Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie

il y a 24 heures

SaintAstier, France ENGP Conseil - Cabinet de recrutement Temps plein

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration d'un Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie (H/F).

L’univers du rayon boulangerie englobe le traditionnel et le libre-service.

**Missions**:
**Opérationnel**:

- Assurer au quotidien des rayons pleins, propreset marchands,
- Faire ses implantations et théâtraliser ses rayons,
- Créer de nouveaux produits et ceux de saison et avoir une fraicheur des produits optimale et des pains cuits toute la journée,
- Appliquer les promos de l’enseigne et maitriser les contre promos,
- Informer, conseiller et fidéliser la clientèle.

**Gestion**:

- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : prix de ventes, suivi du CA, des résultats et des marges,
- Adapter les plans et suivre le cadencier de productions,
- Gérer ses achats, la démarque,
- Gérer ses stocks et faire ses inventaires,
- Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation et la température des produits selon les procédures en vigueur.

**Management**:

- Reprendre l’équipe en place composée de 2 collaborateurs,
- Savoir faire monter en compétence son équipe et savoir la gérer,
- Faire les plannings,
- Suivre et appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.

**Profil**:
Homme / Femme de terrain, gestionnaire, rigoureux et autonome. Vous avez une bonne connaissance des produits en pâtisserie et boulangerie et vous savez les mettre en valeur pour rendre le rayon attractif.

Vous justifiez d'une expérience managériale en GSA ou à votre compte et vous êtes passionné de ces produits. Détenteur d’un CAP de pâtissier et/ou Boulanger, formation en Pâtisserie ou bien pâtissier de métier serait un plus.

*Ce poste est fait pour vous*

+ Mutuelle 100% + Prime de Bilan + Participation + intéressement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Responsable BVP H/F: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : In person

  • Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie

    il y a 24 heures

    Saint-Astier, France ENGP Conseil Temps plein

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  • Employé en Boulangerie

    il y a 3 jours

    Saint-Louis, France Camo Emploi MULHOUSE Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Mulhouse, située 9 avenue Auguste Wicky, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un EMPLOYÉ EN BOULANGERIE / VIENNOISERIE / PÂTISSERIE H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous assurez**: Le plaquage et la cuisson du pain, des viennoiseries et des pâtisseries La...

  • Responsable R&d Produits Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Alban-de-Roche, France La Boulangerie de Pierre Temps plein

    Responsable R&D Produits Boulangerie-Pâtisserie & Snacking (H/F) Poste basé à St Alban de Roche (38) La Boulangerie de Pierre vous offre l’opportunité de rejoindre une enseigne artisanale en plein développement, avec l’ambition de rester innovante et leader sur son territoire. Votre mission principale : créer l'innovation de demain En...

  • Responsable de Boutique en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saint-Malo, France Boulangerie Mariette Temps plein

    Nous recrutons un _**Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie H/F à Saint-Malo**_. Vous serez responsable d’un centre de profit en boulangerie pâtisserie, vous superviserez une équipe. En Rapport direct avec votre responsable de secteur qui vous assistera, vous développerez votre chiffre d’affaires à travers la conquête clients et...

  • responsable boulangerie patisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Valery-en-Caux, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionVous aurez la responsabilité de l'activité commerciale de votre rayon : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie.Vos missions principales :- Superviser l'ensemble de la production- Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation)- Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)-...

  • Chef de Rayon Boulangerie Viennoiserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Avold, France Cabinet Michel Gérard Temps plein

    Notre client Enseigne à l'esprit familial appartient à un Groupe indépendant leader en G.D qui développe des valeurs fortes, de nouveaux savoir faire dans de sperspectives d'avenir du vivre ensemble **_recherche_** pour son client HYPERMARCHE **CHEF BOULANGER viennoiserie H/F** **Valeur forte autour des métiers centrés sur la satisfaction client, le...

  • Responsable Boulangerie Patisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Valery-en-Caux, France Leclerc Temps plein

    Vous aurez la responsabilité de l'activité commerciale de votre rayon : Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie. Vos missions principales : - Superviser l'ensemble de la production - Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation) - Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries) - Veiller à...

  • Responsable Fabrication en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Saint-Jory, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Responsable Fabrication en Boulangerie

    il y a 3 jours

    Saint-Girons, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour

    Saint-Ouen-l'Aumône, France boulangerie Amandine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments. Si vous avez un sens aigu du service client et que vous...