COMMIS DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Offre publiée depuis : Aujourd'hui

Détail de l'offre d'emploi COMMIS DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F

Notre entreprise :

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous

Mission :

Au sein d'une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, CCAS et restaurants d'entreprise, vous participez à la préparation des repas basé sur aubagne

Vos missions principales :

Préparation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques et consignes du chef

Réalisation des préparations préliminaires (épluchage, taillage, assemblage, remise en température)

Participation au dressage et au service dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)

Application stricte des normes HACCP, entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel

Organisation du travail en équipe, y compris en horaires coupés selon les établissements d'intervention

Profil :

Vous intégrez une entreprise de restauration collective intervenant en EHPAD, CCAS et restaurants d'entreprise.

Profil recherché :

Formation cuisine type CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente en restauration collective ou traditionnelle

Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Rigueur et sens de l'organisation pour travailler en équipe sur des services parfois en horaires coupés

Capacité d'adaptation à différents sites (EHPAD, CCAS, restauration d'entreprise)

Autonomie, ponctualité et bon relationnel auprès des équipes de cuisine et des convives