Second de Cuisine Confirmé

il y a 3 jours


Pontoise, France l'ARBRE BLANC ARTS ET GOURMANDISES Temps plein

**Lieu** : L'arbre blanc - Pontoise (95)
**Type de contrat** : CDI - Temps plein
**Horaires** : Coupure du mardi au samedi (midi & soir) - Repos dimanche & lundi

À propos de nous

Restaurant bistronomique reconnu, travaillant exclusivement des produits frais et du fait maison, nous recherchons un Second de cuisine confirmé pour épauler le Chef et encadrer l’équipe.
En plus du restaurant, nous développons une activité traiteur et de vente à emporter midi et soir.
Ambiance de travail dynamique : notre établissement est en pleine activité et demande implication, rigueur et efficacité.

Vos missions principales
- Réaliser sauces, fonds, cuissons et dressages dans les règles de l’art
- Participer aux mises en place du restaurant, du traiteur et de la vente à emporter
- Gérer en autonomie les services du midi
- Encadrer et accompagner la brigade : un plongeur, un chef de partie, deux apprentis
- Participer à la gestion des stocks, commandes et respect des normes HACCP
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées
- Être force de proposition pour la carte et les suggestions

Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle / bistronomique (second confirmé ou chef de partie expérimenté souhaitant évoluer)
- Solides bases culinaires : sauces, fonds, cuissons, organisation de service
- Autonomie, rigueur, efficacité et esprit d’équipe
- Endurance et motivation pour évoluer dans une cuisine à fort volume d’activité
- Conditions
- CDI temps plein en coupure (mardi au samedi) - repos dimanche & lundi
- **Salaire attractif : 2700 / 3 000 € net/mois selon profil + pourboires**:

- Équipe soudée, cadre de travail sérieux et stimulant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Pontoise, France Réseau Alliance Temps plein

    Mobile Agence d'Emploi recherche pour l'un de ses clients basé EN ILE DE FRANCE (95) un(e) Second de Cuisine H/F, pour une mission en intérim. Vos missions Vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des normes d'hygiène et des consignes de sécurité. Vos missions incluront : - Participer activement à la préparation des...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Pontoise, France CAZAM Temps plein

    La Résidence Cazam Pontoise recrute un(e) Second(e) de cuisine en CDI à temps partiel : A ce titre, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service du groupe. Vos principales missions seront les suivantes : - Travailler en étroite collaboration avec...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


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  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours


    Pontoise, France l'ARBRE BLANC ARTS ET GOURMANDISES Temps plein

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  • Grillardin

    il y a 3 jours


    Pontoise, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie. Notre propre Centre de Formation **Edibouch’** est...


  • Cergy-Pontoise, France Conseil Départemental du Val d’Oise Temps plein

    Le Conseil départemental d Val d’Oise recrute pour la Direction des ressources humaines un chargé de recrutement des agents des collèges (ADC) qui, sous la responsabilité du Chef de service, suit les besoins de recrutements temporaires et les recrutements sur postes permanents en tenant compte des contraintes budgétaires de la collectivité sur les...


  • Pontoise, France Le Recruteur Immobilier® Temps plein

    Hugo Bolzinger : "Le Recruteur Immobilier®, intervient en tant que spécialiste du recrutement et d'accompagnement de carrière auprès des professionnels de l'immobilier. ✅Candidats: à l'écoute ou en recherche d'un nouveau poste? 1- Bilan de parcours: par le biais d'un échange personnalisé et confidentiel. 2- Optez pour les bons choix: déterminons...


  • Pontoise, France Wired Temps plein

    **Les missions**: Wired, cabinet spécialisé dans le secteur musical, accompagne la performance globale de ses clients. Sous la responsabilité d'un(e) collaborateur(trice) confirmé(e), tu réalises l'ensemble des tâches courantes de tenue de comptabilité : saisie des opérations d'achats, ventes, de banque, de salaires, établissement des rapprochements...


  • Pontoise, France Ville de Pontoise Temps plein

    **Description** Au sein des Services Techniques, vous mettez en œuvre les programmes de travaux et veillez au maintien des conditions optimales d'utilisation du patrimoine bâti de la collectivité. Vous organisez et coordonnez les plans techniques, administratifs et financier ainsi que l'exécution des travaux dans les meilleures conditions de délais et...

  • Chargé de Clientèle

    il y a 3 jours


    Pontoise, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...