisine pour renforcer notre équipe à Cholet, France. En tant qu'Assistant de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionLes principales responsabilités de ce poste sont :Gestion et motivation de l'équipe (recrutement, intégration, formation...),Garant de la qualité et régularité des plats servis à nos clients,Autonome dans la gestion et l'organisation de sa cuisine, en accord avec son Directeur de Restaurant,Gestion de la matière première (commande,...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais,...

  • Chef de projet cuisine

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France OpenSourcing Temps plein

    Profession : Vendeur Concepteur CuisineVous rejoignez notre équipe dynamique en tant que vendeur-concepteur cuisine. Vous travaillerez avec des produits français de qualité, dans une ambiance conviviale et avec une méthode de vente transparente.Vos responsabilités :- Accueillir les clients et créer des liens avec eux.- Concevoir et dessiner avec les...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Missions de la Direction de l'Action GérontologiqueLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour un EPCI qui est...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission Nous recherchons un(e) commis de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du Groupe Bertrand. Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème. Vous serez en charge de l'épluchage, de la découpe, de la formation d'un binôme...


  • Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    ContexteRejoignez notre équipe d'un restaurant collectif pour un rôle avantageux et varié !Nous recherchons actuellement un Chef de cuisine motivé(e) pour nous aider à mettre en œuvre nos projets culinaires innovants dans différents lieux.Salaire attractif1 937,10 € bruts mensuel + prime ressource de 250 € bruts, + prime week-end de 60 € bruts...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 3 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Au Bureau Temps plein

    MissionVous rejoignez l'équipe d'Au Bureau, un pub britannique avec un esprit sportif, où les événements se multiplient tout au long de l'année.Nos équipes sont gourmandes, fans de bières et passionnées de sports, ce qui vous attend en rejoignant notre enseigne.Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions...

  • Chef de cuisine en alternance

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Au Bureau Temps plein

    MissionVous recherchez un environnement dynamique et stimulant pour développer vos compétences culinaires ?L'enseigne Au Bureau propose un poste de commis de cuisine en alternance qui vous permettra de travailler dans un établissement britannique typique, avec des retransmissions sportives, des afterworks et des concerts live.Vous serez chargé de...

  • Chef de Cuisine Central

    il y a 3 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France ELIOR Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Elior, avec plus de 25 ans d'expérience dans la restauration collective, est la première entreprise de son secteur en France. Nous sommes convaincus que l'excellence culinaire et le service client sont les clés d'un succès durable.Salaire :Le salaire estimé pour ce poste est de 45 000 € par an, en...

  • Chef de Cuisine Ressources H/F

    il y a 4 semaines


    Cholet, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Dans le cadre de la création de postes, nous recherchons un Chef de Cuisine Ressources H/F curieux de découvrir différents univers de restauration de collectivité. Vous rejoindrez l'équipe du pôle Ressources et assurerez vos missions sur plusieurs sites en fonction des besoins. Vos missions Renforcer les équipes sur les...