Responsable de la restauration collective

il y a 2 semaines

Var, France cdg69 Temps plein

Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Technicien principal de 2ème classe Technicien Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Oui Experience souhaitée Confirmé Rémunération indicative Pour les fonctionnaires : RIFSEEP, prime de fin d'année, possibilité d'avantage en nature nourriture Descriptif de l'emploi Responsable de la restauration collective Dirige le personnel de la restauration collective Organise, gère les moyens concourant aux productions des repas pour la collectivité (portage, écoles élémentaires et maternelles, crèche, centre aéré, festivités…). Supervise les Cuisines Satellites. Missions / conditions d'exercice Activités du poste : •Conception des menus en respectant les recommandations du GEMCNR • Equilibrer les menus en utilisant un plan nutritionnel en lien avec la diététicienne • Composer les menus en tenant compte de la prime alimentaire • Création des fiches techniques • Gestion des commandes, contrats et marchés lié au secteur de référence • Gestion du personnel de la cuisine centrale • Gestion des stocks • Gestion du portage à domicile • Gestion des produits d’entretien • Gestion des matériels et machines Compte-tenu de la spécificité du service, chaque agent devra disposer des connaissances, compétences requises ainsi que de la polyvalence afin que le service soit assuré en cas d'absence de personnels Profils recherchés Connaissance des règles d’hygiène liées au secteur de la restauration et de l’entretien Capacité à manager une équipe Capacité à fédérer le personnel Connaissances des règles des marchés publics , contrats Très bonne maitrise de l’outil informatique Expérience sur un poste similaire

  • Employé de restauration collective H/F

    il y a 2 semaines

    Var, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...

  • CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE

    il y a 2 semaines

    Var, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque...

  • Employé(E) Polyvalent(E) de Restauration

    il y a 2 semaines

    La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **EMPLOYE POLYVALENT DE...

  • Employé(E) Polyvalent(E) de Restauration en

    il y a 7 jours

    La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **employé(e) polyvalent(e)...

  • Employé de Restauration Collective

    il y a 1 semaine

    La Valette-du-Var, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Directeur de la restauration

    il y a 2 jours

    Var, France Vendôm Talents Temps plein

    Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Directeur de la restauration (H/F) - Epi Baie de PampelonneVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Directeur de la restauration au sein de l'hôtel Epi Baie de Pampelonne.En tant que Directeur de la Restauration, vous êtes responsable de la gestion globale et opérationnelle de l'ensemble...

  • Agent d'entretien restauration

    il y a 2 semaines

    Var, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique > Hygiène et propreté des locaux Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la...

  • Agent de restauration et entretien

    il y a 2 semaines

    Var, France cdg69 Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un...

  • chauffeur livreur h/f

    il y a 7 jours

    La Valette-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE ELITE RESTAURATION Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et...

  • Responsable de Point de Vente de Restauration

    il y a 4 semaines

    St-Laurent-du-Var, France Maison de Corée Temps plein

    En 2023, nous avons ouvert notre tout premier point de vente de restauration spécialisé dans la street food coréenne à Carrefour Lingostière à Nice, marquant le début d'une nouvelle étape dans notre expansion. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine expansion dans le secteur de la restauration ?Nous recrutons un(e) Responsable...