Chef de Partie

il y a 4 semaines


BoulogneBillancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4* situé à Boulogne-Billancourt, qui incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et le confort contemporain. Nous recherchons un Chef de Partie (extra) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions opérationnelles :

  • Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires à son poste.
  • Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp.
  • Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
  • Garantir la satisfaction de la clientèle en fournissant des prestations de haute qualité.
  • Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé.
  • Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis.
  • Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et sécurité en vigueur.
  • Communiquer à sa hiérarchie les besoins en approvisionnement pour les commandes de produits.

Missions managériales :

  • Développer continuellement ses compétences par l'observation, la pratique soutenue et les échanges avec ses collaborateurs.
  • Assurer la gestion proactive et l'animation dynamique de l'équipe sous sa responsabilité.
  • Assurer efficacement la transmission des informations et des directives du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine à son équipe.
  • Faciliter et encourager la transmission de savoir-faire aux Commis, tout en veillant à leur intégration réussie dans l'équipe.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché et qualifications requises :

  • Disponibilité ponctuelle (journées, soirées, week-ends, jours fériés).
  • Expérience similaire dans un Hôtel 4 ou 5 étoiles, appréciée.
  • Niveau de formation équivalant au CAP ou BEP avec certificat culinaire apprécié.
  • Connaissance des réglementations hôtelières.
  • Maîtrise des cuissons, sauces, assaisonnements...
  • Capacité à coordonner une petite équipe et à résoudre les conflits interpersonnels.
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Respect de la hiérarchie et de ses collaborateurs.

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la production culinaire de haute qualité, de la gestion de l'équipe et de la coordination des opérations de cuisine.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en cuisineConnaissance des techniques de fabrication...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à Boulogne-BillancourtbeBee Professionals recherche un Commis de Cuisine (m/w/d) pour renforcer notre équipe à Boulogne-Billancourt, France. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de partie F/H pour rejoindre notre équipe de cuisine à Boulogne Billancourt. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Chef de partieConnaissance des techniques de cuisson et...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de partie F/HVous rejoindrez l'équipe de cuisine d'un restaurant d'entreprise Premium à Boulogne Billancourt (92).ResponsabilitésPréparation et cuisson des produitsGestion du stock de matières premièresMise en place du serviceConseil des convivesCompétences requisesExpérience confirmée en cuisineSens aiguisé de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio et découvrez les défis de la cuisine haute gamme. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la production culinaire de haute qualité, en respectant les standards de l'hôtel.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits alimentaires nécessaires à votre...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez notre équipe au cœur de l'élégance à Boulogne-Billancourt.Le Parchamp, hôtel 4*, tire son inspiration de l'histoire riche de cette ville. S'inspirant des traces laissées par des pionniers de l'architecture tels que Le Corbusier et Auguste Perret, notre établissement incarne la fusion subtile entre des idées visionnaires et...


  • Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Fonction Chef de Partie H-FL'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne, un membre de Tribute Portfolio, recherche un Chef de Partie (H/F) pour renforcer son équipe de cuisine.Missions opérationnellesAssurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp.Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires.Garantir...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieLa Castel Clara Thalasso & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision des commis et des plongeurs, ainsi que de la mise en place des menus.Compétences requises :Expérience dans la gestion de...

  • Chef de Partie H-F

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio Temps plein

    Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Le Parchamp, un établissement 4* situé à Boulogne-Billancourt, pour une expérience hôtelière exceptionnelle. Notre équipe est composée de professionnels passionnés par la cuisine et la qualité.Missions opérationnelles :Approvisionner les produits alimentaires nécessaires à votre poste.Produire des plats de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieNous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de restauration à Castel Clara Thalasso & Spa.MissionsAssurer la mise en place des postes de travail et la plonge dans chaque cuisine.Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail à exécuter.Respecter les demandes et consignes du Chef de...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 mois


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire à Boulogne-Billancourt, France. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des produits.Missions clésAssurer la mise en place des postes de travail et la plonge dans chaque cuisine.Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail qu'ils ont à exécuter.Respecter les demandes et...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité et la sécurité des produits.Missions clésAssurer la mise en place des postes de travail et la plonge dans chaque cuisine.Superviser les commis et les plongeurs en leur indiquant le travail à exécuter.Respecter les demandes et consignes du...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    En tant que Chef de partie, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'équipe de commis et de plongeurs. Vous devrez assurer la mise en place des postes, superviser les travaux, respecter les consignes du Chef de Cuisine et contrôler les marchandises livrées et les stocks.Les responsabilités du poste incluent :Assurer la gestion de la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Rejoindre notre équipe de restauration au Castel Clara Thalasso & SpaEn tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, de la supervision des commis et des plongeurs, ainsi que de la mise en place des menus et des commandes.Les tâches clésAssurer la mise en place des postes de travail et la plonge dans chaque...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la supervision des commis et des plongeurs, ainsi que de la mise en place des postes et de la plonge.Missions et responsabilités :Assurer la mise...

  • Chef de projet informatique

    il y a 2 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Legrand France Temps plein

    Recherche d'un(e) Chef de Projet Infrastructure RéseauNous recherchons un(e) Chef de Projet Infrastructure Réseau pour rejoindre notre équipe de Legrand France.Vous serez responsable de mettre en place des solutions garantissant performance, sécurité et continuité des systèmes d'information. En collaboration avec les parties prenantes, vous...

  • Chef de catégorie

    il y a 4 semaines


    Boulogne-Billancourt, Île-de-France SODIAAL Temps plein

    Le/la Chef de catégorie est l'expert de la catégorie, de sa marque et du shopper vis-à-vis de son client distributeur. Il a pour rôle d'identifier, de prioriser des leviers de croissance catégoriels et de recommander en conséquence un plan d'activation sur les 4 P pour son/ses enseignes. Il s'assure du bon déploiement des plans...


  • Boulogne-Billancourt, Île-de-France Arabelle Solutions Temps plein

    Présentation du posteArabelle Solutions recherche un Chef de projet de planification pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez chargé de diriger l'activité de planification et d'ordonnancement du projet, garantissant ainsi son achèvement à temps.ResponsabilitésGestion du calendrier : vous serez responsable de la gestion du calendrier du projet,...