Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La personne choisie assurera la préparation et la présentation de repas adaptés aux résidents de l'EHPAD Roi Gradlon à Quimper.
Activités principales- Gestion de la cuisine
- Assurer la cuisson des aliments et leur préparation
- Mettre en valeur la présentation
- Suivre les différents régimes
- Veiller au conditionnement des aliments
- Participer au choix des menus et proposer de nouvelles recettes
- Préparer les repas fournis par la cuisine centrale
- Gérer les stocks de marchandises
- Commander et réceptionner les produits
- Assurer le suivi informatique des repas des résidents
- Hygiène et Sécurité
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de nettoyage dans le cadre des procédures HACCP
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel (ustensiles, vaisselle...)
- Réaliser et suivre les auto-contrôles
- Veiller au bon fonctionnement du matériel
- Relations usagers
- Participer à la vie de l'établissement et à l'animation d'ateliers pour les résidents
- Détenir un CAP ou BEP cuisine
- Connaître les règles d'hygiène alimentaire – HACCP
- Connaître les règles de diététique
- Connaître les particularités de la personne âgée
- Maîtriser les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien des locaux
- S'organiser
- Assurer le suivi des stocks
- Maîtriser les techniques de nettoyage
- Assurer la préparation et le conditionnement des aliments – Liaison froide
- Confectionner des repas adaptés aux résidents
- Vérifier le bon fonctionnement des machines
- Aisance relationnelle avec les personnes âgées
- Esprit d'équipe
- Réactivité
- Ponctualité
- Discrétion
-
Chef de Cuisine
il y a 2 heures
Quimper, Bretagne, France RESO 29 Temps pleinÀ propos de la cuisineVous souhaitez vous investir dans une équipe dynamique ?Pour le compte d'un de nos adhérents, situé dans le secteur de QUIMPER, RESO29 recherche :UN. SECOND.E DE CUISINE H/FAyant au moins 5 ans d'expérience, pour un CDI à temps plein.Vous trouverez dans cet établissement, une cuisine élégante, raffinée et...
-
Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Quimper, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à Quimper, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps pleinÀ propos de l'établissementRESO29 recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe à QUIMPER (29 – Finistère).L'établissement propose une cuisine élégante, raffinée et contemporaine pouvant accueillir une centaine de couverts par service.MissionVous serez chargé de : L'élaboration des plats; La préparation de garnitures...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps pleinÀ propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Quimper. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vous investir sur le long terme, ce poste est fait pour vous.Nous proposons un CDI à temps plein avec un salaire de 2500 € net par mois.Vous travaillerez dans une cuisine...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 6 jours
Quimper, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à Quimper, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
-
Aide-Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Quimper, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un collaborateur motivé pour renforcer son équipe à Quimper, France. En tant qu'Aide-Chef de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
-
Chef de Cuisine Assistant
il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à QuimperbeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Quimper, en France. En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de soutenir le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du...
-
Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps pleinA propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Quimper.Vous serez chargé de l'élaboration de plats élégants et raffinés, ainsi que de la gestion de la qualité de la prestation culinaire.Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine pour développer de nouvelles...
-
Chef de cuisine senior
il y a 6 jours
Quimper, Bretagne, France RESO 29 Temps pleinÀ propos de l'offreNous recherchons un chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Quimper.Vous serez responsable de l'élaboration des plats, de la préparation de garnitures et de sauces variées, ainsi que de l'assurance du poste chaud en autonomie.Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer de...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein{"h1": "Poste de Second de Cuisine H/F \u00e0 RESO FRANCE", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe \u00e0 Quimper.", "ul": [{"li": "Vous travaillerez en collaboration avec l\u2019équipe en place et le Chef de cuisine pour préparer des menus journaliers à l\u2019ardoise."}, {"li": "Vous réaliserez les différentes...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps pleinA propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Quimper.Vous serez chargé de l'élaboration de plats élégants et raffinés, ainsi que de la gestion de la qualité de la prestation culinaire.Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine pour élaborer de nouvelles...
-
Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps pleinA propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Quimper.Vous serez chargé de l'élaboration de plats raffinés et contemporains, ainsi que de la gestion de la qualité de la prestation culinaire.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour développer de...
-
Chef de Cuisine Responsable
il y a 6 jours
Quimper, Bretagne, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Gestionnaire de Cuisine. En tant que Gestionnaire de Cuisine, vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Responsabilités :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de...
-
Chef de cuisine senior
il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO 29 Temps pleinA propos de l'offreVous êtes un professionnel de la cuisine expérimenté et vous cherchez un nouveau défi? RESO 29 vous propose un poste de sous-chef de cuisine h/f dans notre établissement situé à Quimper.Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs de qualité, de créativité et de travail d'équipe.MissionAu sein de notre brigade...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps pleinÀ propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Quimper. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vous investir sur le long terme, ce poste est fait pour vous.Nous proposons un CDI à temps plein avec un salaire de 2500 € net par mois. Vous travaillerez dans une cuisine...
-
Chef de cuisine senior
il y a 3 semaines
Quimper, Bretagne, France RESO FRANCE Temps pleinA propos de l'offreNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Quimper.Vous serez chargé de la préparation et de la réalisation de plats élégants et raffinés dans une cuisine contemporaine.Vous travaillerez en collaboration avec le Chef de cuisine pour élaborer de nouvelles préparations et assurer la...
-
Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Quimper, Bretagne, France Quimper Bretagne Occidentale Temps pleinPoste de Chef de cuisineL'entreprise Quimper Bretagne Occidentale recherche un Chef de cuisine pour occuper le poste de responsable de la restauration dans un multi-accueil. Le candidat idéal devra assurer la qualité et la sécurité des repas servis aux enfants de 5 mois à 4 ans.ResponsabilitésÉlaborer des menus adaptés aux besoins de l'enfant en...
-
Chef de cuisine
il y a 2 jours
Quimper, Bretagne, France Massé Trévidy Temps pleinMissionLe chef de cuisine est chargé de l'organisation de la restauration d'un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap. Il travaille en lien avec les résidents et la direction pour l'élaboration des menus et la réalisation des commandes dans le respect du budget.Il est responsable de la réception et du contrôle des...
-
Chef de cuisine
il y a 22 heures
Quimper, Bretagne, France Massé Trévidy Temps pleinMissionÀ Massé Trévidy, nous recherchons un Chef de cuisine pour s'occuper de l'organisation de la restauration dans notre établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap.Vous travaillerez en lien avec les résidents et la direction pour élaborer des menus et réaliser les commandes dans le respect du budget.Vous serez...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, Bretagne, France Massé Trévidy Temps pleinMissionLa responsabilité de l'organisation de la restauration dans un établissement pour personnes âgées et personnes en situation de handicap est essentielle pour garantir la qualité des repas et le bien-être des résidents.En collaboration avec les résidents et la direction, nous élaborons des menus qui répondent aux besoins et aux préférences...