Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Beaune - Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens
-
Sous chef de cuisine
il y a 3 semaines
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Monaka Temps pleinSous-Chef de Cuisine (Profil junior accepté)Situé au cœur de l'hôtel voco Beaune - Cité des Vins, le restaurant Monaka propose une cuisine alliant simplicité et élégance. Sous la direction de la cheffe Marie Daujat, notre carte met à l'honneur les produits de saison et le terroir, avec une touche de créativité qui évolue au fil des...
-
Sous chef de cuisine
il y a 4 semaines
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Hôtel voco Beaune - Cité des Vins Temps pleinBienvenue au restaurant Monaka au sein de l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui a ouvert ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et...
-
Sous chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France restaurant monaka Temps pleinSous-Chef de Cuisine (Profil junior accepté)Situé au cœur de l'hôtel voco Beaune - Cité des Vins, le restaurant Monaka propose une cuisine alliant simplicité et élégance. Sous la direction de la cheffe Marie Daujat, notre carte met à l'honneur les produits de saison et le terroir, avec une touche de...
-
Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Beaune, France l'Hôtel de Beaune Temps pleinL'Hôtel de Beaune et son restaurant le Bistro de l'Hôtel recrute un commis de cuisine ou un demi chef de partie. Cuisine traditionnelle française, service du soir uniquement sans coupures. Fermeture hebdomadaire le Dimanche et fermeture annuelle du 20 Décembre au 5 Janvier chaque année. Petite équipe, 4px en cuisine et 4px en salle pour 40 couverts...
-
Chef Gérant H/F
il y a 4 semaines
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Beaune en contrat CDI à temps complet.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.Rattaché au...
-
chef de rang h/f
il y a 4 jours
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France TN France Temps pleinSitué au cœur de Beaune, l'hôtel voco Beaune - Cité des Vins et son restaurant Monaka proposent une expérience culinaire raffinée, mettant en valeur les produits du terroir avec une approche contemporaine. Monaka se distingue par une carte inspirée, un service soigné et une sélection pointue de vins, en parfaite adéquation avec la richesse viticole...
-
Chef gérant CDI Temps complet
il y a 4 semaines
Beaune, Côte-d'Or, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Beaune en contrat CDI à temps complet.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.Rattaché au...
-
Réceptionniste (H/F) - Hostellerie de Levernois
il y a 7 jours
Beaune, France Hostellerie de Levernois Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Réceptionniste (H/F)Minimum experience: - 1 to 2 years**Skills**: - AnglaisPlaces: - Beaune (21), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **L'Hostellerie de Levernois**, c'est avant tout un cadre bucolique dans un site préservé. Le charme d'une maison bourgeoise en osmose...
-
Chef Gérant H/F RESTALLIANCE Centre Est · Beaune
il y a 4 semaines
Beaune, Côte-d'Or, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Beaune en contrat CDI à temps complet.Au quotidien:Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.Rattaché au...
-
Plongeur (H/F)
il y a 7 jours
Beaune, France MERCURE BEAUNE CENTRE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement de restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en garantissant la propreté et l'organisation des espaces de travail. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant...
-
Beaune, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinQui sommes-nous ?Au cœur de la Bourgogne, le Château Sainte Sabine se situe à 35 km de Beaune, dans le territoire de l'Auxois, face au village médiéval de Châteauneuf, un des plus beaux villages de France.Château-Hôtel datant du XVIème siècle, ce lieu d'exception et d'histoire vous plonge dans l'effervescence de la Renaissance. Un havre de paix...
Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Description de l'entreprise
En plein cœur de la capitale des vins de Bourgogne
Ouvert en 2007, le restaurant « Loiseau des Vignes » se situe au cœur de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices, juste à côté du prestigieux hôtel Le Cep. Matériaux anciens, belles pierres et boiseries d’origine préservent l’âme de cette demeure bourguignonne du XVIème siècle. A la belle saison, le restaurant peut dresser jusqu’à neuf tables en terrasse dans la splendide cour intérieure.
Description du poste
**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**
**Le Groupe Bernard Loiseau est à la recherche de son nouveau Chef pour la ré ouverture de son restaurant Loiseau des Vignes situé au coeur de la ville de Beaune (Bourgogne).**
Bistrot chic d'une quarantaine de couverts, notre nouveau bistrot aura vocation a re faire découvrir la cuisine bourguigngone à notre clientèle locale et internationale.
Vous serez amené à concevoir notre nouvelle carte en collaboration avec notre Chef Exécutif, pour une ouverture du restaurant courant Mai.
**Qualifications**:
Principales tâches:
- Passer les commandes
- Gérer les approvisionnements
- Trouver et travailler avec des fournisseurs comme le circuit court, le local et le bio
- Gérer le personnel
- Création des menus
- Achats et suivi du bon fonctionnement du matériel
Gestion administrative en lien avec le poste:
- Fiches techniques pour les coûts:
- Planning du personnel
Contrôles, reporting
- Contrôle de la qualité du travail des équipes
- Avis clients
Tâches en lien avec la fonction de chef exécutif:
- Création de la carte et teasting des plats/évaluation et validation
Informations supplémentaires
**BENEFICES**:
- ** 2 jours de repos hebdomadaires**:
- ** Fermeture 1 semaine pour Noel et 3 semaine courant janvier ou février**:
- ** Salaire brut :de 3 600 € et 4 000€**:
- ** Statut Cadre**:
- ** RTT**:
- ** Prime Annuelle
