Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines


Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France HUMANI RH Temps plein
Description du poste

Nous recherchons un Chef de cuisine passionné et talentueux pour diriger notre équipe en cuisine. Notre établissement, situé dans un contexte idyllique, est reconnu pour sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son engagement envers l'excellence culinaire.

Missions principales
  • Concevoir et élaborer la carte du restaurant en accord avec l'identité et les valeurs de l'établissement.
  • Superviser la préparation et la présentation des plats, en veillant au respect des standards de qualité et de goût.
  • Gérer et former l'équipe de cuisine, en encourageant un environnement de travail collaboratif et inspirant.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Assurer la gestion des approvisionnements, du stock et des relations avec les fournisseurs.
  • Participer à la gestion des coûts et du budget de la cuisine.
  • Innover constamment pour surprendre et fidéliser la clientèle tout en respectant les traditions culinaires.
Profil recherché

Nous recherchons un candidat ayant :

  • Une expérience significative en tant que Chef de cuisine.
  • Une excellente maîtrise des techniques culinaires, avec une créativité et une capacité à innover.
  • Un leadership naturel et une expérience en gestion d'équipe.
  • Une rigueur dans la gestion des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés.
  • Une passion pour la gastronomie et le désir de transmettre cette passion à travers vos créations.
Compétences requises
  • Maîtrise des techniques culinaires avancées et des tendances gastronomiques actuelles.
  • Excellentes compétences en gestion et organisation.
  • Esprit créatif et sensibilité au goût.
  • Bonne connaissance des produits locaux et de saison.
  • Aptitude à travailler en équipe et à former les membres du personnel.

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Chalet du Grépillon - Les Rousses Temps plein

    Présentation de l'entrepriseChalet du Grépillon, un acteur reconnu dans le secteur du tourisme, se spécialise dans la gestion de villages de vacances, de résidences de tourisme et de campings à travers la France. Fort de 65 ans d'expérience, notre engagement repose sur des valeurs humaines et une approche axée sur le développement durable. Nous nous...

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Chalet du Grépillon - Les Rousses Temps plein

    Présentation de l'entrepriseChalet du Grépillon, un acteur reconnu dans le secteur du tourisme, gère des établissements de loisirs et d'hébergement dans un cadre naturel exceptionnel. Fort de plusieurs années d'expérience, notre objectif est d'offrir des séjours qui reflètent les attentes de nos clients, tout en maintenant une ambiance chaleureuse...

  • Aide de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Chalet du Grépillon - Les Rousses Temps plein

    Présentation de l'entrepriseChalet du Grépillon, un acteur reconnu dans le secteur de l'hébergement touristique, se distingue par son approche unique, enrichie par des décennies d'expérience et des valeurs humaines solides. Notre engagement est de fournir des séjours qui reflètent les attentes de chacun, dans une atmosphère accueillante et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montceau-les-Mines, Bourgogne-Franche-Comté, France CH de Montceau les Mines Temps plein

    Entreprise : Le Centre Hospitalier de Montceau les Mines est situé dans le département de Saône-et-Loire, en Bourgogne du Sud. Il est facilement accessible et fait partie de la communauté urbaine Le Creusot-Montceau.Présentation de l'établissement : Le Centre Hospitalier a été fondé grâce à l'initiative de la ville de Montceau-les-Mines, qui a...

  • Chef de caisse

    il y a 4 semaines


    Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, présent sur 3 secteurs (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du Groupement Les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montceau-les-Mines, Bourgogne-Franche-Comté, France DomusVi Temps plein

    Présentation de l'établissementNotre maison de retraite médicalisée, Les Jardins Médicis, est située dans un cadre agréable et moderne, offrant un environnement de qualité pour 74 résidents. Nous sommes fiers de notre équipe de 48 professionnels dévoués, dont 27 soignants, qui travaillent ensemble pour assurer le bien-être de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montceau-les-Mines, Bourgogne-Franche-Comté, France DomusVi Temps plein

    Présentation de l'établissementLa maison de retraite médicalisée Les Jardins Médicis, située en plein cœur de Montceau Les Mines, offre un cadre de vie de qualité à 74 résidents, dont 15 en unité protégée. Conçue par un architecte, cette résidence moderne dispose de deux terrasses sécurisées et aménagées.Votre rôleEn tant que Chef de...


  • Salins-les-Bains, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement La résidence Artémis est un lieu de vie dédié à l'accueil de 54 résidents souffrant de troubles cognitifs liés à des pathologies telles que la maladie d'Alzheimer. Sa conception de plain-pied et ses espaces intérieurs et extérieurs favorisent la liberté de circulation des résidents. L'équipe...


  • Salins-les-Bains, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement La résidence Artémis est un établissement accueillant 54 résidents souffrant de troubles cognitifs liés à des pathologies telles que la maladie d'Alzheimer. La structure de plain-pied, avec ses espaces intérieurs et extérieurs, permet aux résidents de se déplacer librement. Les équipes pluridisciplinaires sont...


  • Salins-les-Bains, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement La résidence Artémis est un lieu de vie dédié à 54 résidents souffrant de troubles cognitifs liés à des pathologies telles que la maladie d'Alzheimer. La structure de plain-pied, avec ses espaces intérieurs et extérieurs, permet aux résidents de se déplacer librement. Les équipes pluridisciplinaires sont...

  • Cuisinier EHPAD H/F

    il y a 2 jours


    Salins-les-Bains, Bourgogne-Franche-Comté, France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteLe groupe Colisée recherche un Cuisinier EHPAD H/F pour rejoindre son équipe de soins et d'hébergement. Ce poste est à pourvoir en CDD de 2 mois à 3 mois.MissionsPréparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidentsContrôler la qualité des produits et de la finition des platsRéceptionner les...

  • Commercial H/F

    il y a 4 jours


    Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Intermarché Temps plein

    Offre d'Emploi : Employé Commercial H/FVous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale dans un cadre de moyenne montagne?Intégrez notre équipe de vente au sein de notre magasin Intermarché de Les Rousses!ResponsabilitésVous serez responsable de votre périmètre de vente et disposerez les produits et marchandises dans les rayons selon les...


  • Dompierre-les-Ormes, Bourgogne-Franche-Comté, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En équipe, avec des produits locaux, bruts, de saison, vous concevez des plats, mets et repas pour vos convives dans un restaurant scolaire, en respectant les normes de qualité et les contrats de prestations. L'innovation et la créativité font partie de vos qualités pour le dressage des assiettes et la collaboration avec votre chef de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Dompierre-les-Ormes, Bourgogne-Franche-Comté, France Dupont Restauration Temps plein

    Mission En collaboration avec une équipe dynamique, vous élaborez des plats savoureux à partir de produits locaux, frais et de saison pour les convives d'un établissement scolaire, tout en respectant les normes de qualité et le cahier des charges. Votre sens de l'innovation et votre créativité sont des atouts majeurs pour la présentation des...


  • Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Intermarché Temps plein

    Rejoignez notre équipe de vente de produits fraisIntermarché, c'est un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. Nous sommes un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Notre enseigne historique, Intermarché, propose des...


  • Dompierre-les-Ormes, Bourgogne-Franche-Comté, France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires exceptionnelles pour vos clients chaque jour. En utilisant des produits locaux, frais et de saison, vous développez des menus variés et adaptés aux besoins de votre équipe.En tant que responsable de la cuisine dans un établissement scolaire, vous dirigez votre équipe pour atteindre l'objectif de satisfaction de...

  • Agent Commercial

    il y a 4 semaines


    Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec plusieurs enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, actif sur divers marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du...


  • Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, c'est l'enseigne historique du...


  • Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, c'est l'enseigne historique du...


  • Les Rousses, Bourgogne-Franche-Comté, France Intermarché Temps plein

    Intégrer le Groupement Les Mousquetaires, c'est rejoindre un acteur clé de la grande distribution avec plusieurs enseignes. C'est également évoluer au sein d'un groupe unique, actif sur divers marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui regroupe 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise.Intermarché, l'enseigne historique du...