Second(e) de cuisine
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À propos de nous
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vousMission
Le poste de Second(e) de Cuisine spécialisé en sushi est essentiel au sein du corner de sushi .
Ce poste est un rôle clé dans l'exécution et le soutien des opérations , en secondant le chef dans la préparation des sushis, sashimis, makis, et autres ...
Maîtrisant les techniques de découpe et les standards de présentation, le/la second(e) de cuisine veille à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité.
En tant que véritable bras droit du chef, il/elle contribue non seulement à l'élaboration de nos boîtes mais également à l'encadrement de
l’équipe.
1. Production:
Réaliser l’intégralité des recettes de la découpe du poisson, au dressage et à l’emballage : (Confection des sushis, makis, Californias, Springs Rolls, wok & poke bowl)
Respecter nos procédures de préparations alimentaires interne
Respecter les objectifs de production fixés par le business manager
Respecter nos procédures de préparations alimentaires internes
Mise en vitrine de la production
2. Hygiène et sécurité
Respecter les normes d’hygiène en vigueur (HACCP)
Veiller à la bonne conservation des produits
Nettoyer les plans de travail et les ustensiles de cuisine conformément aux règles d’hygiène
3. Relation client :
Attirer le client, animer le corner avec des dégustations de nos produits
Fidéliser la clientèle
Profil
Une personne qui aime la cuisine avec les savoirs être suivants:
Travail en équipe : Collaboration fluide avec les autres membres.
Rapidité et efficacité : Capacité à travailler sous pression
Sens du détail : Précision pour des présentations soignées
Autonomie : Initiative et organisation efficace
Ponctualité et fiabilité : Essentiels pour la cohésion d’équipe
Techniques de découpe : Maîtrise de la découpe des poissons
Connaissance des produits japonais : Connaissance des ingrédients traditionnels japonais et des produits utilisés pour les sushis.
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Second/e de cuisine
Il y a 2 jours
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France CHEZ OSCAR Temps pleinSous la responsabilité du chef cuisinier, vous assurez les tâches afférentes à votre métier (préparation, cuisson, dressage...). Une expérience de 2 ans est indispensable. Besoin immédiat. Repos le mercredi. Possibilité d'évolution sur le poste. Poste NON LOGE Experience: 2 An(s) Compétences: Dresser des plats pour le...
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Second de cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Amand-les-Eaux, Hauts de France Le Comptoir du Malt Temps plein 2 802 € CDD🎯 Deviens Second·e de Cuisine au Comptoir du Malt !Tu veux plus qu’un simple job en cuisine ? Rejoins une équipe où polyvalence, passion et ambition font partie du quotidien !💥 Ton rôle ? Bras droit du Chef, tu es un(e) vrai(e) pilier en cuisine. Prise d’initiative, gestion des imprévus, coordination de la cuisine : tu assures ! Tu...
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Second(e) de Cuisine
Il y a 7 jours
Europe, France, Île-de-France, Val d'Oise (95), Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Crous de Versailles Référence 2026-2334202 Date de début de diffusion ...
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Second de cuisine
Il y a 1 jour
MAISON D'ÉDUCATION DES LOGES BP 80866, 78108 Saint-Germain-en-Laye Cedex, Île-de-France Ministère de la justice Temps pleinVos missions en quelques mots Placé(e) sous l'autorité directe du chef de cuisine et du responsable des achats et du service restauration, vous serez chargé(e) de :=> Gérer la production des repas pour le service du soir (goûters inclus) :- Assurer la production des repas du soir conformément aux fiches...
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Second de Cuisine
Il y a 1 jour
Saint-Étienne-de-Montluc, Pays de la Loire, France Scalers France Temps plein 25 000 € ContratDescriptionVous aimez travailler en équipe et préparer une cuisine de qualité au quotidien ? Nous recrutons pour l’un de nos clients, acteur de la restauration collective, un Second de Cuisine H/F au sein d’une résidence pour personnes âgées.MissionAux côtés du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas et à l’organisation...
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Second De Cuisine H/F
Il y a 1 jour
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 300 € CDDDescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans.Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, la Bonbonnière c’est plus de...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 1 jour
Notre-Dame-de-Riez, Pays de la Loire, France Steva Villa Beausoleil Temps pleinDEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d’un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !- Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.- Des...
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Saint-Herblain, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles...
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Second de cuisine H/F
Il y a 2 jours
Mantes-la-Jolie, Ile-de-France Bertrand Franchise Temps pleinRejoignez l’aventure Meatpack Steakhouse! Mission À l’occasion de l’ouverture de Meatpack, un tout nouveau concept inspiré des Steakhouses new-yorkais, nous recrutons notre future équipe. Imaginée par le chef Mohamed CHEIKH, la carte met à l’honneur des viandes de qualité, des saveurs authentiques. Meatpack, c’est la rencontre entre la...
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Second de cuisine
Il y a 1 jour
Bussy-Saint-Martin, Ile de France Chateauform Temps plein 2 300 € - 2 500 € CDDChez Châteauform’, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée...
