CHEF DE PARTIE H/F

il y a 1 semaine

Talence, France Domaine de Raba Temps plein

Nous recherchons pour Le Domaine de Raba un Chef de Partie H/F expérimenté sur plusieurs style de restauration. Le chef de partie doit maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés et assure le stockage des ces marchandises en chambre froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Activités : * Mise en place du service et gestions des mises en place. * Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. * Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. * Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. * Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Former ses commis. CONDITIONS * Salaire compétitif selon profil * Avantages en natures repas midi et soir * Mutuelle entreprise prise en charge à 50% * Stationnement gratuit * 2 jours de congés consécutifs * Pas de travail le 24 et 25 décembre * Possibilité d'évolution au sein du groupe Millésime * Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Talence, France Le Domaine de Raba Temps plein

    Domaine de Raba - Chef de partie H/F_ Le Domaine de Raba, Hôtel - Restaurant du Groupe Millésime avec 9 chambres, un bar à cocktail et 3 restaurants, à Talence (33) recrute un(e) Chef de Partie. Missions: - Réaliser des plats en fonction des recettes du Chef - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l’évolution des...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Talence, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l’Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Talence, France Pôle Emploi Temps plein

    Le Bordelais est fait pour vous ! On est bien dans le bordelais, au Domaine de Raba, un écrin de verdure élégant et authentique proche de Bordeaux. Avec ses trois restaurants, les Petits-Caprices, Contre-Sens et l'Éphémère, son bar à cocktails Contre-jour et son cinéma, notre Maison est un lieu de jeux où des souvenirs inoubliables se tissent....

  • Chef Cuisiner

    il y a 5 jours

    Talence, France LNA Santé Temps plein

    Chef Cuisiner H/F CDI CCC/33T Qualité de vie et socialisation, tels sont les maîtres mots de la restauration chez LNA ! Bien manger pour bien vieillir, c'est une préoccupation quotidienne au sein de la Résidence Talanssa. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(iere) en CDI, à temps complet (35h semaine). **Vos principales missions**: - Encadrer...

  • Chef de mission expertise

    il y a 1 jour

    Talence, France Adsearch Temps plein

    New 02 juillet Gironde, Talence CDI 40000-50000 € par an EN BREF : CHEF DE MISSION EXPERTISE & AUDIT (H/F) / TALENCE / CDI / REMUNERATION ENTRE 40 et 50 000€ Adsearch recrute pour l'un de ses partenaires basé sur Bordeaux un Chef de Mission Expertise confirmé (H/F) pour renforcer son équipe. Les atouts de notre client : Autonomie et responsabilisation...

  • Adjoint maintenance au chef des services généraux de proximité F/H

    il y a 24 heures

    Talence, France Université de Bordeaux Temps plein

    Adjoint maintenance au chef des services généraux de proximité F/H Join to apply for the Adjoint maintenance au chef des services généraux de proximité F/H role at Université de Bordeaux À propos de nous L’université de Bordeaux est une grande université dynamique, responsable, attentive au bien‑être de ses personnels. La rejoindre, c’est...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Talence, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à TALENCE (33) nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à la production...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Talence, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Jeune groupe dynamique et en pleine expansion, recherche ses futurs Talents. Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs, !'Authenticité, la Liberté...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Talence, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Jeune groupe dynamique et en pleine expansion, recherche ses futurs Talents. Avec 9 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs, !'Authenticité, la Liberté...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 jour

    Talence, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.En tant que Chef Gérant H / F au sein d'un de nos établissement situé à TALENCE (33) nous vous confierons les missions suivantes :Participer à la production...