Chef de Cuisine Responsable

il y a 2 semaines


ChemillysurYonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Hypérion Consulting Temps plein

Une opportunité excitante se présente au sein d'une PME familiale spécialisée dans la fabrication et le négoce de produits alimentaires à Chemilly-sur-Yonne. Notre client, un leader en agroalimentaire, cherche à renforcer son équipe avec un Chef de Cuisine Responsable.

Dans ce rôle, vous serez chargé(e) de :
  • Optimiser la production : planifier les fabrications en cuisine, organiser les productions et équilibrer les plans des équipes de cuisine et garde-manger.
  • Gérer la qualité : fabriquer des produits bons, beaux, sains et conformes aux exigences des clients, gérer les documents et les indicateurs qualité, appliquer les actions correctives et veiller à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité dans le service.
  • Assurer la traçabilité : identifier les produits mis à disposition au conditionnement, suivre la traçabilité des lots d'ingrédients et des lots de produits finis.

Vos compétences clés incluent :

  • Une expérience de 3 à 5 ans minimum dans l'agroalimentaire ou la restauration, complétée par une formation de type CAP/BEP Cuisine.
  • Une bonne connaissance du domaine de la qualité en agroalimentaire/restauration.
  • Une capacité à travailler en équipe.

Rémunération estimée : 29-35K€ bruts/an, selon profil et expérience. Travail en journée, deux jours de repos consécutif.


  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Hypérion Consulting Temps plein

    Hypérion Consulting est un cabinet de recrutement à taille humaine présent sur toute la France via ses agences dans l'Yonne, le Loiret, Paris et la Vendée.Nos équipes, composées de professionnels expérimentés, travaillent conjointement pour trouver les meilleurs profils techniques, commerciaux et managériaux sur toute la France.Nous recherchons pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Hypérion Consulting Temps plein

    Responsable des CuisinesHypérion Consulting est un cabinet de recrutement situé dans plusieurs régions de France, dont l'Yonne, le Loiret et la Vendée. Nous recherchons un Responsable des Cuisines pour l'un de nos clients, une PME familiale spécialisée dans la fabrication et le négoce de produits alimentaires à Chemilly-sur-Yonne.MissionsOrganisation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France TEAM EMPLOI AUXERRE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le Groupe TEAM EMPLOI, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi. Nos équipes spécialisées en Industrie, Transport-Logistique, BTP et Tertiaire s'impliquent toute l'année afin de vous proposer des emplois à proximité de votre domicile.A propos du...


  • Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino RH Care Auxerre Temps plein

    Mission CulinaireNos collaborateurs du département cuisine sont à la recherche d'une personne dynamique pour intégrer leur équipe.Vous serez chargé de préparer et de cuisiner des plats de haute qualité pour nos clients.Compétences requises : Expérience en cuisineCapacité à travailler en équipeConnaissance de la cuisine françaiseAvantages :...


  • Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino RH Care Auxerre Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH en offrant des services de recrutement et de formation de qualité. Nous sommes présents en France et à l'étranger avec 170 agences et 850 collaborateurs permanents.Nos activités se structurent en 4 branches : tertiaire, médico-social, BTP et Transport Logistique. Nous...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino RH Care Auxerre Temps plein

    Présentation de l'offreLe groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France TEAM EMPLOI AUXERRE Temps plein

    A propos de l'entreprise :TEAM EMPLOI AUXERRE est un acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI. Nos équipes spécialisées s'impliquent toute l'année pour vous proposer des emplois à proximité de votre domicile. A propos du poste :Cuisinier (H/F)Nos missions :Effectuer la préparation préliminaire des...


  • Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Domino RH Care Auxerre Temps plein

    Vous rejoignez Domino RH Care Auxerre, un équipe motivée et professionnelle. Votre rôle consiste en l'élaboration et la mise en place de toutes les tâches, de la préparation des ingrédients à la cuisson des plats.Vous travaillerez en département culinaire, en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe. Vous serez responsable de la...

  • Chef de la Qualité

    il y a 4 semaines


    Chemilly-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Hypérion Consulting Temps plein

    Hypérion Consulting est un cabinet de recrutement à taille humaine présent sur toute la France via ses agences dans l'Yonne, le Loiret, Paris et la Vendée.Nos équipes, composées de professionnels expérimentés, travaillent conjointement pour trouver les meilleurs profils techniques, commerciaux et managériaux sur toute la France.Nous recherchons pour...

  • Responsable de la Cuisine

    il y a 5 jours


    La Charité-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France - Résidence l'Occitanie Cabries Temps plein

    Offre d'EmploiNous sommes à la recherche d'un.e Responsable de la Cuisine pour notre établissement Résidence l'Occitanie Cabries. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et en évolution.

  • Chef de cuisine en EHPAD

    il y a 2 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Missions et responsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissementDéconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandésOrdonnancement et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Crêches-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineNous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Vous serez sous la responsabilité du second de cuisine pour l'exécution des plats et des recettes, dans le respect des délais impartis. Vous devrez également participer à la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et à...

  • Cuisinier en EHPAD

    il y a 4 semaines


    La Chapelle-sur-Oreuse, Bourgogne-Franche-Comté, France Manoir de la Pommeraie (Pavonis) Temps plein

    Mission du Cuisinier en EHPADLe Cuisinier en EHPAD contribue à la création de menus sains et variés pour les résidents du Manoir de la Pommeraie. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des plats de haute qualité.ResponsabilitésRéception et vérification des livraisons de produitsDéballage et stockage des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission principal :Gestion de l'équipeManagement et motivation de l'équipeRecrutement, intégration et formationQualité et régularitéGarant de la qualité et régularité des plats servisGestion de la cuisineAutonome dans la gestion et l'organisation de la cuisineGestion de la matière première et des commandesProfil souhaitéReconnu comme...

  • Chef de cuisine collectif

    il y a 2 semaines


    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France RAS SIEGE Temps plein

    À propos du poste :nous recherchons un(e) Cuisinier de collectivité pour notre client situé proche de Chalon-sur-Saône.Missions :Créer et confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides.Assurer la mise en place du self et participer au service.Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du...


  • Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France RAS Interim Temps plein

    Notre entreprise recherche un(e) Cuisinier de Collectivité pour l'un de ses clients proche Chalon-sur-Saône.Mission :L'agence RAS Intérim du Havre recherche des Cuisiniers de Collectivité pour un de ses clients proche Chalon-sur-Saône.Missions :Créer et confectionner des repas équilibrés et des préparations culinaires chaudes et froides.Assurer la...

  • Chef de Partie de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Missiez-vous à la cuisine de l'Abbaye de la Bussière ?Vous serez amené à réaliser différentes tâches notamment le nettoyage et la découpe du poisson, la découpe de différents types de viande, le nettoyage et la découpe des légumes, la mise en place pour le service gastronomique et le service à la carte.Niveau d'étude requis : BacDurée...


  • Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France RAS Interim Temps plein

    Description du posteNous recherchons un(e) Chef de cuisine h/f spécialisé en restauration collective pour rejoindre notre équipe à RAS Interim.Mission :Créer et préparer des repas équilibrés et variés pour nos clients.Assurer la mise en place du self et participer au service.Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du...

  • Chef de chantier H/F

    il y a 4 semaines


    Courtois-sur-Yonne, Bourgogne-Franche-Comté, France Regional Interim Sens Temps plein

    A propos de l'entreprise : REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes.A propos du poste : Chef de chantier H/FMissions principales :Définir et assurer la bonne implantation du chantier sur la zone de travaux suivant les...

  • Responsable de Service

    il y a 4 semaines


    La Bussière-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Missions clés du poste de Commis de Salle :Assurer le bon déroulement de l'envoie de platsFaire la liaison entre la salle et la cuisineRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service et le débarrassage des plats à tableParticiper au nettoyage de la salle et de l'officeTravailler en binôme avec un chef de rangCompétences...