Chef de Partie

Nous recherchons pour Le Domaine de Raba un Chef de Partie H/F expérimenté sur plusieurs style de restauration. Le chef de partie doit maîtriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés et assure le stockage des ces...

**Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Compétences recherchées**: - Doser des ingrédients culinaires - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Préparer des aliments - Préparer les viandes et les poissons

Le chef de rang est responsable d'un rang, c'est à dire d'un groupe de tables et veille au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Le chef de rang véhicule l'image du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Le chef de rang effectue le service en salle des...

Millésime c'est une autre vision de l'art de recevoir basée sur l'authenticité, le partage et la liberté... nos valeurs essentielles depuis 2014 ! Nos Maisons et nos équipes sont là pour faire vivre des expériences uniques et inoubliables dans des lieux magiques où Histoire et histoires se rencontrent. Chez Millésime, vous êtes chez vous. Vous...

Le Second assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Le Second véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Le Second Junior réalise, sous les ordres du Chef, les...

Le Second assiste le Chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l’équipe en l’absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci. Le Second véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Le Second Junior réalise, sous les ordres du Chef, les...

Une université de recherche à Talence cherche un chef de service chargé de la gestion du patrimoine immobilier. Les responsabilités incluent la coordination des activités du service, la planification du budget et la mise à jour des systèmes d'information. Le candidat idéal aura une solide connaissance technique, une expérience en management et un...

Le Domaine de Raba, Hôtel - Restaurant du Groupe Millésime avec 9 chambres, un bar à cocktail et 3 restaurants, à Talence (33) recrute un(e) Chef de Partie. Missions: - Réaliser des plats en fonction des recettes du Chef - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l’évolution des plats de sa partie - Savoir réaliser...

Au côté et sous l'autorité du chef des services généraux de proximité de site, l'adjoint maintenance anime, coordonne et a la responsabilité de la bonne exécution de l'ensemble des activités de maintenance à minima de niveau 1 et 2 (organisation des équipes internes de maintenance, suivi et contrôle des prestations de maintenance externalisées...

L'assistant chef de projet soutiendra la Chargée d'animation et de coordination du PUI et la cheffe de projet InnovationS Ses missions principales seront : · Assister chacune des deux cheffes de projet dans l'organisation et l'exécution des activités de leur projet respectif · Participer à la planification, l'organisation, la mise en œuvre et le...