Responsable de la cuisine F/H

il y a 4 semaines


SaintHerblain, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

Présentation de l'entreprise :
Elior, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Rejoignez Ansamble, un acteur multi-régions de la restauration collective, qui s'engage à offrir une cuisine élaborée à partir de produits frais, bruts et de saison, en lien avec les territoires.

Poste proposé :
Ansamble recherche un(e) Responsable de la cuisine H/F pour l'un de ses ateliers culinaires.

Type de contrat : CDI temps plein, 35 heures par semaine

Horaires : 06h00 à 13h30, du lundi au vendredi

Production : 4200 repas préparés quotidiennement

Équipe : 30 collaborateurs sur site

Poste à pourvoir immédiatement

Votre mission :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service ? Vous aimez partager votre expertise ? Nous recrutons notre nouveau Responsable de la cuisine.
Exprimez vos talents au sein d'une entreprise engagée pour une alimentation saine et durable.

En tant que manager, vous jouez un rôle clé dans la satisfaction de vos convives, en supervisant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe.

Vos responsabilités incluent :

  • Établir les menus en respectant les fiches techniques.
  • Réaliser la production en suivant les procédures et en contrôlant les produits avant le service.
  • Participer à la gestion de la cuisine : commandes, réception et contrôle des matières premières, gestion du budget.
  • Coordonner et accompagner les collaborateurs pour assurer une bonne exécution de la production.
  • Partager votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Avantages :

  • Convention collective de la restauration collective.
  • 13ème mois selon les dispositions en vigueur.
  • Avantage en nature sur les repas.
  • Accès aux prestations du comité d'entreprise.
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses.
  • Possibilité de places en crèche.
  • Opportunités d'évolution professionnelle.

Vous appréciez travailler dans un environnement de proximité et de confiance où chaque membre de l'équipe compte. La créativité et l'autonomie sont des valeurs qui vous tiennent à cœur. Être moteur de votre équipe et dans l'action est ce qui vous motive au quotidien. Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail collaboratif.


  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Sébastien-sur-Loire, Pays de la Loire, France VYV 3 Pays de la Loire Temps plein

    Poste de Responsable de la cuisine (H/F)Description de l'entrepriseIntégrer VYV3, c'est rejoindre une organisation mutualiste à but non lucratif. À travers nos établissements médico-sociaux, nous nous engageons à offrir une santé de qualité pour tous, en proposant des solutions de proximité, personnalisées et adaptées à chaque étape de la vie.Le...

  • Responsable de la cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    Type de contrat : CDI Temps plein Localisation : Saint-Herblain, France Expérience requise : Plus de 2 ans Qualifications : C.A.P / B.E.P. Votre mission : Ansamble est à la recherche d'un(e) Responsable de la cuisine H/F pour l'un de ses centres de production culinaire. Contrat : CDI à temps plein, 35 heures par semaine Horaires : 06h00 à 13h30, du lundi...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine H/F pour l'un de ses ateliers culinairesContrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : 06h00-13h30 du lundi au vendrediNombre de repas préparés sur le site : 4200 repas par jourNombre de collaborateurs sur site : 30 personnesPoste à pourvoir immédiatementVotre rôleEn tant que Chef de cuisine, vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    MissionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine H/F pour l'un de ses ateliers culinaires situés dans une ville du Grand Ouest.Contrat : CDI temps complet, 35 heures par semaineHoraires : 06h00-13h30 du lundi au vendrediNombre de repas préparés sur le site : 4200 repas par jourNombre de collaborateurs sur site : 30 personnesPoste à pourvoir...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe La Boucherie Temps plein

    Description du PosteLe Groupe La Boucherie est un groupe de restauration qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.Nous recherchons un Chef de Cuisine pour sublimer notre carte en rejoignant notre brigade.ResponsabilitésOrganisation de la Cuisine : organiser...

  • Plongeur H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Abalone ELGD Temps plein

    Le poste de Plongeur H/FRejoignez l'équipe de Abalone ELGD, une entreprise spécialisée dans les services de restauration et de cuisine. Nous recherchons un candidat motivé et dynamique pour occuper le poste de Plongeur H/F.MissionsVoici les principales missions que vous serez chargé de réaliser :Effectuer la vaisselle de la cuisine et du...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 13 heures


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein

    **Enseigne de la grande distribution : valeurs et missions** Nous sommes une entreprise qui valorise l'autonomie, la passion, l'innovation et la générosité. Nous recherchons un(e) Boucher H/F - Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Saint-Herblain (44).**Mission du Boucher H/F - Chef de Cuisine** Les missions du Boucher H/F - Chef de...

  • Plongeur H/F

    il y a 5 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Abalone ELGD Temps plein

    Le poste de Plongeur H/FRejoignez l'équipe de cuisine de Abalone ELGD, remplie de bonne humeur, notre client recherche son futur plongeur H/F.Missions clés :Effectuer la vaisselle de la cuisine et du serviceUtiliser la machine de plongeVeillez à la propreté de la cuisine et au rangementVous participerez au bon fonctionnement de la cuisine et du...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Abalone ELGD Temps plein

    Le poste de Plongeur H/FRejoignez l'équipe de Abalone ELGD, spécialisée dans les services de restauration, et rejoignez notre équipe de cuisine dynamique!MissionsVoici les principales missions que vous accomplirez en tant que Plongeur H/F :Effectuer la vaisselle de la cuisine et du serviceUtiliser la machine de plongeVeillez à la propreté de la...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Absolis Interim Temps plein

    Poste de commis de cuisine H/FNous recherchons un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe au sein de notre partenaire, établissement esprit Cuisine Bistrot.Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous le secondez dans la préparation des déjeuners présentés en formules à l'ardoise façon « cuisine du marché », qui sont renouvelées...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France ANSAMBLE Temps plein

    Présentation de l'entreprise :Ansamble, une filiale d'Elior Group, se positionne comme le leader de la restauration collective en France. Fort de plus de 25 ans d'expérience, nous nous engageons à anticiper les évolutions de notre secteur, en répondant aux attentes des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Nous sommes...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    Type de contrat : CDI Temps plein Localisation : Saint-Herblain, France Expérience requise : Plus de 2 ans Diplôme : C.A.P / B.E.P. Votre mission : Ansamble est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F pour intégrer l'un de ses ateliers culinaires. Conditions de travail : Contrat : CDI à temps plein, 35 heures par semaine Horaires : 06h30 à 13h30,...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Abalone ELGD Temps plein

    A propos de l'entreprise :Abalone ELGD est votre partenaire pour trouver un emploi qui correspond à vos compétences et à vos objectifs professionnels. Avec une expérience de plus de 30 ans dans le domaine de l'intérim, du CDD, du CDI et de la formation, nous sommes là pour vous accompagner dans votre vie professionnelle.A propos du poste...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein

    **Enseigne de la grande distribution : valeurs et missions** Nous sommes une entreprise qui valorise l'autonomie, la passion, l'innovation et la générosité. Nous recherchons un(e) Boucher H/F - Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Saint-Herblain (44).**Mission du Boucher H/F - Chef de Cuisine** Les missions de ce poste sont les...

  • Assistant de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France BAMe Temps plein

    Présentation de l'entrepriseBAMe est une entreprise engagée dans l'insertion professionnelle, axée sur la promotion d'une alimentation saine et durable. Située dans un environnement convivial, BAMe offre divers services de restauration.Nos services incluent :Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas.Des comptoirs de déjeuner :...

  • Chef de Cuisine CDD

    il y a 4 semaines


    Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France VYV3 Pays de la Loire Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) en contrat à durée déterminée pour rejoindre notre équipe au sein de VYV3 Pays de la Loire. Missions principales : Planifier et exécuter la préparation de plats de haute qualité tout en respectant strictement les normes d'hygiène (réglementations HACCP) Accueillir...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe La Boucherie Temps plein

    Entreprise :Le Groupe La Boucherie est un acteur dynamique du secteur de la restauration, en constante évolution. Avec de nombreuses opportunités d'expansion à travers la France et à l'international, nous vous invitons à rejoindre notre équipe pour continuer à développer vos compétences au sein d'une entreprise qui valorise l'humain.Description du...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe La Boucherie Temps plein

    Entreprise :Groupe La Boucherie est un acteur dynamique dans le secteur de la restauration, en constante évolution. Avec de nombreuses perspectives d'avenir, nous prévoyons des ouvertures à travers la France et à l'international. Rejoignez-nous pour évoluer et vous former au sein d'une entreprise qui valorise l'humain au cœur de sa...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France medirest Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants dans un établissement médical. Type de contrat : CDI temps plein Planning : Lundi au Vendredi de 7h30 à 16h30 Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes... Missions Vous êtes en charge de la préparation et de la...


  • Saint-Herblain, Pays de la Loire, France medirest Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants dans un établissement médical. Type de contrat : CDI temps plein Planning : Lundi au Vendredi de 7h30 à 16h30 Avantages sociaux : 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes... Missions Vous êtes en charge de la préparation et de la...