Chef de Partie Cuisine

À propos
du poste Nouveau Club de Plage dans le Sud de la France. Poste Non-Logé. Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant un environnement de travail propre et sécurisé. Vous participerez activement à la mise en place des menus et à la gestion quotidienne de votre poste. Si vous avez une solide expérience dans la restauration et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités
- Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires.
- Cuisiner et présenter les plats en veillant à leur qualité, leur goût et leur présentation.
- Gérer la mise en place de votre station de travail en amont du service.
- Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer à l'organisation du service en collaboration avec le reste de l'équipe.
- Contrôler la qualité des produits utilisés et signaler toute anomalie ou besoin d’approvisionnement.
- Maintenir un poste propre, organisé et conforme aux règles d’hygiène en vigueur.

Profil recherché

- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou
- Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety.
- Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats.
- Sens du détail, rigueur et organisation dans l’exécution des tâches.
- Esprit d’équipe, disponibilité et capacité à gérer le stress lors des services intensifs. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 1 886,85€ à 3 230,36€ par mois

Avantages:
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel