Second de Cuisine

il y a 2 jours

Orléans, France Actua Temps plein

Votre rôle au quotidien Au sein d'un EHPAD à taille humaine, vous venez en appui du chef gérant pour assurer une production culinaire de qualité, dans le respect des besoins nutritionnels des résidents. Vous participez activement à l'ensemble des tâches en cuisine, de la mise en place à l'envoi, en passant par la réception des marchandises et l'hygiène. Vos missions principales - Préparer les repas dans le respect des fiches recettes, des régimes spécifiques (sans sel, mixé, diabétique) et des contraintes de texture. - Assister le chef gérant dans la mise en place de la production : anticiper les préparations, assurer le service, vérifier la qualité gustative et visuelle des plats. Être en capacité de prendre le rôle et les responsabilités du chef(fe) en cas d'absence. - Réaliser les contrôles qualité et hygiène selon les normes HACCP (températures, DLC, traçabilité, nettoyage). - Participer à la réception des commandes : contrôler la conformité des produits, assurer leur stockage selon les règles en vigueur. - Maintenir la propreté de la cuisine : nettoyage des équipements, respect des procédures de désinfection et bonne tenue des locaux. - Collaborer au bon fonctionnement de la cuisine : remonter les besoins, anticiper les aléas et maintenir une ambiance de travail agréable et solidaire.

  • Second de cuisine H/F Orléans

    il y a 2 semaines

    Orléans, France Réseau Alliance Temps plein

    Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine pour un EHPAD situé à Orléans.Description du poste :Horaires : Semaine avec 1 week-end sur 2, de 9h à 20h (avec 1 heure de pause)Equipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnesNombre de couverts : 100 à 120 couverts par serviceEn tant que Second de Cuisine, vous serez...

  • Second de cuisine H/F Orléans

    il y a 4 jours

    Orléans, France Réseau Alliance EVREUX Temps plein

    Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine pour un EHPAD situé à Orléans. Description du poste : Horaires : Semaine avec 1 week-end sur 2, de 9h à 20h (avec 1 heure de pause) Equipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes Nombre de couverts : 100 à 120 couverts par service En tant que Second de Cuisine, vous serez...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Orléans, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (F/H) au sein d'une cuisine centrale, qui produit chaque jour 14 500 repas pour les écoles de la ville. Vous serez accompagné(e) par le responsable de production et vous serez responsable d'une équipe composée de 10 personnes. Vos missions : - Garantir la qualité culinaire des préparations et accompagner...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    45000 Orléans, France Restaurant Orléans Temps plein

    Notre restaurant recrute son futur SECOND DE CUISINE H/F. Vos principales missions consisteront à: - Seconde le chef de cuisine - Encadrer une équipe de - Gestion des commandes - Elaborer les préparations culinaires - Contrôler et effectuer la mise en place CHAUD/FROID - Veiller à la propreté des espaces de travail, dans le respect des normes...

  • Second de Cuisine Orléans H/F

    il y a 3 jours

    Orléans, France Réseau alliance Temps plein

    Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine pour un EHPAD situé à Orléans. Description du poste : Horaires : Semaine avec 1 week-end sur 2, de 9h à 20h (avec 1 heure de pause) Equipe : Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes Nombre de couverts : 100 à 120 couverts par service En tant que Second de Cuisine, vous serez...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    45000 Orléans, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour variés ainsi qu’une carte raisonnée (type brasserie). Nous sommes à la recherche d'un SECOND de cuisine (H/F) temps plein en CDI. **Vos missions: - gestion des stocks et des fournisseurs, en étroite collaboration avec le Chef de cuisine ; - participation...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Orléans, Centre-Val de Loire, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le WELL'IN TOWN est une brasserie familiale à taille humaine, qui propose une carte aux influences française, anglo-saxonne et italienne, tout en privilégiant au maximum le fait maison. Plats du jour et mets à l'ardoise viennent compléter la carte.Nous sommes à la recherche d'un SECOND de cuisine (H/F).**** Missions :gestion des stocks et des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Orléans, France Réseau Alliance Temps plein

    Cuisiner avec du sens, au service des résidents Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une restauration humaine, qualitative et bienveillante ? Notre client acteur reconnu de la restauration collective, recrute un Second de Cuisine pour un EHPAD, situé au coeur d'Orléans. Vos missions Assister le/la...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Orléans, France Réseau alliance Temps plein

    Cuisiner avec du sens, au service des résidents Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une restauration humaine, qualitative et bienveillante ? Notre client acteur reconnu de la restauration collective, recrute un Second de Cuisine pour un EHPAD, situé au coeur d'Orléans. Vos missions Assister le/la...

  • Second de Cuisine en production

    il y a 2 semaines

    rue Eugène Vignat Orléans, France Conseil Departemental Du Loiret Temps plein

    Référence Date limite de candidature22/01/2026 Intitulé du métierRestauration collective - Second de cuisine Intitulé du posteSecond de Cuisine en production - Collège G de Lorris - LORRIS H/F RémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages CNAS ContratTitulaire - Contractuel Catégorie du posteC Cadre d'emploi du...