Sous Chef Junior

il y a 3 jours


Paris, France B Signature Hotels & Resorts Temps plein

Créé en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier dynamique dirigé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui se différencie de celle des palaces traditionnels et privilégie un luxe décontracté.
- De Paris, aux portes de la Bretagne en passant par St Barth. notre collection se compose aujourd'hui des maisons suivantes:
- Hôtel Bel Ami **, St Germain des Près
- Hôtel Montalembert **, St Germain des Près
- Hôtel Edouard 7 **, Opéra
- Hôtel de Sers **, Champs Elysées
- Hôtel Vernet **, Champs Elysées
- Hôtel Manapany **, St Barth, Antilles Françaises
- Domaine de la Bretesche **, Missillac

**L'Hôtel de Sers, baby palace 5* au coeur du Triangle d'Or **recrute pour son Restaurant de Sers, en CDI, son/sa Sous chef de cuisine avec expérience en établissement de luxe.

Au sein de notre petite brigade, vous serez en charge de:

- veiller à l'organisation culinaire des points de vente restauration : les petits déjeuners, les room-services, les banquets, la carte snack
- tournant sur le chaud, le froid, la patisserie
- participer à l'élaboration des cartes
- former les stagiaires et les extras
- veiller au respect des normes HACCP
- réaliser les commandes inhérentes au service
- CDI 39 heures / semaine
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Pressing d'entreprise
- Expérience De Sers à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj)
- Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens)
- Remboursement transports 50%
- Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 70%
- Prime d’intéressement
- Prime de Cooptation de 300€ brut à chaque coopté validé

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Esprit créatif
- Volontaire
- Rigoureux
- Sens du détail
- Polyvalent

2+ years


  • Sous-chef Junior

    il y a 2 semaines


    Paris 17e, France Restaurant Vive, Maison Mer Temps plein

    Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec. Nous ouvrons un nouveau restaurant, joyeux, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où...

  • Junior Sous Chef

    il y a 6 jours


    Paris 17e, France Vive par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    Rejoignez l'aventure et le développement dynamique de la Chef doublement étoilé Stéphanie Le Quellec au sein de Vive, Maison Mer, proposant les plus beaux poissons et crustacés des côtes françaises au 62 avenue des Ternes dans le 17eme. Nos clients sont au cœur de notre histoire, avec un service de qualité, attentionné et où l'équipe en est le...

  • Junior Sous Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, France Restoration Hardware Temps plein

    With over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally. Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle. RH is seeking a passionate and skilled...

  • Sous Chef Junior

    il y a 5 jours


    Paris, France Soho House & Co Temps plein

    Join to apply for the Sous Chef Junior - Soho House Paris H/F role at Soho House & Co2 days ago Be among the first 25 applicantsJoin to apply for the Sous Chef Junior - Soho House Paris H/F role at Soho House & CoNous recherchons un/une Sous Chef Junior pour assister le Chef Exécutif et les Sous Chefs afin d'encadrer l’équipe de la cuisine et de la...

  • Junior & Sous Chef (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 8 dernières années, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne,...


  • Paris, France Frenchie Temps plein

    Nous recherchons un/e Junior Sous-Chef(fe) pour rejoindre notre dream team pour renforcer notre équipe de pâtisserie au sein des restaurants du groupe. Le/La Sous-Chef(fe) de pâtisserie travaille sous la responsabilité du Chef pâtissier. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et...

  • Junior Sous-chef

    il y a 2 semaines


    Paris, France RAFFLES Temps plein

    **Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...


  • Paris 9e, France THE WINE GATE Temps plein

    The Wine Gate est un nouveau concept phygital de dégustation de plus de 100 grands vins au verre accompagnés de mets de qualité. The Wine Gate ouvre son premier espace de dégustation au sein d’un cadre d’exception, les Galeries Lafayette Haussmann. Nous recherchons : Un Sous-Chef junior de cuisine H/F **Horaire de travail **:Horaires d’ouverture...


  • Paris, France RAFFLES Temps plein

    **Description de l'entreprise** Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les...

  • Lead Chocolatier

    il y a 5 jours


    Paris, France Cheval Blanc Temps plein

    Une maison de luxe à Paris cherche un Sous-Chef Junior Chocolatier pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production de chocolats sous la direction du Chef Pâtissier Exécutif, garantissant la qualité et l'hygiène des produits. Vous participerez à la création de recettes et à la gestion des stocks. Requis: BEP/CAP Chocolaterie et...