Stage R&D Innovation en agroalimentaire
il y a 2 jours
Cooperl Innovation est une filiale du groupe Cooperl. Elle regroupe et anime les activités stratégiques de recherche et innovation pour l’ensemble des branches du groupe Cooperl, de l’amont à l’aval de la filière. Son objectif est de concevoir et piloter les projets structurants et transversaux pour concilier agriculture, économie et environnement. Cooperl Innovation est donc une passerelle d’innovation entre les différents métiers du groupe.
Nous recrutons un(e) stagiaire pour travailler sur :
Mise en place d’un panel de suivi de la qualité de la viande de porc de production
Stage à pour pourvoir dans les Côtes d'Armor (22) à Lamballe (collecte) et à Plestan (bureaux).
Contexte de la mission :
La qualité technologique de la viande de porc (pH 24h et taux d’exsudat) est mesurée en routine à l’échelon des animaux de sélection à la Cooperl depuis 2010. Pour les animaux de production, des données de qualité de viande ont été collectées de façon ponctuelle, dans le cadre d’essais avec des thématiques spécifiques ne permettant pas un suivi pluriannuel de la qualité de la viande en production.
L’objectif de cette étude est de mettre en place un panel de suivi de la qualité de la viande de porcs en production à la Cooperl. Pour cela, une analyse fine des facteurs associés à la qualité de la viande permettra de définir le plan de constitution du panel.
Descriptif des missions réalisées en stage :
- Revue bibliographique sur les facteurs affectant la qualité de viande et les méthodes de qualification de la qualité de la viande
- Collecte de pH et exsudat à l’abattoir
- Analyses des résultats
- Rédaction d’un rapport de synthèse
Profil recherché :
- Elève Ingénieur Agri/Agro, Master
- Sérieux(se) et rigoureux(se)
- Bonnes capacités relationnelles et rédactionnelles
- Appétence pour l’analyse de données
- Permis + véhicule personnel
Cooperl est un groupe coopératif agroalimentaire français créé et administré par des agriculteurs. Notre groupe est né en 1966 de l’association de 24 éleveurs de la région de Lamballe, en Bretagne, sous statut de coopérative.
Notre coopérative est organisée en filière avec 9 branches spécialisées et interconnectées :
- Cooperl Groupement d'éleveurs porcs et Cooperl Groupement d'éleveurs bovins : compétences et expertises pour ses adhérents
- Cooperl Nutrition : aliments et services adaptés aux élevages
- Cooperl Équipements : matériels, équipements et digitalisation spécialisés au service de la performance
- Cooperl Environnement : hautes technologies environnementales
- Cooperl Viandes : ateliers d’élaboration de viandes de porc et de bovin
- Cooperl Salaisons : ateliers de fabrication de charcuteries et de salaisons
- Cooperl Distribution : réseaux de distribution de proximité
Coopérative française orientée à l’international, Cooperl est composée de 7700 salariés et de 3000 éleveurs adhérents et elle compte plus de 30 sites en France. À l‘international, elle possède 10 bureaux et 3 sites industriels.
Découvrez l’entreprise Cooperl
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Stage Chargé de projet R&D H/F
il y a 2 semaines
Saint-Brieuc, France Cooperl Temps pleinLe poste de Stage Chargé de projet R&D H/FL’équipe R&D de la Branche Cooperl Viandes recherche un Chargé de projet R&D Produit/Process (H/F) en Stage pour contribuer au développement et à l'optimisation de nos gammes de produits élaborés crus. Stage d’une durée de 6 mois à compter de février- mars 2025 à Lamballe (22). Étudier...
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Stage Chargé de projet R&D H/F
il y a 2 semaines
Saint-Brieuc, 22000, Bretagne, France Cooperl Temps pleinLe poste de Stage Chargé de projet R&D H/FL’équipe R&D de la Branche Cooperl Viandes recherche un Chargé de projet R&D Produit/Process (H/F) en Stage pour contribuer au développement et à l'optimisation de nos gammes de produits élaborés crus. Stage d’une durée de 6 mois à compter de février- mars 2025 à Lamballe (22). Étudier...
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Ingénieur R&D Innovation
il y a 4 semaines
Saint-Senier-sous-Avranches, Normandie, France St Michel Temps pleinQui sommes-nous ? St Michel est une entreprise familiale indépendante du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, en pleine croissance. Notre objectif ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte...
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Spécialiste R&D en Agroalimentaire
il y a 4 semaines
Saint-Denis-la-Chevasse, Pays de la Loire, France Frandex Temps pleinMissionLe Groupe Frandex recherche un Spécialiste R&D en Agroalimentaire pour rejoindre son service R&D en usine Tuiles.Ce poste est à pourvoir en CDD de début octobre à fin juin 2025 et vous intégrerez directement l'équipe de Ellen, Responsable du pôle Tuiles et Crackers.Vos missions seront variées et impliqueront la caractérisation de...
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Ingénieur(e) Responsable R&D en Agroalimentaire
il y a 4 semaines
Saint-Philibert, Bretagne, France LA TRINITAINE Temps pleinDécouvrez notre offre de stage en Recherche et DéveloppementSitué dans le cœur de la Bretagne, notre site de production à St Philibert est un lieu de passion où nous créons et commercialisons des spécialités bretonnes incontournables. Pour renforcer notre équipe de recherche et développement, nous recherchons un(e) stagiaire Ingénieur(e)...
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Stage R&D produit/process
il y a 1 mois
Saint-Philibert, France LA TRINITAINE Temps pleinQui sommes-nous ? Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la Bretagne… Sachez que c’est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations. Fondée en par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire...
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Chef de projet R&D
il y a 4 semaines
Saint-Brieuc, Bretagne, France MICHAEL PAGE Temps pleinPoste : Rattaché au Responsable R&D, vous pilotez la partie technique des projets de rénovation et développement de nouveaux produits pour notre unité plats cuisinés.Vos missions principales :Manager un Technicien R&DElaborer/rénover des recettes créatives en collaboration avec les Chefs CuisiniersPlanifier, organiser et suivre les essais industriels...
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Stage R&d
Il y a 2 mois
Saint-Nazaire, France Bel Group Temps plein**WANTED** **Stage R&D (6 mois)** Vous recherchez des responsabilités et de l'autonomie dans un environnement familial et une ambiance bienveillante ? Ce stage correspond exactement à ce que vous recherchez ! Lisez la suite de l'annonce et postulez. **VOUS NOUS CONNAISSEZ DEJA, C'EST SÛR** **Vous avez déjà consommé nos produits (peut-être) sans le...
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Chef de projets R&D Agroalimentaire
Il y a 5 mois
Saint-Yrieix-la-Perche, France MADELEINES BIJOU Temps pleinEntreprise familiale connue et reconnue depuis plus de 175 ans, Madeleines BIJOU est le spécialiste de la fabrication et de la livraison de madeleines, biscuits et pâtisseries. Plus de 200 salariés œuvrent à satisfaire les gourmands avec une gamme de produits variés. Madeleines BIJOU recrute un Chef de projets Recherche et Développement sur son...
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Stage R&D produit/process
il y a 1 mois
Saint-Philibert, France LA TRINITAINE Temps pleinQui sommes-nous ?Palets et galettes pur beurre, ces petites douceurs vous évoquent surement la Bretagne… Sachez que c’est en partie grâce à La Biscuiterie Trinitaine, où elles sont fabriquées depuis plus de trois générations.Fondée en 1955 par la famille Petit, La Trinitaine fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine culinaire...
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Assistant Chef de projet R&D
il y a 4 semaines
Saint-Denis-la-Chevasse, Pays de la Loire, France Frandex Temps pleinMissionNos équipes R&D travaillent en étroite collaboration pour développer et produire une large gamme de produits agroalimentaires. Nous recherchons un Chef de projet R&D au sein de notre équipe pour contribuer à améliorer nos processus industriels et développer de nouveaux produits innovants.ObjectifsVous serez chargé de planifier et de réaliser...
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Assistant Chef de Projet R&D
il y a 7 jours
Saint-Denis-la-Chevasse, France Frandex Temps pleinÀ propos de nousLe Groupe vendéen Europe Snacks, fondé en 1991, est devenu en 30 ans le leader européen sur le marché des produits salés apéritifs à marque de distributeurs.Le groupe emploie plus de 2,200 collaborateurs dans ses neuf sites de production en France, au Royaume-Uni et en Espagne, atteignant 650 m€ de chiffre d’affaires. En France,...
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Stage en Laboratoire Aquacole R&d Et Production de
Il y a 3 mois
Saint-Herblain, France LISAQUA Temps pleinContexte Fondée en 2018, Lisaqua est une start-up à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, sans impact sur l'environnement. Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources. Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni conservateurs,...
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Chef de projet r&d iaa h/f
Il y a 2 mois
Saint-Brieuc, France MICHAEL PAGE Temps pleinPoste : Rattaché au Responsable R&D, vous pilotez la partie technique des projets de rénovation et développement de nouveaux produits, de l'unité plats cuisinés depuis la phase de conception jusqu'à la commercialisation dans le respect du brief défini (qualité, coût, délais).Vos missions principales : * Manager un...
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Assistant Chef de projet R&D
il y a 1 mois
Saint-Denis-la-Chevasse, France Frandex Temps pleinÀ propos de nousLe Groupe vendéen Europe Snacks, fondé en 1991, est devenu en 30 ans le leader européen sur le marché des produits salés apéritifs à marque de distributeurs.Le groupe emploie plus de 2,200 collaborateurs dans ses neuf sites de production en France, au Royaume-Uni et en Espagne, atteignant 650 m€ de chiffre d’affaires. En France,...
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Assistant R&D
il y a 4 semaines
Saint-Sauveur-des-Landes, Bretagne, France MONBANA Temps pleinMissionNous recherchons un(e) stagiaire de 6 mois pour rejoindre notre équipe R&D au sein de la Chocolaterie MONBANA.Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Cheffe de projet R&D pour réaliser des échantillons et évaluer les produits en développement.Vous serez responsable de la prise en main de la fabrication d'échantillons dans...
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Chef R&D Spécialisé
il y a 3 semaines
Saint-Denis-la-Chevasse, Pays de la Loire, France Frandex Temps pleinLe Groupe Frandex, leader européen sur le marché des produits salés apéritifs à marque de distributeurs, vous propose un stage dans son équipe d'innovation.MissionNous recherchons un Ingénieur Agroalimentaire pour travailler sur les missions suivantes :• Planifier et réaliser les essais industriels sur notre ligne de production• Proposer le...
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Chef de projet R&D F/H
il y a 2 semaines
Saint-Agathon, France Guyader Terroir et Création Temps pleinL'entrepriseVous souhaitez rejoindre une entreprise familiale spécialisée dans l'agroalimentaire ?Innovation culinaire et créativité, qualité et bien être, respect de l’homme et de l’environnement sont vos valeurs ? Vous souhaitez développer vos compétences dans le milieu de la R&D ?Alors devenez Chef de Projet R&D H/F pour Guyader Terroir et...
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Stage en R&d Développement Produit
Il y a 2 mois
Saint-Orens-de-Gameville, France Agronutris Temps pleinNotre équipe s'épanouit dans les diversités et encourage chaque personne désireuse de nous rejoindre à postuler ! Créée en 2011, Agronutris est** une entreprise à mission** de biotechnologie française spécialisée dans l’élevage et la transformation d’insectes en protéines pour l'alimentation. Les insectes représentent une solution...
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Ingénieur Agroalimentaire en R&D
il y a 3 semaines
Saint-Philibert, Bretagne, France LA TRINITAINE Temps pleinRejoignez La Trinitaine et aidez-nous à perpétuer l'héritage gastronomique breton en tant qu'Ingénieur Agroalimentaire en R&D.Mission et ContexteNous recherchons un(e) Ingénieur(e) Agroalimentaire pour rejoindre notre équipe de R&D et développer des produits et des procédés innovants pour nos biscuits artisanaux.Rôle et ResponsabilitésÉtude...