Cuisinier en collectivité H/F
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
À propos de nous
RAS Intérim est un acteur reconnu du travail temporaire et du recrutement, présent sur le marché français depuis plusieurs décennies. L’entreprise se distingue par un réseau d’agences de proximité, réparties sur l’ensemble du territoire, qui accompagnent au quotidien entreprises et talents dans de nombreux secteurs d’activité, notamment la logistique, le transport, l’industrie, le tertiaire, la grande distribution et les services.
RAS recrute pour l'un de ses clients un cuisinier en collectivité en intérim.
Mission
Au sein d'une maison de retraite médicalisée, vous participez à la production quotidienne des repas dans le respect de l'équilibre nutritionnel et des besoins des personnes âgées.
Vos missions principales :
Préparer et dresser les repas en suivant les menus et fiches techniques, en assurant la qualité gustative et visuelle
Adapter les textures et régimes (textures modifiées, HP, régimes spécifiques) selon les prescriptions et capacités des résidents
Veiller à l'équilibre nutritionnel et au respect du plan alimentaire en lien avec l’équipe soignante
Gérer les marchandises : réception, contrôle, stockage, participation aux commandes, limitation du gaspillage
Appliquer strictement les procédures HACCP, le PMS, la traçabilité et les protocoles de nettoyage
Entretenir le matériel et les locaux de cuisine, signaler les dysfonctionnements
Participer à la vie de l'établissement : thèmes, animations, buffets, et relais du chef cuisinier en son absence
Profil
Vous êtes cuisinier(ère) confirmé(e) et vous aimez le contact avec les personnes âgées en structure médico-sociale.
Expérience réussie en restauration collective (idéalement EHPAD, clinique ou médico-social)
Maîtrise des textures modifiées (mixé, haché, moulé, enrichi, HP) et des régimes spécifiques
Connaissance des besoins nutritionnels des personnes âgées et des repas équilibrés
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, traçabilité)
Rigueur, sens de l'organisation et gestion des volumes en collectivité
Esprit d'équipe, sens du service et respect du secret professionnel
Avantages :
Salaire fixe + 10% prime d'indemnités de congés payés + 10% prime de fin de mission
Compte CET 5%
Acompte a la semaine si besoin
-
Cuisinier collectivité
Il y a 12 heures
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Intérim Temps pleinEntreprise :RAS Intérim est un acteur reconnu du travail temporaire et du recrutement, présent sur le marché français depuis plusieurs décennies. L'entreprise se distingue par un réseau d'agences de proximité, réparties sur l'ensemble du territoire, qui accompagnent au quotidien entreprises et talents dans de nombreux secteurs d'activité, notamment...
-
Responsable Paie
Il y a 8 heures
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RH PARTNERS Temps pleinDepuis plus de 30 ans, nous créons les conditions d'engagement et de performance des femmes et des hommes de l'entreprise. En tant que Cabinet de Conseil en Ressources Humaines, notre action réside dans l'accompagnement des individus, des équipes et des organisations, dans leurs choix d'intégration, d'évolution, de mobilité interne ou externe ; et plus...
-
Responsable Paie
Il y a 7 jours
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Golden Bees Temps pleinDepuis plus de 30 ans, nous créons les conditions d'engagement et de performance des femmes et des hommes de l'entreprise. En tant que Cabinet de Conseil en Ressources Humaines, notre action réside dans l'accompagnement des individus, des équipes et des organisations, dans leurs choix d'intégration, d'évolution, de mobilité interne ou externe ; et plus...
-
Cuisinier - Cuisinière (H/F)
Il y a 2 semaines
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LEA Temps pleinGroupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour.). La Résidence Les Cèdres Manosque recherche son/sa...
-
Responsable SAV
Il y a 2 semaines
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Abram Distribution Temps pleinNous recherchons un(e) Responsable SAV H/F dans le cadre d'un CDI, à pourvoir rapidement. Vous êtes chargé(e) de répondre aux attentes de la clientèle, recevoir et gérer les réclamations, assurer la remise en état des appareils et de résoudre les problèmes techniques. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : - Organiser...
-
Responsable SAV H/F
Il y a 2 semaines
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Abram Distribution Temps pleinNous recherchons un(e) Responsable SAV H/F dans le cadre d'un CDI, à pourvoir rapidement. Vous êtes chargé(e) de répondre aux attentes de la clientèle, recevoir et gérer les réclamations, assurer la remise en état des appareils et de résoudre les problèmes techniques. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : - Organiser...
-
CHEF CUISINIER
Il y a 3 semaines
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Unapei Alpes Provence Temps pleinVous souhaitez vous impliquer dans des projets innovants et contribuer à l'inclusion de personnes en situation de handicap ? Rejoignez une équipe dynamique et engagée de la cuisine centrale de notre Entreprise Adaptée « Bleone Durance », située sur le Foyer d'Hébergement Les Tourelles à Manosque. Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F)...
-
Chef cuisinier
Il y a 3 semaines
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinNous recherchons un/une chef/fe cuisinier/cuisinière avec une expérience minimum de 2 ans dans la restauration asiatique. Vous savez faire de la marinade et des woks, ainsi que des nems, des raviolis et des samoussas, et vous maîtrisez le menu du restaurant. Vous supervisez la cuisine et le service durant l'ouverture du restaurant. Vous êtes en capacité...
-
Chef cuisinier UNAPEI AP 04
Il y a 3 semaines
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Temps pleinVous souhaitez vous impliquer dans des projets innovants et contribuer à l'inclusion de personnes en situation de handicap ? Rejoignez notre équipe dynamique et engagée de la cuisine centrale de l'EA Bléone Durance, située sur le Foyer d'hébergement les Tourelles à Manosque. Rejoindre l'Unapei Alpes Provence est un acte fort....
-
CUISINIER SUSHIMAN
Il y a 3 semaines
Manosque, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France KIMOCO Temps pleinDans le cadre de son développement, Sushiman propose une opportunité unique d'entreprendre en devenant gérant(e) indépendant(e) d'un kiosque spécialisé en cuisine japonaise et asiatique. Sushiman propose un concept clé en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi/Wok/Poké/Snacking. Vous avez l'esprit...
