Second de cuisine

il y a 1 jour


SucyenBrie, Île-de-France FoodChéri Temps plein

Descriptif du poste

Dans le cadre de remplacements, nous recherchons 3 Seconds de cuisine.

Rattaché(e) à la production, vous pilotez l'ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) dans un souci d'amélioration continue.

Sous la direction du Chef de cuisine vos missions seront les suivantes :

Organiser et cuisiner des produits frais en gros volumes (production froide ou chaude).

Gérer et animer l'équipe qui travaille sur l'ensemble de la cuisine (chaud/froid).

Garantir la qualité constante des produits fabriqués.

Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité de service et de production.

Appliquer et contrôler l'application des règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Veiller à l'état de l'équipement et du matériel utilisés.

Relayer les communications du chef auprès de son équipe.

Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs.

Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration.

Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en termes d'amélioration continue.


  • second de cuisine

    il y a 1 jour


    Rozay-en-Brie, Île-de-France Samsic Emploi Temps plein

    Notre client est à la recherche un(e) second de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. En tant que secon de cuisine, vous aurez pour missions :La préparation des plats en respectant les fiches techniques et les consignesLe respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueurLa collaboration avec le personnel pour...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Rozay-en-Brie, Île-de-France SAMSIC EMPLOI Temps plein

    Notre client est à la recherche un(e) second de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre son équipe. En tant que secon de cuisine, vous aurez pour missions :La préparation des plats en respectant les fiches techniques et les consignesLe respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueurLa collaboration avec le personnel pour...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 jour


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 95700 Roissy-en-France, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Second de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Germain-en-Laye en contrat CDI temps...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Beaufort-en-Santerre, Hauts-de-France Les Experts de l'emploi Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez soif d'apprendre et d'évoluer dans une ambiance familiale et chaleureuse ? Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au développement d'un restaurant en plein essor Notre client recherche un second de cuisine (H/F) en CDI. Ce poste est une véritable opportunité de carrière, avec une évolution envisagée...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 4 heures


    Cormeilles-en-Parisis, Île-de-France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...


  • Sucy-en-Brie, Île-de-France Institution Beth Rivkah Temps plein

    Notre Institution recherche un Second de Cuisine expérimenté pour notre service de restauration collective et scolaire. Sous la responsabilité de l'Intendant du Campus, le candidat idéal doit posséder une expérience de trois à cinq ans dans un environnement de restauration scolaire ou collective. Ce poste propose une évolution vers un poste de Chef...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) SaintGermainenLaye en contrat CDItemps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les...

  • Second de Cuisine HF

    il y a 2 semaines


    Chaumont-en-Vexin, Hauts-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) ChaumontenVexinen contrat CDItemps plein. Au quotidien: tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant. Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Germain-en-Laye en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Saint-Germain-en-Laye en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 7 jours


    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine F/H CDI 59700 Marcq-en-Barœul, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Sucy-en-Brie, Île-de-France FoodChéri Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons 4 Chef(fe) de Partie en CDD pour la période estivale. En report direct aux seconds et chefs de cuisine, vous managez des équipes de commis de cuisine dans un souci d'amélioration continue et en lien avec l'ensemble de la chaîne de production dans l'optique de respecter les plannings de volume de production. ...

  • Chef Cuisinier F/H

    il y a 1 jour


    Sucy-en-Brie, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Présentation générale des missions Le Chef de cuisine est assisté d'une équipe de restauration qu'il anime et qu'il pilote. Il contribue à la continuité du service public et peut à ce titre, remplacer les autres membres de l'équipe pour l'exercice des missions relevant de la compétence du Département. Il garantit une prestation de...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 jour


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre profil...

  • second de cuisine h/f

    il y a 7 jours


    Noirmoutier-en-l’Île, Pays de la Loire, France Miléade Temps plein

    Une expérience différente, une nouvelle brigade au cœur de la pinède de Noirmoutier ?MissionVous allez :•     Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid•      Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation•     Garantir le respect des règles d'hygiène...

  • Second de cuisine H/F/X

    il y a 1 jour


    Tremblay-en-France, Île-de-France NOVOTEL Temps plein

    du posteTon challenge : Participer à l'élaboration d'une cuisine moderne et inspirante pour régaler nos clientsManagement et animation des équipes avec le Chef de cuisine,Intégration, formation et encadrement des collaborateurs,Ajuste la planification des activités en fonction des aléas,Gestion des budgets et des stocks,Réceptionne et contrôle les...


  • Mortefontaine-en-Thelle, Hauts-de-France PARC ASTERIX Temps plein

    A propos de l'entreprise : Parc Astérix, filiale de la Compagnie des Alpes, est un lieu de loisirs familial unique, animé par l'esprit gaulois. Il est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs ...

  • chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Bray-en-Val, Centre-Val de Loire, France COLISEE Temps plein

    Présentation Établissement . Missions Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F pour des remplacements. Au menu : Une cuisine maison à base de produits frais Une Gestion des stocks optimisée Le respect des normes HACCP Une centrale d'achat adaptée Une appétence en gestion En entrée : Fait partie intégrante de la direction de...