Chef de Partie H-F

il y a 4 semaines

BoulogneBillancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt.

Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l'architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain.

Nous recherchons son/sa futur(e) Chef de Partie (H/F).

Missions opérationnelles :

  • Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires à son poste.
  • Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp.
  • Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
  • Garantir la satisfaction de la clientèle en fournissant des prestations de haute qualité.
  • Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé.
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis.
  • Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et sécurité en vigueur.
  • Communiquer à sa hiérarchie les besoins en approvisionnement pour les commandes de produits.

Missions managériales :

  • Développer continuellement ses compétences par l'observation, la pratique soutenue et les échanges avec ses collaborateurs.
  • Assurer la gestion proactive et l'animation dynamique de l'équipe sous sa responsabilité.
  • Assurer efficacement la transmission des informations et des directives du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine à son équipe.
  • Faciliter et encourager la transmission de savoir-faire aux Commis, tout en veillant à leur intégration réussie dans l'équipe.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

  • Expérience similaire dans un Hôtel 4 ou 5 étoiles, appréciée.
  • Niveau de formation équivalant au CAP ou BEP avec certificat culinaire apprécié.
  • Connaissance des réglementations hôtelières.
  • Maîtrise des cuissons, sauces, assaisonnements...
  • Capacité à coordonner une petite équipe et à résoudre les conflits interpersonnels.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respect de la hiérarchie et de ses collaborateurs.

Avantages :

  • Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott.
  • Prise en charge du titre de transports à 50% par l'employeur.
  • Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur.
  • Indemnités nourriture.
  • Mise à disposition d'un parking souterrain.
  • Appartenance à un groupe moderne et dynamique.

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Chef de partieConnaissance des techniques de cuisson et...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4* situé à Boulogne-Billancourt, qui incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous recherchons un Chef de Partie (extra) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions opérationnelles :Approvisionner tous les produits alimentaires...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie F/HVous rejoindrez l'équipe de cuisine d'un restaurant d'entreprise Premium à Boulogne Billancourt (92).ResponsabilitésPréparation et cuisson des produitsGestion du stock de matières premièresMise en place du serviceConseil des convivesCompétences requisesExpérience confirmée en cuisineSens aiguisé de...

  • Chef de Partie H-F Responsable de la Cuisine

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Fonction Chef de Partie H-FL'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne, un membre de Tribute Portfolio, recherche un Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe de cuisine.Missions opérationnellesAssurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp.Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.Garantir...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en cuisineConnaissance des techniques de fabrication...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à Boulogne-BillancourtbeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Boulogne-Billancourt, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la production culinaire de haute qualité, en respectant les standards de l'hôtel.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits alimentaires nécessaires à votre...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4* situé à Boulogne-Billancourt, pour une expérience hôtelière exceptionnelle. Notre équipe est composée de professionnels passionnés par la cuisine et la qualité.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits alimentaires nécessaires à votre poste.Produire des plats de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieLa Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision des commis et des plongeurs, ainsi que de la mise en place des menus.Compétences requises :Expérience dans la gestion de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien dans notre équipe : Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour nous aider à développer nos prestations gastronomiques. Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et ferez partie d'une équipe dynamique de 20 personnes. Vos missions : • Rendre les expériences culinaires de nos...

  • Chef de Projets Infrastructure H/F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste de Chef de Projets Infrastructure H/FNotre client, leader de la distribution de produits multi-spécialisés à l'étranger, recherche son prochain Chef de Projets Infrastructures.Ce poste est basé à Boulogne-Billancourt et vous permettra d'avoir un périmètre très large tant d'un point de vue technique que projets. L'objectif est de tendre vers de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo : Nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans un restaurant d'entreprise où vous serez accompagné(e) par la responsable de site et ferez partie d'une équipe composée de 12 personnes. Vous serez responsable de 8 personnes en cuisine. Missions clés : • Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et...

  • Chef de Projets Infrastructure H/F

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Rejoignez une équipe en constante évolution et contribuez à l'innovation dans le domaine des technologies de l'information. Détails du posteNous recherchons un Chef de Projets Infrastructure H/F pour rejoindre notre équipe de technologie. Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la gestion de projets et qui souhaite se lancer dans un...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Actiale Temps plein

    Description de l'entreprise Actiale Voici bientôt ans que nous avons accompagné de nombreux groupes industriels dans la valorisation de leurs produits en réseau de distribution. Notre exigence ? Accompagner nos clients dans leur performance commerciale en leur apportant le meilleur service sur différents dispositifs : La Force de vente,...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sogères : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans un Restaurant d'Entreprise. Vous serez accompagné(e) par la Responsable de Site et vous ferez partie de l'équipe composée de 12 personnes. Vous serez responsable de 8 personnes en cuisine. Vos missions : • Ravir les papilles de vos 400...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoDans le cadre de l'augmentation de notre activité, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise.Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et ferez partie d'une équipe composée de 20 personnes.Vos missions :• Ravir les papilles de vos 1000 convives avec des produits frais,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsAssurer la mise en place des postes de travail et la plonge dans chaque cuisine.Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail à exécuter.Respecter les demandes et consignes du Chef de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sogeres : Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons un Chef de Cuisine (F/H) dans un restaurant d'entreprise. Vous serez accompagné(e) par la Responsable de Site et vous ferez partie de l'équipe composée de 12 personnes. Vous serez responsable de 8 personnes en cuisine. Vos missions : Ravir les papilles de vos 400...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez SodexoDans le cadre de l'augmentation de notre activité, nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise.Vous serez accompagné(e) par le Responsable de Site et ferez partie d'une équipe composée de 20 personnes.Vos missions : Ravir les papilles de vos 1000 convives avec des produits frais, locaux...