Boulanger Tourier

il y a 2 semaines

Paris, France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

**Qui Sommes-nous ?** Créée en 2015, notre première boulangerie, la Boulangerie du Nil propose une autre approche du pain. Notre objectif est de vendre un produit de qualité, conçu avec des matières premières issues de l'agriculture paysanne, synonyme de biodiversité et de respect de l’environnement. A la recherche du vrai goût du terroir, nous utilisons des variétés de céréales dites paysannes, nous produisons notre propre levain et respectons les temps de pousse et de repos. Rejoindre la Boulangerie du Nil (2eme), la Boulangerie Paul Bert, la Boulangerie Jean Pierre Timbaud (11eme) et la Boulangerie Morland (4eme), c’est intégrer une entreprise avec de fortes valeurs et engagée dans le soutien à un autre système de production agricole et de consommation alimentaire : Terroirs d’Avenir. Créée en 2008 par deux adhérents du mouvement Slow Food, Terroirs d’Avenir a pour mission de développer l'agriculture paysanne, en distribuant aux chefs et au grand public des produits sourcés en direct chez plus de 300 maraîchers, éleveurs ou pêcheurs. En forte croissance depuis sa création, l’entreprise compte aujourd’hui plus de 100 salariés et fournit quotidiennement des restaurants et ses points de vente. L’entreprise souhaite continuer à se développer en région Parisienne et en France pour faire découvrir des produits de qualité au plus grand nombre, par l’intermédiaire des restaurateurs, toujours plus nombreux, mais aussi via le développement ambitieux de son réseau de boutiques. **Pourquoi nous rejoindre ?** - Nous recrutons des boulangers passionnés H/F qui partagent nos valeurs d'authenticité et qualité produit et la philosophie du "pain vivant"._ Le boulanger tourier (H/F) travaille sous la direction du Chef Boulanger Exécutive et aura notamment les missions suivantes: - Appuyer le Chef Boulanger Exécutive dans la préparation de l’offre quotidienne de pains dans le respect des valeurs et techniques choisies (achat en boutique et commandes de restaurateurs) - Préparer les pâtisseries et viennoiseries proposées - Entretenir le matériel de travail - Gérer les stocks - Appliquer des règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire - Soutenir le personnel de vente sur certains créneaux **Qui êtes-vous ?** Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux, curieux et autonome, doté d'un bon esprit d’équipe ainsi que d'un excellent relationnel. Si vous êtes sensible au bio et aux semences paysannes, cette annonce est faite pour vous Vous êtes passionné et leader. Vous détenez une bonne connaissance des caractéristiques des farines et des procédures de fabrication de pain. Vous possédez au minimum une année d’expérience en boulangerie (BIO)

  • Tourier Boulanger

    il y a 1 jour

    Paris, France maison louvard Temps plein

    bonjour nous recherchons un (une) tourier / boulanger le poste consiste a prendre le relais du tourier du matin (fonçages, pétrissages,et autres taches du tour ), et également préparer les traditions pour la cuisson du soir les horaires sont: du mardi au vendredi : 8h00 16h30 (30mns pause) et le samedi 5h30 13h00 salaire, 2000€ net sur 40h...

  • Boulanger Tourier

    il y a 1 semaine

    Paris, France MAISON MONGE Temps plein

    Maison Monge, nouvelle boulangerie-pâtisserie-chocolaterie située au cœur du 5e arrondissement de Paris, recherche un Boulanger Tourier (H/F) en CDI temps plein, pour rejoindre son équipe artisanale et participer à la création de produits de qualité mêlant tradition et modernité. Vos missions - Réalisation des différentes pâtes (levées,...

  • Boulanger - Tourier - Freelance (H/F)

    il y a 1 jour

    Paris, France Baker Staff Temps plein

    Baker Staff est la 1ère **plateforme de jobbing n.1 dans la boulangerie.** C’est un réseau de boulangers indépendants dans toute la France qui ont choisi Baker Staff pour réaliser des prestations freelance chez nos clients partenaires. **Nous sommes actuellement à la recherche de nouveaux boulangers-touriers à temps plein ou partiel sur Paris.** -...

  • Tourrier

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France BOULANGERIE ICI SAINT LAZARE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un tourrier ou une tourrière passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que tourrier ou tourrière, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et pâtisserie, tout en garantissant un service client de qualité. **Missions** - Préparer...

  • Tourrier

    il y a 1 semaine

    Paris 9e, France BOULANGERIE ICI SAINT LAZARE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un tourrier ou une tourrière passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que tourrier ou tourrière, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et pâtisserie, tout en garantissant un service client de qualité. **Missions** - Préparer...

  • Boulanger Tourier

    il y a 2 semaines

    Paris 17e, France Maison dimanche Temps plein

    Nous recherchons un boulanger tourier, travail du Lundi au vendredi: en boulangerie 2 jours par semaine et au tour le reste du temps Lundi et mardi de 4h à 12h Mercredi de 10h à 18h30 Jeudi de 11h à 20h Vendredi de 16h à minuit SAMEDI ET DIMANCHE REPOS Les horaires pourront être modifiables d'ici 2 ou 3 mois car ouverture d'un autre labo. Bon...

  • Tourier (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris, France Maison Pailliette Temps plein

    Repos 2 jours et demi consécutifs ( dimanche après-midi lundi mardi). La Maison Pailliette, une boulangerie artisanale spécialisée dans les pâtisseries de grande qualité, est à la recherche d'un tourier talentueux pour rejoindre notre équipe passionnée ! Vos missions: - Préparer et façonner la pâte pour nos délicieuses pâtisseries en...

  • Tourier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Offre pour un poste de Tourier (H/F)** BOPAIN recherche deux Tourier.e, sérieux.se et motivé.e pour rejoindre nos équipes et qui participera aux côtés de notre Chef Tourier au développement de notre gamme viennoiseries. Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail d’équipe, êtes ouvert d’esprit, tolérant,...

  • Boulanger Tourier

    il y a 1 semaine

    Paris, France BOULANGERIE MAISON MATHIEU PACAUD Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger-tourier (H/F) passionné(e) par l'art de la boulangerie et de la pâtisserie. Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de créer des produits de qualité tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle. Votre savoir-faire et votre créativité seront des atouts majeurs pour...

  • Tourier Boulanger

    il y a 2 semaines

    Paris, France Boulangerie BOKA Temps plein

    BOKA recrute! un/une **TOURIER BOULANGER AVEC EXPERIENCE** Vous êtes en charge du TOUR principalement et de quelques cuissons de pain - du pétrissage des pâtes levées feuilletées, brioches, feuilletages sucrés foncés, - du tourage et du façonnage de la viennoiserie, - du suivi des stocks et des cuissons, - de l'entretien des locaux et du poste de...