Chef de partie

il y a 2 semaines

bourgognefranchecomte fr Aux Terrasses Temps plein

Établissement A Tournus, l’hôtel de charme Aux Terrasses et son restaurant gastronomique proposent à ses voyageurs un cadre contemporain, fait de matériaux bruts et nobles. Un cocon raffiné, cosy et chic où il fait bon vivre, se détendre et se ressourcer. La cour paisible, fleurie et colorée vous invite à la relaxation. Amandine & Jean-Michel Carrette s’emploient à perpétuer une tradition familiale d’accueil, avec la volonté de créer un lieu qui leur ressemble, généreux, chaleureux, et dynamique, attaché à la nature et respectueux de l’environnement. Aux Terrasses, l’Art de vivre se décline de bien des façons… Poste CHEF DE PARTIE H/F CONFIRME / SOUS-CHEF(FE) Responsable de l’approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l’application des normes d’hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Mission Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine, et encadrez les Chefs de partie, Commis et les Apprentis. Vos principales missions seront les suivantes :  Gérer et animer l’équipe  Garantir la qualité constante des produits fabriqués  Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits  Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Contrôler l’application des procédures HACCP Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés Relayer les communications du chef auprès de son équipe Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes Profil Expériences exigées : 3 années à un poste similaire  Niveau d'étude : CAP de cuisine ou niveau équivalent Qualités : La rigueur, l’organisation, la créativité et l'esprit d'équipe sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Informations complémentaires Contrat : CDI Salaire : selon profil.  100€ de ticket cesu mensuel préfinancé par mois Repos dimanche et lundi toute la journée et tous les jeudi midis / 6 semaines de CP par an

  • Chef de secteur/Cheffe de secteur

    il y a 3 semaines

    Bourgogne-Franche-Comté, France TOPSell Recrutement Temps plein

    Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd’hui au service de plus de 250 marques nationales et internationales.Fort de notre expertise de plus...

  • Cheffe/Chef de Projet Réseaux de chaleur urbain F/H

    il y a 2 jours

    Bourgogne-Franche-Comté, France otimo Temps plein

    Les missions du poste :Pour faire face à notre forte croissance, nous recrutons un(e) Cheffe/Chef de Projet Réseaux de chaleur F/H Chez otimo, en tant que Chef de Projet Réseaux de chaleur, vous interviendrez sur des projets d’envergure notamment le déploiement de réseaux de chaleurs urbains (ENR : Géothermie, biomasse, récupération de chaleur...

  • Cheffe/Chef de Projet Réseaux de chaleur urbain F/H

    il y a 4 jours

    Bourgogne, France otimo Temps plein

    Les missions du poste :Pour faire face à notre forte croissance, nous recrutons un(e) Cheffe/Chef de Projet Réseaux de chaleur F/H Chez otimo, en tant que Chef de Projet Réseaux de chaleur, vous interviendrez sur des projets d'envergure notamment le déploiement de réseaux de chaleurs urbains (ENR : Géothermie, biomasse, récupération de chaleur...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Fontenay-le-Comte, France LE RABELAIS HOTEL*** RESTAURANT SPA Temps plein

    Les missions **Rattaché(e) au Chef cuisinier ou son second et au sein d'une équipe de 5 personnes, vous assurez la production culinaire dite "bistronomique" et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant.** Profil recherché Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou justifiez d'une première expérience similaire. Votre motivation et votre...

  • STAGE PFE

    il y a 1 semaine

    Vuillecin, Bourgogne-Franche-Comté, France Eiffage Énergie Systèmes Temps plein

    Chez Eiffage Énergie Systèmes, le génie électrique est au coeur des infrastructures modernes. Nos équipes conçoivent, installent et maintiennent des solutions techniques dans des domaines variés : courants forts et faibles, automatismes, éclairage, photovoltaïque, réseaux de communication et de sûreté.Nous intervenons sur une grande diversité de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Fontenay-le-Comte, France LE RABELAIS HOTEL*** RESTAURANT SPA Temps plein

    Le Rabelais est un hôtel restaurant basé à Fontenay-le-Comte, en Vendée à moins d'une heure de la Rochelle. L'hôtel dispose de 54 chambres contemporaines classées 3 étoiles. Les clients peuvent flâner le long de la terrasse ombragée ou opter pour un plongeon rafraîchissant dans la piscine suivi d’une séance bronzage sur transat. Les gourmands...

  • Chef D'équipe Maintenance en Journée

    il y a 6 heures

    Fontenay-le-Comte, France Talents Industrie Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: TALENTS INDUSTRIE, La Division spécialisée sur les MÉTIERS TECHNIQUES EN INDUSTRIE, accompagne de manière personnalisée ses CONFIDENTIALITÉ sont des valeurs fortes sur lesquelles votre consultant s'engage afin d'atteindre vos OBJECTIFS PROFESSIONNELS. Notre client, ENTREPRISE...

  • Second Chef Pâtissier

    il y a 5 jours

    Brie-Comte-Robert, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Vous êtes depuis plusieurs semaines à la recherche d’un poste où vous serez pleinement **épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération **? Vous êtes au bon endroit ! Vous êtes le **véritable bras droit du chef pâtissier,**...

  • Second Chef Pâtissier

    il y a 3 jours

    Brie-Comte-Robert, France BA CONSULTING RH Temps plein

    Vous êtes depuis plusieurs semaines à la recherche d’un poste où vous serez pleinement **épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération **? Vous êtes au bon endroit ! **ADJOINT.E CHEF PÂTISSIER H/F CDI** Vous êtes le...

  • Chef de Rang H/F

    il y a 2 semaines

    Fontenay-le-Comte, France RESO 85 Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un hôtel-restaurant ? Ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à Fontenay le Comte nous recherchons : Un/e Chef de rang H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 39h annualisé. Vous rejoindrez un hôtel-restaurant où le chef...