Chef de Partie

il y a 4 semaines


BoulogneBillancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la production culinaire de haute qualité, en respectant les standards de l'hôtel.

Missions opérationnelles :

  • Approvisionner les produits alimentaires nécessaires à votre poste.
  • Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'hôtel.
  • Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
  • Garantir la satisfaction de la clientèle en fournissant des prestations de haute qualité.
  • Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé.
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis.
  • Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et sécurité en vigueur.
  • Communiquer à votre hiérarchie les besoins en approvisionnement pour les commandes de produits.

Missions managériales :

  • Développer continuellement vos compétences par l'observation, la pratique soutenue et les échanges avec vos collaborateurs.
  • Assurer la gestion proactive et l'animation dynamique de l'équipe sous votre responsabilité.
  • Assurer efficacement la transmission des informations et des directives du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine à votre équipe.
  • Faciliter et encourager la transmission de savoir-faire aux Commis, tout en veillant à leur intégration réussie dans l'équipe.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

  • Disponibilité ponctuelle (journées, soirées, week-ends, jours fériés).
  • Expérience similaire dans un hôtel 4 ou 5 étoiles, appréciée.
  • Niveau de formation équivalant au CAP ou BEP avec certificat culinaire apprécié.
  • Connaissance des réglementations hôtelières.
  • Maîtrise des cuissons, sauces, assaisonnements...
  • Capacité à coordonner une petite équipe et à résoudre les conflits interpersonnels.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respect de la hiérarchie et de ses collaborateurs.

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en cuisineConnaissance des techniques de fabrication...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à Boulogne-BillancourtbeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Boulogne-Billancourt, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt.Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l'architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et...


  • Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Fonction Chef de Partie H-FL'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne, un membre de Tribute Portfolio, recherche un Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe de cuisine.Missions opérationnellesAssurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp.Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.Garantir...


  • Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Profession: Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portfolio recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dans l'élégance au cœur de l'hôtel 4*.L'établissement tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l'architecture tels que Le Corbusier et Auguste...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieLa Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision des commis et des plongeurs, ainsi que de la mise en place des menus.Compétences requises :Expérience dans la gestion de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsAssurer la mise en place des postes de travail et la plonge dans chaque cuisine.Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail à exécuter.Respecter les demandes et consignes du Chef de...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Boulogne-Billancourt, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des produits.Missions clésAssurer la mise en place des postes de travail et la plonge dans chaque cuisine.Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter.Respecter les demandes et...

  • Chef de projet informatique

    il y a 3 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Legrand France Temps plein

    Recherche d'un(e) Chef de Projet Infrastructure RéseauNous recherchons un(e) Chef de Projet Infrastructure Réseau pour rejoindre notre équipe de Legrand France.Vous serez responsable de mettre en place des solutions garantissant performance, sécurité et continuité des systèmes d'information. En collaboration avec les parties prenantes, vous...


  • Boulogne-Billancourt, Île-de-France Arabelle Solutions Temps plein

    Présentation du posteArabelle Solutions recherche un Chef de projet de planification pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez chargé de diriger l'activité de planification et d'ordonnancement du projet, garantissant ainsi son achèvement à temps.ResponsabilitésGestion du calendrier : vous serez responsable de la gestion du calendrier du projet,...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Présentation du posteLe Chef de partie est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des produits.Compétences requisesMaîtrise des techniques de cuisineConnaissance des normes de sécurité alimentaireCapacité à gérer un équipeCapacité à travailler sous pressionResponsabilitésAssurer la mise en...

  • Chef/Chef de Secteur de Vente

    il y a 2 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Red Bull Temps plein

    Présentation du posteLe rôle de Chef de Secteur de Vente GMS à Red Bull consisteà élargir les ventes et à soutenir les propriétaires de magasins locaux dans la croissance de leurs activités.ResponsabilitésPlanifier et réaliser des visites semi-mensuelles dans l'outil Drive.Atteindre les objectifs fixés par le manager.Travailler en collaboration...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission CléLe poste de Chef Pâtissier consiste à créer une expérience culinaire unique pour nos clients. Vous serez responsable de la production sucrée et créez la carte des desserts, en collaboration avec votre équipe, pour ravir les papilles de vos convives.Compétences et ResponsabilitésResponsable de la production sucréeCréation de la carte...

  • Chef de Secteur H/F

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Page Personnel Temps plein

    Le poste de Chef de SecteurEn tant que Chef de Secteur, vous êtes rattaché au Directeur Régional des Ventes et vous avez la responsabilité de développer la vente et la présence des produits auprès des 70 à 80 magasins HM/SM de votre secteur géographique. Fonctions clés : * Fidéliser votre portefeuille clients ; * Assurer la descente des...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Missions du Chef de partieLe Chef de partie est responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la mise en place des postes et la plonge dans chaque cuisine. Il supervise les commis et les plongeurs, leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter, et respecte les demandes et consignes du Chef de Cuisine.Compétences requisesMaîtrise des...

  • Chef-fe de service

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Unapei Hauts-de-Seine Temps plein

    Poste de Chef-fe de serviceL'Unapei Hauts-de-Seine recrute un Chef-fe de service pour son établissement FAM de Billancourt. Vous serez responsable de la mise en œuvre du projet d'établissement, en concertation avec la direction, en tenant compte de l'évaluation des besoins des personnes accompagnées et de leur entourage.Compétences requisesMise en...


  • Boulogne-Billancourt, Île-de-France GROUPE LA MAISON BLEUE Temps plein

    Poste : Chef de projets Appels d'OffresLe Groupe La Maison Bleue, spécialisé dans la gestion de crèches pour les entreprises et les collectivités, cherche un Chef de projets Appels d'Offres pour accompagner son développement.MissionsDévelopper la part de marché du Groupe auprès des entités publiques.Contribuer à la mise en place de la stratégie de...

  • Chef de Projet OT Industriel

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    Poste : En tant que Chef de Projet OT Industriel, vos missions seront les suivantes : * Organiser l'activité en lien avec les Chefs de Projet de la DSI et du commerce, * Connaître, effectuer la synthèse et l'organisation de l'historique des réponses aux appels d'offres, * Mettre en place un catalogue de service dans le CRM Salesforce, * Assister le...