Chef de partie/Cheffe de partie Tournant H/F

il y a 18 heures

Marcyl'Étoile, France ManpowerGroup Temps plein

Les missionsSans que cette liste soit exhaustive, vos principales responsabilités seront :Production culinairePréparer, confectionner et dresser les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des standards de l'établissement.Assurer une offre saine, équilibrée, variée et savoureuse pour la cafétéria.Évaluer et sélectionner les produits de base.Valoriser les préparations culinaires tout en maîtrisant les coûts de production.Contrôler la qualité des plats avant envoi : goût, présentation, température, conformité.Hygiène, sécurité et entretienAppliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Organiser, nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements et les locaux (cuisine et salle de repas).Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises.Assurer la gestion et la sortie des déchets en respectant les règles de tri.Encadrement pédagogiqueAccompagner, former et encadrer les élèves en cuisine.Transmettre les techniques culinaires avec pédagogie et bienveillance.Participer aux jurys d'examens blancs.Contribuer à un climat pédagogique positif et motivant.Travail en équipeCollaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pédagogique et opérationnelle.Participer au bon fonctionnement du service et à l'amélioration continue des pratiques.Le profilCompétences techniquesMaîtrise des techniques culinaires en cuisine traditionnelle et en restauration rapide.Connaissance approfondie des normes HACCP.Compétences pédagogiquesAptitude à transmettre son savoir-faire avec clarté et patience.Sens de l'écoute, bienveillance et accompagnement des apprenants.Compétences organisationnellesCapacité à planifier et structurer efficacement son travail.Réactivité face aux imprévus et prise de décision rapide.Qualités personnellesCréativité, sens de l'innovation et adaptabilité.Rigueur, dynamisme, discrétion et esprit d'équipe.Conditions du posteContrat : CDI – Temps plein (39h/semaine)Horaires : Travail en continu, du lundi au vendrediDisponibilité : ImmédiateLocalisation : Marcy‐l'ÉtoileRémunération : 2 500 € brut / moisAvantages5 semaines de congés payés + 5 jours conventionnelsMutuelleAvantage en nature : repas

  • Chef de partie Tournant Lyon

    il y a 7 jours

    Marcy-l'Étoile, France Clic & Tour Temps plein

    Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans les métiers de l'hospitality, recherche pour un prestigieux restaurant d'application situé Marcy-l'Étoile recrute un e Chef(fe) de Partie Tournant(e).?Vous jouez un rôle essentiel dans l'encadrement des élèves en formation et veillez à leur transmettre les techniques culinaires fondamentales, tout en...

  • Chef de partie Lyon

    il y a 7 jours

    Marcy-l'Étoile, France Clic & Tour Temps plein

    Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Lyon (H/F) Missions principales :? Préparer, confectionner et dresser les plats,? Évaluer la qualité des produits de base, *? Vérifier les préparations (goût, qualité, présentation?),? Passer les commandes,? Organiser et...

  • Chef Hôte

    il y a 5 jours

    Marcy-l'Étoile, France Groupe ONET Temps plein

    Ville Marcy L'etoile Activité Accueil Fonction Assistanat/ administratif Type de contrat CDI Temps de travail 35h Rémunération **Description de l'offre**: Votre mission Nous recrutons, pour notre agence Onet Accueil de BRON, un **Chef hôte F/H**. Vous intégrez le site de l’un de nos clients localisé à Marcy l'Etoile et êtes le garant...

  • Chef de Production en Cuisine

    il y a 7 jours

    Marcy-l'Étoile, France COMPASS GROUP Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Nous sommes à la recherche d'un **Chef de production F/H** pour notre **restaurant d'entreprise** **EUREST**situé à **Marcy-l'Etoile (69).** Nous assurons le **service du midi et du soir.** L'offre culinaire comprend des plats traditionnels et de la...

  • Chef D'etablissement

    il y a 2 semaines

    Marcy-l'Étoile, France GSF Propreté et Services Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations. Avec plus de 160 Etablissements en France ainsi qu'à l'international (Canada, USA, Grande-Bretagne...),...

  • Chef gérant F/H

    il y a 1 jour

    Marcy-l'Étoile, France Compass Group France Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe!Nous sommes à la recherche d'un Chef gérant F/H combination> pour notre restaurant d'entreprise situé à Marcy-l'Etoile (69). Vous êtes à la tête d'une équipe de 7 personnes afin de produire 350 couverts.Ce que l'on vous proposeCDI 35HLundi - Vendredi : 07H -...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 semaine

    Marcy-l'Étoile, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Nous sommes à la recherche d'un Chef gérant F/H pour notre restaurant d'entreprise situé à Marcy-l'Etoile (69). Vous serez à la tête d'une équipe de 7 personnes afin de produire 350 couverts.Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Lundi - Vendredi : 07H -...

  • Chef de Projet Supply Chain — Impact

    il y a 1 jour

    Marcy-l'Étoile, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Une société de gestion de projets recherche un(e) Chef de projet supply chain pour coordonner et optimiser les processus au sein de l'équipe Manufacturing & Supply. Ce poste exige un diplôme Bac+5 et offre une forte autonomie dans la prise de décision. Les responsabilités incluent la gestion de projets d'amélioration et la coordination des équipes...

  • Alternance Bac+4/5

    il y a 6 heures

    Marcy-l'Étoile, France bioMérieux SA Temps plein

    **Alternance BAC+4/5 - Acheteur Junior - Third Parties Products Clinical - F/H/D**: Localisation: Marcy l'Etoile, France Type de Contrat: Contrat d'alternance Fonction: Achats Acteur mondial dans le domaine du diagnostic _in vitro _depuis plus de 60 ans, bioMérieux offre des solutions de diagnostic qui déterminent l’origine d’une maladie ou d’une...

  • Chef Gérant de Cuisine – CDI 35H, 350 couverts, 13e mois

    il y a 1 jour

    Marcy-l'Étoile, France Compass Group France Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef gérant(e) pour rejoindre une équipe à Marcy-l'Étoile. Le candidat idéal devra gérer la production de repas pour 350 couverts et manager une équipe de 7 personnes. Les responsabilités incluent la gestion des relations clients, des commandes et la supervision des normes d'hygiène. Cette position...