Chef de production collective H/F

il y a 1 mois


Lille, Hauts-de-France EPSM de l'agglomération lilloise - GHT Psy NPdC Temps plein
Missions et responsabilités

Le responsable opérationnel unité de production collective H/F est chargé de la coordination des activités des secteurs, notamment la réception des magasins UCRC, la production chaude et froide, les laveries et la distribution.

Il est également responsable du suivi des activités selfs et des prestations annexes, ainsi que du management et de la gestion du personnel.

Le responsable opérationnel unité de production collective H/F participe à l'animation du collectif de travail, en relais d'information, analyse de pratiques, identification des difficultés rencontrées et pistes d'optimisations de processus.

Il s'assure de l'application du cadre réglementaire s'appliquant à l'établissement, ainsi que des processus internes établis au sein de l'établissement.

Caractéristiques particulières du poste
  • Organisation de la production
  • Participation à l'anticipation et à la planification des besoins de production
  • Participation au suivi de l'outil de production (locaux, équipements)
  • Mobilisation et force de conseils pour tout projet du service
  • Participation à la mise à jour régulière du Plan de Maitrise Sanitaire, en lien avec les référents qualités
  • Maintenance d'une démarche HACCP efficiente
  • Participation au traitement des FEI (fiches événements indésirables)
  • Force de conseils dans les évolutions de menus et recettes, processus de production dans une optique d'amélioration continue de la qualité des prestations
  • Participation au déploiement des produits BIO, Labellisés, AOP, AOC, la promotion d'achats en circuits courts en lien avec la loi EGALIM et en assurer la maitrise des coûts
Compétences attendues et souhaitées
  • Connaissances requises
    • Maîtrise impérative de la méthode HACCP
    • Maîtrise des méthodes managériales
    • Formation hôtelière requise
  • Savoir-faire et Savoir-être
    • Expérience en cuisine centrale collective obligatoire
    • Maîtrise de l'outil et logiciels informatique (Excel, Word, gestion des commandes...)
    • Capacité d'encadrement et de management d'équipe
    • Ecoute clients
    • Discrétion
    • Réactivité
    • Rigueur
    • Sens des responsabilités
    • Sens de l'économie
    • Esprit d'initiative et méthode dans le travail

  • Chef de production collective

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France EPSM de l'agglomération lilloise - GHT Psy NPdC Temps plein

    Missions généralesLa coordination des activités des secteurs est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Réception des marchandises dans les magasins UCRCProduction de plats chauds et froidsLaveries et distributionChargé du suivi des activités selfs et des prestations annexesManagement et gestion du personnelParticipation à...


  • Lille, Hauts-de-France EPSM de l'agglomération lilloise - GHT Psy NPdC Temps plein

    Missions et responsabilitésLe responsable opérationnel unité de production collective H/F est chargé de la coordination des activités des secteurs, notamment la réception des magasins UCRC, la production chaude et froide, les laveries et la distribution. Il est également responsable du suivi des activités selfs et des prestations annexes, ainsi que...


  • Lille, Hauts-de-France EPSM de l'agglomération lilloise - GHT Psy NPdC Temps plein

    Présentation du poste Le responsable d'opérations unitaires de production collectives assure la coordination des activités des secteurs. Il est chargé de la réception des magasins UCRC, des productions chaudes, froides, des laveries et de la distribution. De plus, il est responsable du suivi des activités selfs et des prestations annexes, du...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteContrat en CDD avec possibilité de passage sous statut de la Fonction PubliqueHORAIRES DE TRAVAIL :Roulement 1 week-end sur 3Base horaire 39 heuresCRENEAUX HORAIRES POSSIBLES6h au plus tôt et 17h au plus tard/13hMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en...

  • Chef de production

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France Kaelte Technik Kwe Temps plein

    Offre de poste : Chef d'équipe de productionTECHNIK RH recrute pour l'un de ses clients, groupe industriel international, un Chef d'équipe de production posté en 3×8 (H/F). Vous serez rattaché(e) au Responsable de production et chargé de la supervision de la production d'une partie de l'usine, en garantissant la sécurité des...

  • Chef de production

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Kaelte Technik Kwe Temps plein

    Chef d'équipe de production posté en 3×8 (H/F) Présentation du poste Nous recherchons un Chef d'équipe de production pour l'un de nos clients, un groupe industriel international. Le candidat idéal sera titulaire d'un BTS OGP ou équivalent et/ou justifiera d'une expérience professionnelle réussie en tant que chef d'équipe de...


  • Lille, Hauts-de-France EPSM de l'agglomération lilloise - GHT Psy NPdC Temps plein

    Missions généralesLa coordination des activités des secteurs est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité des prestations.Réceptions magasin UCRCProductions chaudesProductions froidesLaveriesDistributionLe responsable opérationnel unité de production collective est chargé du suivi des activités selfs et des prestations annexes.Il est...


  • Lille, Hauts-de-France EPSM de l'agglomération lilloise - GHT Psy NPdC Temps plein

    Missions généralesLa coordination des activités des secteurs est essentielle pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Réceptions magasin UCRCProductions chaudesProductions froidesLaveriesDistributionLe responsable opérationnel unité de production collective est chargé du suivi des activités selfs et des prestations annexes.Il est...

  • Chef de Production H/F

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Mutuelle Generale de l'Education Nationale Temps plein

    Prestations et servicesType de contrat : Contrat à durée indéterminéePrésentation du Site ou de la Direction :Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI, rattaché au Centre de Services de Lille.Mettre en place une animation fonctionnelle des encadrants de son Centre pour diffuser le sens et les objectifs de la production...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : Chef d'Atelier Nous recherchons un Chef d'Atelier (H/F) pour notre client, spécialisé dans le domaine Agroalimentaire. Ce poste est basé à Lille en CDI. Vos missions consisteront à : Organiser l'activité de votre équipe en vue d'atteindre les objectifs fixés ; Communiquer avec les autres chefs d'équipe pour transmettre les informations...

  • Chef de Production

    il y a 1 mois


    Lille, Hauts-de-France LHH Recruitment Solutions Temps plein

    Poste : Chef d'AtelierLHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, recherche un Chef d'Atelier (H/F) pour son client, spécialisé dans le domaine Agroalimentaire.MissionsOrganiser l'activité de votre équipe en vue d'atteindre les objectifs fixés.Communiquer avec les autres chefs d'équipe...

  • Chef de Production

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France HUMIND Temps plein

    A propos de l'entreprise : HUMIND accompagne ses clients dans leur développement RH grâce à une approche personnalisée.A propos du poste : Nous recherchons un Chef de Production H/F pour un groupe international dans l'agroalimentaire. En tant que membre du Codir usine, vos responsabilités principales sont de :Superviser les opérations de...

  • Chef d'équipe de production

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Kaelte Technik Kwe Temps plein

    Recherche d'un Chef d'équipe de productionTECHNIK RH recrute pour l'un de ses clients, un groupe industriel international, un Chef d'équipe de production posté en 3×8 (H/F).Le candidat idéal est titulaire d'un BTS OGP (Organisation Gestion de Production) ou équivalent et/ou justifie d'une expérience professionnelle réussie en tant...

  • Chef de Production H/F

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Mutuelle Generale de l'Education Nationale Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Production H/F pour rejoindre notre équipe au Centre de Services de Lille. Vous serez rattaché au Directeur de Centre et chargé de l'optimisation du pilotage des activités du Centre en articulation avec les équipes locales et les équipes du pilotage central.Compétences requisesExpérience en management transverse et...

  • Chef d'équipe de production

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France Kaelte Technik Kwe Temps plein

    Offre de posteTECHNIK RH recrute pour l'un de ses clients, groupe industriel international, un Chef d'équipe de production posté en 3×8 (H/F).Vous serez rattaché(e) au Responsable de production et chargé(e) de la supervision de la production d'une partie de l'usine, en garantissant la sécurité des membres de votre équipe dans une démarche...


  • Lille, Hauts-de-France L'Afeji Hauts-de-France- Filière Insertion Temps plein

    Présentation du PosteL'Afeji Hauts-de-France- Filière Insertion recherche un Chef de l'Équipe de Production pour encadrer les activités de production des salariés en situation de handicap.Missions Principales Développer l'économie de la structure Assurer le suivi de la production à réaliser en accord avec le cahier des charges et les attentes du...


  • Lille, Hauts-de-France CHU de Lille Temps plein

    Description du posteMissionsRéaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage (en chambre froide), le dressage en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées :Élaboration des préparations culinairesContrôle de la qualité des préparationsMise en refroidissement ou...

  • Chef de production de nuit

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Kaelte Technik Kwe Temps plein

    Poste de Chef d'équipe de productionTECHNIK RH recrute pour l'un de ses clients, groupe industriel international, un Chef d'équipe de production posté en 3×8 (H/F). Le candidat idéal possède un BTS OGP (Organisation Gestion de Production) ou équivalent et/ou justifie d'une expérience professionnelle réussie en tant que chef...

  • Chef de Production Industriel

    il y a 2 semaines


    Lille, Hauts-de-France LHH Temps plein

    Votre rôle LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, recherche un Chef de Production Industriel (H/F) pour son client, spécialisé dans le domaine Agroalimentaire. Ce poste est basé à Lille en CDI. Vous serez chargé de : Organiser l'activité de votre équipe en vue d'atteindre les objectifs fixés ; Communiquer avec les autres...

  • Chef de Production

    il y a 2 semaines


    Lille, Hauts-de-France HUMIND Temps plein

    Poste : Nous recherchons actuellement, pour l'une de nos entreprises clientes, un groupe international dans le domaine de l'agroalimentaire : Un Chef de Production H/FEn tant que membre du Codir usine, vos responsabilités principales sont de :Superviser l'ensemble des opérations de production agroalimentaire pour assurer une efficacité...