Spécialiste Qualité Alimentaire

il y a 4 jours


Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein
Missions Principales

Le salarié sera chargé de mettre à jour le Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires, en lien avec les équipes Production des Cuisines Centrales.

  • Mise à jour du Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires.
  • Standardisation des barèmes de cuisson en collaboration avec un centre technique.
  • Mise à jour du socle HACCP des cuisines avec la mise à jour des diagrammes de fabrication et la mise en place d'un CCP cuisson.
  • Effectuer des audits et/ou des self inspections sur les cuisines centrales et suivre les plans d'action qui en découlent.
  • Gestion des plans de contrôle microbiologique en lien avec le laboratoire externe.
  • Sensibilisation du personnel à l'hygiène et à la sécurité des aliments.
  • Participation à des projets d'amélioration continue.

Des placements hebdomadaires sont à prévoir essentiellement à Lyon.

Profil Requis

Vous êtes titulaire d'un Bac+2 ou Bac+3 en agroalimentaire et/ou en qualité ou production, et vous possédez une première expérience en restauration collective et/ou en sociétés d'audit. Vous maîtrisez les bases de l'HACCP et les techniques d'audit.

Votre réactivité, votre autonomie ainsi que votre pédagogie pour accompagner la montée en compétences des équipes opérationnelles seront les clés de votre réussite.

Avantages
  • CDD (6 mois) temps plein basé à Lyon .
  • Rémunération selon niveau d'expérience.
  • Véhicule de service.
  • Titre restaurant + Mutuelle.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.



  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Qualtech Groupe Temps plein

    Détails du posteNous recherchons un Spécialiste en Prélevement et Audit Alimentaire pour rejoindre notre équipe au sein de notre laboratoire AGROBIO. Le candidat idéal sera titulaire d'un permis B et possédera une expérience dans les métiers de l'agro-alimentaire, de la restauration ou de la qualité.ResponsabilitésPrélever des échantillons...


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  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Qualtech Groupe Temps plein

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  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Qualtech Groupe Temps plein

    Nous recherchons un auditeur préleveur pour rejoindre notre équipe de laboratoire AGROBIO. Vous serez chargé de prélever des échantillons (alimentaires, d'eau et de surface) et de réaliser des audits dans les cuisines de nos clients situés dans la région de LYON (69). Fonctions Vous serez le 1er maillon de cette longue chaîne menant à une...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Carrefour Temps plein

    Missions clésAméliorer l'attractivité du rayon alimentaire en garantissant l'implantation, la qualité, la rotation des produits et la gestion des stocks.Accueillir et conseiller les clients du rayon alimentaire en leur proposant des produits adaptés à leurs besoins.Procéder au transport, au rangement, conditionnement et étiquetage des produits en...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Accile Temps plein

    Rattaché au Directeur Commercial Sud-est, vous développez les ventes et actionnez une démarche de prospection auprès de vos cibles dans le secteur agro-alimentaire.Vous assurez la garantie de la qualité des produits et des délais de livraison en collaboration avec les équipes sédentaires.De formation agricole ou agro-alimentaire, vous maîtrisez les...


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    il y a 6 jours


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    il y a 16 heures


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    il y a 15 heures


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    il y a 4 jours


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

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  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France https:emploi-agroalimentaire-paca.comsitemap Temps plein

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  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Velan Temps plein

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