Junior Sous Chef

il y a 4 heures

Paris er, France Le Meurice Temps plein

Nos Junior Sous-Chef sont les créatifs de notre établissement

Ils sont responsables de la réalisation des préparations culinaires dont il a la charge après consultation du chef adjoint ou du chef des cuisines.

Formés dans les règles de l'art, ils ne perdent jamais de vue que leur principal objectif est de permettre à nos invités de vivre des moments inoubliables.

Une journée dans la vie de notre Junior Sous-Chef nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis.

Dresser une liste de tout ce que nous apportent notre Junior Sous-Chef serait une tâche fastidieuse.

Il est cependant essentiel de rappeler les points suivants:

- Notre Junior Sous-Chef doit notamment seconder le chef des cuisines et le chef adjoint, diriger et contrôler le personnel rattaché à son point de vente afin de s'assurer que nos hôtes vivent la meilleure expérience possible.
- Certains de nos hôtes peuvent avoir des requêtes particulières telles que des commandes spécifiques, des restrictions alimentaires, ou ils peuvent nous avoir choisi pour une occasion spéciale. Il appartient à nos Sous-Chef de répondre à la plupart de ces demandes.
- Personnalité, Passion, Respect, Esprit d’Equipe et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Sous-Chef doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.
- La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Sous-Chef doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.
- La partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Sous-Chef sont spécifiquement formées, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.
- Nous devons notre succès à nos collaborateurs. _

Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste:

- Un 13ème mois après un an d’ancienneté
- Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
- Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
- Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 4 050,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef Junior

    il y a 1 semaine

    Paris 17e, France Restaurant Vive, Maison Mer Temps plein

    Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où...

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    il y a 1 semaine

    Paris 17e, France Vive, Maison Mer Temps plein

    Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...

  • Junior Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris, France RESTORATION HARDWARE (RH) Temps plein

    RH is seeking a Junior Sous Chef to join our team in providing world-class guest experiences while taking great care of our equipment and facilities. In this role you will support all property leaders and associates while having larger oversight responsibilities on preparing for service. **YOUR RESPONSIBILITIES** - Live Our Vision, Values and Beliefs every...

  • Sous Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, récemment ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 2 semaines

    Paris, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Pour notre Café Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchons un Sous-Chef Junior Chocolatier(H/F). Objectif de la Fonction : Le Sous-Chef Junior est responsable de l’organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l’autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l’Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au processus de...

  • Sous Chef Junior

    il y a 4 jours

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    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

  • Junior & Sous Chef (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreCafé Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchonsunSous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...

  • Sous-chef Junior

    il y a 5 jours

    Paris, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps plein

    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...

  • Chef Junior

    il y a 1 semaine

    Marseille 1er, France MANDO CANEBIERE Temps plein

    La Brasserie Italienne Blum, située dans le quartier des Réformés à Marseille recherche son nouveau Chef de cuisine Junior. La brasserie propose une cuisine de saison et réconfortante. Au menu, des plats italiens savoureux et des pizzas napolitaines cuites au feu de bois. En tant que Chef de cuisine Junior, vous principales missions seront les...