Chef de Partie

il y a 7 jours

BoulogneBillancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la production culinaire de haute qualité, en respectant les standards de l'hôtel.

Missions opérationnelles :

  • Approvisionner les produits alimentaires nécessaires à votre poste.
  • Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'hôtel.
  • Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
  • Garantir la satisfaction de la clientèle en fournissant des prestations de haute qualité.
  • Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé.
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis.
  • Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et sécurité en vigueur.
  • Communiquer à votre hiérarchie les besoins en approvisionnement pour les commandes de produits.

Missions managériales :

  • Développer continuellement vos compétences par l'observation, la pratique soutenue et les échanges avec vos collaborateurs.
  • Assurer la gestion proactive et l'animation dynamique de l'équipe sous votre responsabilité.
  • Assurer efficacement la transmission des informations et des directives du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine à votre équipe.
  • Faciliter et encourager la transmission de savoir-faire aux Commis, tout en veillant à leur intégration réussie dans l'équipe.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

  • Disponibilité ponctuelle (journées, soirées, week-ends, jours fériés).
  • Expérience similaire dans un hôtel 4 ou 5 étoiles, appréciée.
  • Niveau de formation équivalant au CAP ou BEP avec certificat culinaire apprécié.
  • Connaissance des réglementations hôtelières.
  • Maîtrise des cuissons, sauces, assaisonnements...
  • Capacité à coordonner une petite équipe et à résoudre les conflits interpersonnels.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respect de la hiérarchie et de ses collaborateurs.

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4* situé à Boulogne-Billancourt, qui incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous recherchons un Chef de Partie (extra) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions opérationnelles :Approvisionner tous les produits alimentaires...

  • Chef de partie F/H

    il y a 7 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en cuisineConnaissance des techniques de fabrication...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    MissionL'Hôtel Le Parchamp, un établissement de luxe situé à Boulogne-Billancourt, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.ResponsabilitésProduire...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    MissionL'Hôtel Le Parchamp, un établissement de luxe situé à Boulogne-Billancourt, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.ResponsabilitésProduire...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à Boulogne-BillancourtbeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Boulogne-Billancourt, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Chef de partieConnaissance des techniques de cuisson et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaireNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisiniers.Compétences requisesExpérience confirmée en cuisineCapacité à animer une équipeSens aiguisé de l'organisation et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe au cœur de l'éléganceL'Hôtel Le Parchamp, Paris Boulogne, un Tribute Portfolio, recherche un Chef de Partie (extra) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions OpérationnellesApprovisionner les produits alimentaires nécessaires à son poste.Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieLe Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio, un hôtel de luxe, recherche un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Missions opérationnellesApprovisionnement : assurer la réception et la conservation des produits alimentaires nécessaires à la cuisine.Production culinaire : préparer...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au cœur de l'élégance à Boulogne-BillancourtL'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4*, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté qui partagera notre passion pour la cuisine de haute qualité et notre engagement envers...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe au cœur de l'éléganceL'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) Chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions opérationnellesApprovisionner tous les produits alimentaires nécessaires à son poste.Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieLe Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio, un hôtel de luxe 4 étoiles, recherche un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire dynamique.Missions opérationnellesApprovisionnement : assurer la réception et la conservation des produits alimentaires nécessaires à la cuisine.Production culinaire...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie F/HVous rejoindrez l'équipe de cuisine d'un restaurant d'entreprise Premium à Boulogne Billancourt (92).ResponsabilitésPréparation et cuisson des produitsGestion du stock de matières premièresMise en place du serviceConseil des convivesCompétences requisesExpérience confirmée en cuisineSens aiguisé de...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au cœur de l'élégance à Boulogne-BillancourtL'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4*, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée et passionnée par la cuisine qui souhaite rejoindre notre équipe et contribuer à la création...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    MissionL'Hôtel Le Parchamp, un établissement de luxe situé à Boulogne-Billancourt, recherche un Chef de Partie (extra) pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualité en respectant les standards de l'hôtel.Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires et à la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    MissionL'Hôtel Le Parchamp, un établissement de luxe situé à Boulogne-Billancourt, recherche un Chef de Partie (extra) pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualité en respectant les standards de l'hôtel.Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires et à la...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au cœur de l'élégance à Boulogne-BillancourtL'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4*, recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique. Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté qui saura apporter sa créativité et sa passion pour la cuisine à notre...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    MissionL'Hôtel Le Parchamp, un établissement de luxe situé à Boulogne-Billancourt, recherche un Chef de Partie (extra) pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualité en respectant les standards de l'hôtel.Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires et à la...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    MissionL'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAssurer la production culinaire de haute qualitéVeiller à la conservation adéquate des produits alimentairesGarantir la satisfaction de la clientèleParticiper à l'atteinte des objectifs en...