Sous Chef Junior
il y a 2 jours
**DESCRIPTIF** Pour son restaurant restaurant Joia, le groupe Hélène Darroze est à la recherche de son nouveau Sous-chef junior - CDI En qualité de **Sous-chef**: - Vous assurez la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations. - Vous organisez le travail de la brigade dans le respect des normes d’hygiène et coordonnez le travail de façon à assurer la qualité et la fluidité du service. - Vous participez à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques. - Vous vous positionnez en leader et accompagnez votre brigade en la développant. **PROFIL RECHERCHÉ** - Vous avez une _**expérience confirmée en tant que chef de partie**_ et vous souhaitez avoir une première opportunité en tant que sous-chef junior au sein d'un établissement en pleine transformation - Vous êtes un leader qui sait et qui aime accompagner et développer son équipe - Vous êtes reconnu pour votre autonomie et votre rigueur - Vous maîtrisez et appliquez parfaitement les règles en matière d'hygiène - Vous êtes force de proposition et vous proposez des idées au chef - Optionnel : Vous avez une appétence pour la production de desserts Nous avons des avantages qui sont entre autres: - Fermeture des restaurants les dimanche et lundi - Prise en charge des frais de taxi à hauteur de 15€ le soir - Tenue fournie par le groupe - Le Laundry Room (lavage et repassage des vêtements au sein de l'entreprise) - Un service RH dédié et un suivi personnalisé dans un cadre de confiance - Une mutuelle de santé de qualité - Possibilité d'évolution dans le groupe "Hélène Darroze" en France mais aussi à l'étranger Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 3 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel
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Sous-chef Junior
il y a 2 semaines
Paris 2e, France Restaurant Shabour Temps plein**Description de l'entreprise** En hébreu, Shabour pourrait se traduire par cassé. À comprendre ici dans l'idée de chahuter gentiment les codes, de bousculer un peu les manières du restaurant. Autour de la cuisine ouverte, coeur vibrant du lieu, les convives assistent au spectacle de la cuisine et partagent avec notre équipe un moment privilégié,...
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Junior Sous Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Paris, France Frenchie Temps pleinRejoignez la Frenchie Family ! Nous recherchons un(e) Junior Sous Chef(fe) de Cuisine pour notre restaurant Frenchie Pigalle. Le/la Junior Sous Chef(fe) de Cuisine travaille sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et d'offrir une expérience...
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Junior Sous Chef
il y a 1 semaine
Paris 1er, France Le Meurice Temps pleinNos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement ! Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines. Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des...
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Junior & Sous Chef (H/F)
il y a 5 jours
Paris, France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...
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Sous Chef Junior
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps pleinL'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...
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Junior & Sous Chef (H/F)
il y a 7 jours
Paris, France La Squadra Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne,...
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Sous-chef Junior
il y a 2 semaines
Paris, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Sous-chef Junior
il y a 1 semaine
Paris 17e, France Restaurant Vive, Maison Mer Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où...
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Sous-chef Junior
il y a 2 jours
Paris 17e, France Restaurant Vive par Stéphanie Le Quellec Temps pleinRejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...
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Junior & Sous Chef (H/F) - Paris
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Big Mamma Temps pleinBig Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...