Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine

il y a 5 jours


La Feuillie, Normandie, France ADECCO Temps plein
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Adecco Rouen recherche un Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine pour l'un de ses clients, acteur dans la restauration collective, situé à La Feuillie / Buchy.

Missions principales :

  • Culinaire : Mettre en valeur vos compétences techniques en cuisine tout en vous adaptant aux besoins spécifiques des convives, en particulier en tenant compte des régimes alimentaires des personnes âgées.
  • Gestion des quantités : Assurer une bonne gestion des quantités produites pour éviter le gaspillage alimentaire.
  • Hygiène et sécurité : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Contrôler le bon fonctionnement du matériel et assurer la bonne utilisation des produits mis à disposition.
  • Préparation culinaire : Confectionner des plats familiaux de qualité à base de produits frais et de saison, en collaboration avec le prestataire de l'établissement.
  • Suivi des recettes : Respecter les fiches techniques des recettes élaborées par le prestataire.
  • Utilisation des équipements : Savoir utiliser et entretenir en toute sécurité les différents matériels et outils du service cuisine. Signaler toute défectuosité des équipements.
  • Organisation du travail : Organiser votre travail en tenant compte des contraintes de service et des priorités de la cuisine.
  • Autonomie : Travailler de manière autonome tout en respectant les consignes du responsable de cuisine.
  • Contrôles réguliers : Effectuer des saisies et contrôles réguliers des températures.
  • Diverses tâches : Préparer des plats mixés et hachés, effectuer la plonge, réaliser les cuissons et le dressage des viennoiseries et goûters.

Description du profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine.

Vous avez une expérience souhaitée en restauration collective, idéalement dans le secteur de la santé et/ou médico-social.

Vous avez suivi une formation HACCP sur les normes d'hygiène et la sécurité alimentaire. Une formation complémentaire sur le "manger-mains" serait un atout.

Permis B exigé, car des déplacements seront à prévoir sur le site de Buchy.

Le poste est à pourvoir pour le 1er novembre, avec des horaires de travail de 7h à 18h (pause de 30 minutes) en semaine, ainsi qu'un week-end sur deux et jours fériés. Des heures supplémentaires sont possibles.

Rémunération : 2300 € brut mensuel pour 35h.

Contrat : CDD de 3 mois, avec possibilité de renouvellement.

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    Description du posteVous rejoignez l'équipe de Colisée comme Cuisinier (H/F)!Vous serez responsable de la préparation de repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.Vous contrôlerez la qualité des produits et de la finition des plats.Vous recevrez les livraisons et réaliserez l'entretien de votre cuisine en respectant...

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    Offre de posteNous recherchons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situés dans une ville du centre de la France.Type de contrat : CDI Temps pleinPlanning : Du lundi au vendredi + (1 WE sur 2). 1 semaine 7h - 14h30 et 1 semaine 12h30 - 19h30Avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes...MissionsVous êtes en...

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    il y a 3 semaines


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  • Cuisinier - Chef de Cuisine

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    Arques-la-Bataille, Normandie, France Camping Innature Temps plein

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    Arques-la-Bataille, Normandie, France COLISEE FRANCE Temps plein

    Description du posteRejoignez notre équipe de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration à Colisée France!FonctionNous recherchons un Cuisinier(ère) (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience dans la cuisine de haute qualitéConnaissance des techniques de cuisine traditionnelle et moderneCapacité à...


  • Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps plein

    Description de la missionVous recherchez un poste de production en cuisine qui vous permettra de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière?Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles...

  • Cuisinier / Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines


    Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps plein

    Mission CulinaireVous recherchez un poste de production en cuisine pour évoluer vers des responsabilités accrues?Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre club : rattaché au chef, vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser et apprenez à nos côtés de nouvelles techniques culinaires.Compétences...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 3 semaines


    Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps plein

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    Tourville-la-Rivière, Normandie, France Nextep HR ROUEN Temps plein

    À propos de l'entreprise :Nextep-HR est un cabinet de recrutement et d'approche directe spécialisé sur les recrutements en travail temporaire, CDD et CDI, qui met son expertise au service de tous types de sociétés : tertiaires, industrielles, BTP, informatiques... des TPE aux grands groupes.Nous sommes composés de 90 collaborateurs, chacun...

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    il y a 1 semaine


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  • Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps plein

    Mission et ObjectifsVous recherchez un poste de production en cuisine qui vous permettra de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière?Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F au sein de notre équipe de production culinaire : rattaché au chef, vous intégrez une équipe motivée et dynamique qui vous aidera à apprendre...

  • Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines


    Arques-la-Bataille, Normandie, France COLISEE Temps plein

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  • Apprenti cuisinier

    il y a 2 jours


    La Ferté-Macé, Normandie, France Région Normandie Temps plein

    Apprenti cuisinierDescription de l'entitéLe lycée Guéhenno de Flers est un établissement scolaire qui propose des repas midi et soir. L'apprenti cuisinier sera accueilli dans une équipe de 15 personnes, dont 1 responsable d'équipe technique restauration, 3 cuisiniers et 8 agents d'entretien et de restauration.MissionsApprendre les...

  • Chef de cuisine

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    il y a 5 jours


    Arques-la-Bataille, Normandie, France Camping Innature Temps plein

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    il y a 3 semaines


    Arques-la-Bataille, Normandie, France Belambra Temps plein

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