Abattage et découpe des viandes

Il y a 2 jours

EssartsenBocage, Pays de la Loire, France SERVAGROUPE Temps plein

Notre entreprise

SERVAGROUPE, groupe familial fort de vingt-cinq ans d'expérience est aujourd'hui un acteur incontournable de l'emploi, avec 20 agences implantées dans le Grand Ouest.

Nos métiers : le Travail Temporaire (généraliste et spécialisé dans les métiers au couteau), la Formation, le Consulting, la Prestation et l'Insertion.

Nos valeurs : la proximité, la satisfaction, la fiabilité et la réactivité.

Vous avez envie d'un nouvel élan, d'un projet professionnel motivant ?

Contactez votre agence de proximité, nous accompagnerons la réalisation de votre projet.

Les missions

Missions principales

Au sein de l’atelier de production, vous intervenez dans le respect strict des consignes d’hygiène, de sécurité et de qualité afin d’assurer une préparation rigoureuse des produits. Votre rôle consiste à réaliser des opérations de découpe et de préparation avec précision, tout en garantissant la conformité des pièces traitées aux exigences de production.

Réaliser le désossage des volailles selon les procédures établies et les standards de qualité attendus. Effectuer les opérations de découpe, parage et préparation des pièces dans le respect des cadences de production. Contrôler visuellement la qualité des produits et écarter les pièces non conformes. Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Maintenir votre poste de travail propre, organisé et conforme aux exigences sanitaires. Veiller au bon usage du matériel et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement. Collaborer avec les équipes de production afin d’assurer la fluidité des opérations.

Exigences liées à l’activité

Vous travaillez avec méthode, précision et rapidité, dans un environnement où la qualité d’exécution est essentielle. Une attention constante aux gestes techniques, au respect des consignes et à la régularité du travail est indispensable pour garantir un résultat conforme aux attentes de production.