Pâtissier / Pâtissière

Nous recrutons pour notre client, acteur reconnu dans le secteur de la grande distribution et du commerce de proximité, un Pâtissier H/F dans le cadre d’une mission en intérim basée à Montivilliers.

Votre mission

- Réaliser la fabrication de pâtisseries, entremets, tartes, gâteaux et desserts selon les recettes établies
- Préparer et doser les matières premières nécessaires à la production
- Effectuer les opérations de mélange, cuisson, montage et décoration des produits
- Assurer la présentation attractive des pâtisseries en vitrine
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la régularité des produits confectionnés
- Respecter les fiches techniques et les procédures de fabrication
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir le matériel, le laboratoire et votre poste de travail
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en matières premières

Habilitations requises

- Expérience en pâtisserie artisanale ou en grande distribution
- Maîtrise des techniques de fabrication et de décoration pâtissière
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Utilisation des équipements de pâtisserie

Rémunération & avantages

- À partir de €/h brut
- Indemnités de fin de mission et congés payés (+21 %)
- Acomptes hebdomadaires possibles
- Compte Épargne Temps (CET)
- Mutuelle (selon conditions)
- Accès au CE (loisirs, cinéma, concerts…)
- Avantages FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants…)
- Application mobile pour la gestion de vos documents

Votre profil

- Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et créatif(ve)
- Vous accordez une importance particulière à la qualité et à la présentation des produits
- Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques

Conditions
- Durée : 2 mois
- Horaires : 35h/semaine, horaires matinaux, du lundi au samedi selon planning

Fort d’un réseau de plus de 200 agences d’emploi réparties sur l’ensemble du territoire, votre agence vous accompagne dans vos projets professionnels avec proximité et expertise.

Implantée localement, Temporis Le Havre rayonne sur les villes de: Montivilliers, Octeville, Epouville, Sandouville, Gonfreville l'Orcher, Gainneville, Saint Romain de Colbosc, Rogerville, Harfleur, Sainte Adresse, Oudalle, Saint Martin du Manoir, Saint Vigor du Manoir…

Nous accompagnons chaque jour nos intérimaires dans de nombreux secteurs d’activité : industrie, logistique, BTP, transport, ressources humaines, administratif et tertiaire

Savoirs et savoir-faire Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Pétrir une pâte de pâtisserie, Caractéristiques des farines, Calcul de quantité, Entretenir un espace de vente, Nettoyer du matériel ou un équipement, Entretenir un poste de travail, Gestion des stocks et des approvisionnements Qualités requises Autonomie, Capacité d'adaptation, Rigueur, Travail en équipe

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.