Chef(fe) gérant

il y a 1 semaine


Orléans, France Actua Temps plein

Descriptif de la mission Votre rôle au quotidienVous prenez la gestion de la cuisine au sein d’un établissement accueillant des personnes âgées. À la tête de l’équipe de production, vous êtes à la fois cuisinier(ère), gestionnaire, organisateur(trice) et garant(e) de la qualité des prestations servies aux résidents.Votre objectif : faire rimer équilibre alimentaire, plaisir gustatif et efficacité de service.Vos missions principales▪️ Piloter la production culinaire : élaborer les menus (normes GEMRCN, textures modifiées, régimes spéciaux), organiser la production, et s’assurer du respect des délais.▪️ Superviser l’équipe : encadrer, former, motiver et planifier l’activité de l’équipe de cuisine.▪️ Gérer les approvisionnements : établir les commandes, suivre les livraisons, contrôler les stocks et éviter les ruptures ou pertes.▪️ Assurer la qualité et la sécurité alimentaire : faire respecter les normes HACCP, maintenir un environnement propre et conforme aux exigences sanitaires du secteur médico-social.▪️ Collaborer avec les équipes internes : travailler en lien avec le personnel soignant et l’administration pour garantir une alimentation adaptée à chaque résident.▪️ Participer à l’amélioration continue : proposer des idées de menus, d’organisation ou d’optimisation des coûts, et contribuer à la satisfaction des convives. Profil recherché Vous avez une expérience solide en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en milieu hospitalier Vous savez encadrer une équipe avec diplomatie et exigenceVous maîtrisez la gestion des commandes, des coûts et des normes d’hygiène (HACCP, PMS…)Vous aimez cuisiner des produits simples avec goût et rigueurVous êtes organisé(e), réactif(ve), bienveillant(e) et avez à cœur de contribuer au bien-être des résidents


  • Chef Gérant

    il y a 2 heures


    Orléans, France WIZBII Temps plein

    La société WIZBII recherche pour CONVIVIO un Chef Gérant H/F en CDI à temps plein (35h/semaine). Responsabilités Animer votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et être l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives. Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience...

  • Pharmacien Gérant

    il y a 2 semaines


    Orléans, France Santech Conseil Temps plein

    Pharmacien gérant H/F-Dès que possible-1h de Paris SCHR00201 Remplacement d’un pharmacien gérant H/F- dès que possible jusqu'au 02 mai Nous recherchons un pharmacien gérant (H/F) pour assurer un remplacement dans une clinique privée située à Orléans. **Les principales activités de l’établissement sont**: la gastro-entérologie, l'orthopédie,...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Orléans, France Actua Temps plein

    Votre rôle au quotidien Au sein d'un EHPAD à taille humaine, vous venez en appui du chef gérant pour assurer une production culinaire de qualité, dans le respect des besoins nutritionnels des résidents. Vous participez activement à l'ensemble des tâches en cuisine, de la mise en place à l'envoi, en passant par la réception des marchandises et...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Orléans, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission Votre rôle au quotidienAu sein d’un EHPAD à taille humaine, vous venez en appui du chef gérant pour assurer une production culinaire de qualité, dans le respect des besoins nutritionnels des résidents. Vous participez activement à l’ensemble des tâches en cuisine, de la mise en place à l’envoi, en passant par la...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours


    Orléans, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Gérant de Magasin

    il y a 2 semaines


    Orléans, France Franchise Carrefour Temps plein

    Les enseignes de Carrefour Proximité enrichissent l'offre multi format du groupe Carrefour en étant au plus près de leurs clients. Avec plus de 4000 magasins sous enseignes Carrefour Contact, City, Express, Montagne, 8 à Huit et Proxi, Carrefour Proximité couvre tous les besoins de ses clients en proposant des magasins chaleureux et modernes dont...


  • Orléans, France Projobnow Temps plein

    Une entreprise de génie climatique recherche un(e) Chef de projet CVC à Orléans. Le candidat idéal pilotera ses projets de A à Z, gérant les études et l’exécution technique. Il doit avoir une formation Bac +2 à Bac +5 et une expérience d’au moins 2 ans. Compétences en AutoCAD et Revit sont requises. Ce poste offre un salaire de 35 à 40K€...

  • Chef De Rayon Boucherie

    il y a 2 semaines


    Orléans, Centre-Val de Loire, France Orientaction Emploi Temps plein

    Le poste Vous êtes Chef Boucher… mais vous voulez plus que "tenir un rayon" ?Vous aimez votre métier, la viande, le contact client.Mais vous cherchez aujourd'hui de l'autonomie, de la confiance et un vrai terrain d'expression, sans les contraintes d'un commerce à votre compte ? Ce poste est pensé pour un Chef Boucher entrepreneur, salarié, libre dans...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Orléans, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier H/F**: Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **Orléans** **CDI** **Temps...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine


    Orléans, France Actua Temps plein

    Votre rôle au quotidien Vous prenez la gestion de la cuisine au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées. À la tête de l'équipe de production, vous êtes à la fois cuisinier(ère), gestionnaire, organisateur(trice) et garant(e) de la qualité des prestations servies aux résidents. Votre objectif : faire rimer équilibre alimentaire,...