Chef de partie Tournant Lyon
il y a 1 semaine
Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans les métiers de l'hospitality, recherche pour un prestigieux restaurant d'application situé Marcy-l'Étoile recrute un e Chef(fe) de Partie Tournant(e).?Vous jouez un rôle essentiel dans l'encadrement des élèves en formation et veillez à leur transmettre les techniques culinaires fondamentales, tout en garantissant une offre de restauration de qualité au sein de la cafétéria. Sans que cette liste soit exhaustive, vos principales responsabilités seront :Production culinaire- Préparer, confectionner et dresser les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des standards de l'établissement.- Assurer une offre saine, équilibrée, variée et savoureuse pour la cafétéria.- Évaluer et sélectionner les produits de base.- Valoriser les préparations culinaires tout en maîtrisant les coûts de production.- Contrôler la qualité des plats avant envoi : goût, présentation, température, conformité.Hygiène, sécurité et entretien- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Organiser, nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et les locaux (cuisine et salle de repas).- Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises.- Assurer la gestion et la sortie des déchets en respectant les règles de tri.Encadrement pédagogique- Accompagner, former et encadrer les élèves en cuisine.- Transmettre les techniques culinaires avec pédagogie et bienveillance.- Participer aux jurys d'examens blancs.- Contribuer à un climat pédagogique positif et motivant.Travail en équipe- Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pédagogique et opérationnelle.- Participer au bon fonctionnement du service et à l'amélioration continue des pratiques.Compétences techniques- Maîtrise des techniques culinaires en cuisine traditionnelle et en restauration rapide.- Connaissance approfondie des normes HACCP.Compétences pédagogiques- Aptitude à transmettre son savoir-faire avec clarté et patience.- Sens de l'écoute, bienveillance et accompagnement des apprenants.Compétences organisationnelles- Capacité à planifier et structurer efficacement son travail.- Réactivité face aux imprévus et prise de décision rapide.Qualités personnelles- Créativité, sens de l'innovation et adaptabilité.- Rigueur, dynamisme, discrétion et esprit d'équipe.Conditions du poste- Contrat : CDI ? Temps plein (39h/semaine)- Horaires : Travail en continu, du lundi au vendredi- Disponibilité : Immédiate- Localisation : Marcy?l'Étoile- Rémunération : 2 € brut / moisAvantages- 5 semaines de congés payés + 5 jours conventionnels- Mutuelle- Avantage en nature : repasDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicapContrat : CDIExpérience : 3 ansSalaire : 2 € par moisDate de début : Dès que possibleInformation complémentaire : Tournant Lyon
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Chef de partie Lyon
il y a 1 semaine
Marcy-l'Étoile, France Clic & Tour Temps pleinManpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Lyon (H/F) Missions principales :? Préparer, confectionner et dresser les plats,? Évaluer la qualité des produits de base, *? Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation?),? Passer les commandes,? Organiser et...
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Chef de partie/Cheffe de partie Tournant H/F
il y a 1 jour
Marcy-l'Étoile, France ManpowerGroup Temps pleinLes missionsSans que cette liste soit exhaustive, vos principales responsabilités seront :Production culinairePréparer, confectionner et dresser les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des standards de l'établissement.Assurer une offre saine, équilibrée, variée et savoureuse pour la cafétéria.Évaluer et sélectionner les...
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Technicien Électricité
il y a 5 heures
Marcy-l'Étoile, France Snef Temps pleinSNEF INDUSTRIE LYON développe les activités du Groupe SNEF sur les métiers de l'Electricité (CFO/CFA) et de la Maintenance industrielle. La diversité et la complémentarité de nos expertises nous permettent d'accompagner nos clients industriels sur la conception, l'intégration, l'amélioration et la maintenance de leurs installations électriques,...
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Technicien Électricité
il y a 3 jours
Marcy-l'Étoile, France SNEF Temps pleinSNEF INDUSTRIE LYON développe les activités du Groupe SNEF sur les métiers de l'Electricité (CFO/CFA) et de la Maintenance industrielle. La diversité et la complémentarité de nos expertises nous permettent d'accompagner nos clients industriels sur la conception, l'intégration, l'amélioration et la maintenance de leurs installations électriques,...
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TECHNICIEN ÉLECTRICITÉ
il y a 5 jours
Marcy-l'Étoile, France Snef Temps pleinPourquoi nous choisir nous ? - Snef est un groupe indépendant à taille humaine et agile, aux projets multi techniques - Nous partageons des valeurs familiales et une culture d'entreprise forte forgées au fil de notre histoire (historiquement SNEF est une entreprise marseillaise) depuis 118 ans - Esprit de conquête, bienveillance, sens des...
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Chef Hôte
il y a 5 jours
Marcy-l'Étoile, France Groupe ONET Temps pleinVille Marcy L'etoile Activité Accueil Fonction Assistanat/ administratif Type de contrat CDI Temps de travail 35h Rémunération **Description de l'offre**: Votre mission Nous recrutons, pour notre agence Onet Accueil de BRON, un **Chef hôte F/H**. Vous intégrez le site de l’un de nos clients localisé à Marcy l'Etoile et êtes le garant...
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Chef D'etablissement
il y a 2 semaines
Marcy-l'Étoile, France GSF Propreté et Services Temps plein**Description de l'entreprise**: Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations. Avec plus de 160 Etablissements en France ainsi qu'à l'international (Canada, USA, Grande-Bretagne...),...
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Chef de Production en Cuisine
il y a 7 jours
Marcy-l'Étoile, France COMPASS GROUP Temps plein**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Nous sommes à la recherche d'un **Chef de production F/H** pour notre **restaurant d'entreprise** **EUREST**situé à **Marcy-l'Etoile (69).** Nous assurons le **service du midi et du soir.** L'offre culinaire comprend des plats traditionnels et de la...
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Technicien Production Vrac Pharmaceutique H/F
il y a 7 jours
Marcy-l'Étoile, France SUPPLAY LYON TC PHARMA Temps pleinVous souhaitez évoluer dans un environnement structuré et ambitieux ? Ce poste est fait pour vous. Supplay recrute pour Sanofi, acteur de référence dans le secteur de l'industrie pharmaceutique, un(e) Technicien Production Vrac Pharmaceutique H/F à Marcy l'Etoile. ________________________________________ ?? Pourquoi ce poste est une opportunité : -Vous...
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Technicien de production Pharmaceutique H/F
il y a 5 jours
Marcy-l'Étoile, France SUPPLAY LYON TC PHARMA Temps pleinVous souhaitez évoluer dans un environnement structuré et ambitieux ? Ce poste est fait pour vous. Supplay recrute pour Sanofi, acteur de référence dans le secteur de l'industrie pharmaceutique, quatre Techniciens Production Vrac H/F à Marcy l'Etoile. ________________________________________ ?? Pourquoi ce poste est une opportunité : -Vous intégrez...
