Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Gérant en Collectivité - Marseille - AD HOC INTERIM

  • Chef Gérant de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 Chef** GERANT** H/F **en CDI, à Saint Raphaël (83). Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...


  • Marseille, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: CRIT recherche un chef gérant de collectivité (F/H) sur le bassin de Fréjus / St Raphael pour un restaurant de collectivité. Vous serez le le chef d'orchestre de la cuisine Vos missions seront: - Encadrer, former, organiser et coordonner...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à ENSUES LA REDONNE, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Chef Gerant

    il y a 7 jours


    Marseille 6e, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: **CHEF GERANT (H/F)** **Vous recherchez un emploi ? Faites confiance à nos différences ! **R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de près de 190 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours


    Marseille, France acSent de Provence Temps plein

    Une entreprise de restauration à Marseille recherche un(e) Chef Gérant(e) passionné(e) pour piloter et redynamiser la cuisine d'un établissement de santé. Vous serez responsable de l'excellence culinaire et de la formation de l'équipe sur les normes d'hygiène. Ce rôle nécessite une solide expérience en restauration collective et des compétences en...


  • Marseille, France TRIANGLE MARSEILLE ACR Temps plein

    Chef de cuisine gérant H/F Description du poste Votre agence TRIANGLE SOLUTIONS RH Marseille recherche pour l'un de ses clients, un(e) Chef de cuisine gérant H/FRattaché au Chef de Secteur, cuisinier de métier, vous assurez la gestion d'un restaurant et organisez l'activité de l'équipe.MISSIONS :Production :Vous proposez une production soignée et...

  • CHEF GERANT H/F

    il y a 8 heures


    Marseille, France RAS Interim Temps plein

    Offre publiée depuis : Aujourd'hui Ajouter aux favoris Notre entreprise : Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI.Mission : ence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine,...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA ROQUE D'ANTHERON (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à MARSEILLE 13ème (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à MARSEILLE 13ème (13), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...

Chef de Cuisine Gérant en Collectivité

il y a 3 semaines


Marseille, France AD HOC INTERIM Temps plein

AD HOC INTERIM est là pour vous

L'un de nos clients spécialisé dans le domaine de la restauration collective à Marseille a besoin de vos talents de Chef gérant H/F.

Vos missions en tant que Chef gérant seront les suivantes:

- Planification, animation et coordination des activités du service restauration
- Déterminer les besoins en denrées alimentaires dans le cadre d’un budget défini
- Réalisation et contrôler des approvisionnements de matières premières
- Réalisation de la production et de la distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Manage l’équipe de cuisine et gère les absences
- Elaboration des menus avec l’appui du service diététique
- Contrôle régulier et mise au point des fiches techniques
- Supervise les opérations de maintenance du matériel
- Gestion du budget et des stocks
- Participe aux projets de restructuration de l’activité restauration et est force de proposition
- Entretien de bonnes relations commerciales avec le client et les convives

VOTRE PROFIL:
Issu(e) d'un diplôme BAC PRO Hôtellerie/Restauration vous avez une expérience exigée de 5 ans en tant que chef de cuisine en collectivité EPHAD.

Vous connaissez les textures modifiées ?

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et la rédaction de comptes rendus?

Vous êtes réactif(ve), à l'écoute, prévenant(e) et vous savez anticiper les besoins ?

C'est parfait

En tant qu'excellent(e) manager, vous savez fédérer votre équipe grâce à votre atout majeur: votre pédagogie...

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES:
Intervention dans un Ephad:
Equipe de 2 cuisiniers à manager

Du lundi au vendredi 7h30-13h30 et de 16h30à 18h00

35h

Roulement : travail un week-end sur deux

1900€ sur 13 mois à partir d'un an d'ancienneté

+ Prime de gestion

+ Prime d'activité continue

+ Prime de service minimum

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)
- management: 3 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail