Chef de Cuisine EHPAD Le Val de Moine

il y a 5 jours

Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

Missions de la Direction de l'Action Gérontologique

La Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).

Cette Direction travaille pour un EPCI qui est compétent en matière d'action sociale d'intérêt communautaire, le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais.

Missions

En tant que Chef de Cuisine, vous aurez pour mission d'assurer une cuisine de qualité adaptée au public accueilli (personnes âgées et personnes en situation d'handicap).

Activités Principales

  • Préparer les repas "faits maison" adaptés aux besoins des résidents dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • S'assurer de la qualité du service
  • Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et matériel de cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des commandes en collaboration avec le responsable de cuisine
  • Réceptionner et contrôler les livraisons
  • Animer des ateliers cuisine avec les Résidents

Profils Recherchés

Diplômes

  • CAP cuisine exigé
  • Expérience similaire souhaitée

Savoirs

  • Maîtriser les règles de préparation culinaire
  • Maîtriser les techniques et règles de conservation et de conditionnement des denrées
  • Maîtrise et respect de la méthode HACCP
  • Connaissance des besoins spécifiques de la population âgée dépendante

Savoir-faire

  • Sens de l'organisation (réactivité, adaptabilité et rigueur dans le travail)
  • Esprit d'initiative et autonomie dans les tâches confiées
  • Savoir proposer et innover

Savoir-être

  • Aptitudes relationnelles et sens de l'écoute
  • Aptitudes au travail d'équipe

Spécificités du Poste

  • Horaires du matin ou du soir
  • Travail un week-end sur quatre
  • Station debout prolongée et manutention de charges

  • Chef de Cuisine EHPAD Le Val de Moine

    il y a 14 heures

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais,...

  • Chef de Cuisine EHPAD Le Val de Moine

    il y a 3 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionL'équipe de la Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette équipe travaille pour le Centre Intercommunal...

  • Chef de Cuisine EHPAD Le Val de Moine

    il y a 4 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais,...

  • Chef de Cuisine EHPAD Le Val de Moine

    il y a 1 mois

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionL'équipe de la Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette équipe travaille pour le Centre Intercommunal...

  • Cuisinier(ère) EHPAD Le Val de Moine

    il y a 3 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour un EPCI qui est compétent en matière d'action sociale...

  • Chef de Cuisine EHPAD Le Val de Moine

    il y a 3 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Missions de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour un EPCI qui est compétent en matière d'action sociale...

  • Cuisinier(ère) EHPAD Le Val de Moine

    il y a 2 jours

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais,...

  • Infirmier EHPAD le Val d'Evre

    il y a 1 mois

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    MissionL'infirmier EHPAD le Val d'Evre est chargé de l'organisation et de la mise en éuvre des soins infirmiers nécessaires à l'accompagnement des résidents accueillis dans le respect de sa dignité, sa sécurité et son maintien de l'autonomie.Activités PrincipalesL'infirmier EHPAD le Val d'Evre réalise les actes infirmiers selon le décret de...

  • Infirmier EHPAD le Val d'Evre

    il y a 4 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    MissionL'infirmier EHPAD le Val d'Evre est chargé de l'organisation et de la mise en éuvre des soins infirmiers nécessaires à l'accompagnement des résidents accueillis dans le respect de sa dignité, sa sécurité et son maintien de l'autonomie.Activités PrincipalesL'infirmier EHPAD le Val d'Evre réalise les actes infirmiers selon le décret de...

  • Aide Soignante

    il y a 3 jours

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet Agglomération Temps plein

    Accueillir et accompagnerNous recherchons une aide soignante pour rejoindre notre équipe au sein de l'EHPAD Le Val de Moine. Votre mission consistera à accompagner nos résidents âgés dans le respect de leur autonomie, de leurs habitudes de vie et de leur projet individualisé.Une équipe dynamique et engagéeNous sommes fiers de notre équipe qui...

  • Chef de Cuisine Responsable EHPAD

    il y a 2 jours

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 9 heures

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Choletais,...

  • Responsable cuisine-chef cuisinier EHPAD 35/35

    il y a 4 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionL'Action Gérontologique est une structure qui gère trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).MissionsL'agent aura pour mission d'assurer l'organisation du service restauration de l'EHPAD (180 repas / jour),...

  • Responsable cuisine-chef cuisinier EHPAD 35/35

    il y a 4 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionL'Action Gérontologique est une structure qui gère trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).MissionsL'agent aura pour mission d'assurer l'organisation du service restauration de l'EHPAD (180 repas / jour),...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionL'équipe de la Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette équipe travaille pour un EPCI qui est compétent en...

  • Cuisinier - EHPAD la Cormetière (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour un EPCI qui est compétent en matière d'action sociale...

  • Cuisinier(ère) EHPAD Le Val de Moine

    il y a 4 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    MissionsSous l'autorité directe du responsable de cuisine et en collaboration avec les autres membres de l'équipe, vous aurez pour mission d'assurer une cuisine de qualité adaptée au public accueilli (personnes âgées et personnes en situation d'handicap).Activités PrincipalesPréparer les repas "faits maison" adaptés aux besoins des résidents dans...

  • Cuisinier - EHPAD la Cormetière (H/F) - Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionLa Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).Cette Direction travaille pour le Centre Intercommunal d'Action Sociale...

  • Responsable cuisine-chef cuisinier EHPAD 35/35

    il y a 3 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionL'équipe de la Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).MissionsL'agent aura pour mission, dans le cadre du...

  • Responsable cuisine-chef cuisinier EHPAD 35/35

    il y a 2 semaines

    Cholet, Pays de la Loire, France Cholet, Ville et Agglomération Temps plein

    Organisation de la DirectionL'équipe de la Direction de l'Action Gérontologique est responsable de la gestion de trois EHPAD (Le Val de Moine, le Val d'Evre et La Cormetière) et d'un service Domicile (4 Résidences Autonomie, des Maisons d'animation et du Maintien à Domicile).MissionsL'agent aura pour mission, dans le cadre du...