Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
il y a 3 jours
L'entreprise
L'hôtel Oceania de Dijon, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de Dijon
Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.
Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.
Hôtel de 105 chambres, la restauration se compose du petit déjeuner, du snack 24h/24, de la restauration séminaire et du diner buffet.
Description du poste
Pour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent sous la responsabilité du directeur de l'établissement, nous sommes à la recherche de notre futur Manager Restauration.
Principales responsabilités :
- Superviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.
- Assurer un suivi rigoureux des commandes, une gestion efficace des stocks, etc...
- Être garant de l'application des règles en matière d'hygiène.
- Contribuer de manière polyvalente à la gestion globale de l'établissement (comptabilité, ressource humaine, achat...).
- Présence terrain pour l'équipe et les clients
- Former, encadrer et faire évoluer l'équipe tout en déléguant efficacement.
- Avoir une connaissance de la gestion financière, y compris les coûts, les ratios, et autres aspects pertinents.
- Participer à la commercialisation de l'hôtel
Compétences requises :
- Expérience confirmée en restauration, en tant que premier de rang ou maître d'hôtel, dans le secteur de l'hôtellerie.
- Ouverture à l'acquisition de nouvelles compétences pour élargir son champ d'expertise (hébergement, commercialisation, RH, etc...)
- Grande capacité organisationnelle pour assurer un suivi rigoureux
- Formation en hygiène alimentaire.
- Aptitude avérée à former, encadrer et déléguer au sein d'une équipe.
- Notions de gestion financière, y compris les coûts et les ratios.
- Maîtrise de l'anglais pour une communication efficace avec la clientèle internationale.
- Maitrise des outils informatique
Langues souhaitées :
- Anglais - Niveau avancé
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Responsable de la Restauration en Hôtellerie F/H
Il y a 2 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Nomad Hotels Dijon Temps pleinDescription du PosteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Restauration en Hôtellerie F/H au sein de notre établissement, l'hôtel Nomad de Dijon.Principales ResponsabilitésSuperviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos...
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
il y a 3 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseOceania HotelsUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.Description du postePour piloter le pôle restauration et l'équipe...
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
Il y a 2 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinEntrepriseOceania Hotels, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de Dijon!Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie.Hôtel de 105 chambres,...
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Responsable Restauration en Hôtellerie F/H
il y a 5 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseL'hôtel Oceania de Dijon, un hôtel de nouvelle génération au pied de la gare de DijonUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de...
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Responsable de la Restauration Hôtelière
Il y a 2 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Nomad Hotels Dijon Temps pleinNomad Hotels DijonUn hôtel innovant et écoresponsableL'hôtel Nomad de Dijon est un établissement de 105 chambres qui se distingue par son concept de restauration écoresponsable et ultra connecté. Nous sommes à la recherche d'un Manager Restauration pour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent.Principales...
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Responsable de la Restauration Hôtelière
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseOceania Hotels, un hôtel de nouvelle générationUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.Description du postePour piloter le...
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Responsable de la Restauration Hôtelière
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinL'entrepriseOceania Hotels, un hôtel de luxe au cœur de la villeUn hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable et design qui s'adapte à toutes les envies.Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaîne de consommation orientée autour de l'écologie.Description du postePour piloter le...
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Chef de Cuisine en Hôtellerie
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinPoste de Responsable de la Restauration HôtelièreNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la Restauration Hôtelière au sein de notre équipe.ResponsabilitésSuperviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.Assurer un suivi...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps pleinResponsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de votre...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps pleinOffre de poste : Responsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France HPVA HOTELS MANAGEMENT Temps pleinOffre de poste : Responsable Administratif et Financier H/FHPVA HOTELS MANAGEMENT, un acteur majeur dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un Responsable Administratif et Financier pour son périmètre Dijonnais composé d'une dizaine d'hôtels.MissionsAssurer l'ensemble des missions administratives, comptables et financières de...
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Responsable Hôtellerie en CDI H/F
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Desert Pony Tavern Temps pleinDécouvrez notre offre de carrièreNous sommes une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie, avec une centaine d'établissements en France, en Belgique et en Suisse. Nous recherchons des professionnels passionnés et authentiques qui souhaitent rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.Le posteNous recherchons un Responsable...
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Responsable Administratif et Financier H/F
il y a 4 semaines
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Gestionnaire Hôtellerie
il y a 2 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Kim Executive Temps pleinMissionL'objectif principal de ce poste est de prendre en charge la gestion du service d'étages dans un hôtel. Cela implique de coordonner, de contrôler et de planifier l'activité du personnel d'étages.Vous serez responsable de la gestion du matériel, des stocks et des fournitures, ainsi que de la maintenance des installations.Vous...
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Responsable de Restaurant
il y a 1 semaine
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France CEZAM RESTAURATION Temps pleinRestaurant CEZAM RESTAURATIONRecherchez un chef gérant pour l'un de nos restaurants de Dijon. Vous serez responsable de veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de manager une équipe et de la motiver au quotidien. Vous devrez également gérer les stocks de manière efficace et bénéficier de nombreux avantages,...
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Chef de Projet Hôtellerie
il y a 2 semaines
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinManager RestaurationPour piloter le pôle restauration et l'équipe d'animateur polyvalent sous la responsabilité du directeur de l'établissement, nous recherchons un Manager Restauration.Compétences requisesSuperviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos clients.Assurer...
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Responsable Hôtellerie en CDI H/F
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Desert Pony Tavern Temps pleinÀ propos de l'entrepriseNous sommes une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie, avec une présence forte en France, en Belgique et en Suisse. Nous sommes connus pour notre approche innovante et notre engagement envers la qualité.Le posteNous recherchons un Responsable Hôtellerie pour rejoindre notre équipe à Dijon. Vous serez chargé...
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Chef de Cuisine Hôtelier
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Oceania Hotels Temps pleinPoste de Responsable Restauration en Hôtellerie F/HL'entreprise Oceania Hotels recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable Restauration en Hôtellerie F/H. Ce poste est responsable de la gestion de la restauration dans l'hôtel.ResponsabilitésSuperviser et coordonner les opérations liées à la restauration pour...
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Chef de Service en Hôtellerie
il y a 6 jours
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France TOP SEASON DIJON Temps pleinA propos de l'entreprise :TOP SEASON DIJON est une agence spécialisée dans le recrutement en hôtellerie et restauration. Nous accompagnons les talents et les professionnels pour répondre aux besoins de nos partenaires.A propos du poste :Nous recherchons un(e) Chef de Service en Hôtellerie à temps partiel (20 heures/semaine) dans un établissement...
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Responsable Hôtellerie en CDI H/F
il y a 1 mois
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Desert Pony Tavern Temps pleinUne opportunité de carrière dans l'hôtellerieNous sommes une entreprise leader dans le secteur de l'hôtellerie, avec une centaine d'établissements en France, en Belgique et en Suisse. Nous recherchons des professionnels passionnés et motivés pour rejoindre notre équipe.Le posteVous serez responsable de l'exploitation d'un site hôtelier doté de 86...