Cuisinier(E) - Hotel Okko - en Continu Soir Du Lundi Au Vendredi

il y a 2 semaines

Bayonne, France Okko Hotels Temps plein

**OKKO HOTELS** est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS

**Conditions de travail**:

- Poste en CDI à temps plein (35h)
- Majoritairement du soir en continu, du lundi au vendredi (mais ponctuellement avec horaires et jours de repos variables possibles)
- A pourvoir rapidement
- Rémunération fixe 1877 euros brut
- Rémunération variable selon objectifs sur la satisfaction clients et l'hygiène
- Indemnités repas 8.44 euros / jour travaillé
- et autres avantages salariaux du groupe OKKO selon conditions (cheque vacances, cheque culture, prime mobilité douce )

Avantages:

- Mutuelle
- Intéressement
- Chèques cadeaux
- Remboursement des transports à 50%

**Mission principale**:
Le cuisinier assure la préparation des plats et des mets dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires, tout en contribuant, en collaboration avec le responsable de la restauration de l’hôtel, à la création de menus.

**Responsabilités**:

- ** Préparation culinaire**: Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les recettes et les standards de qualité définis par l'hôtel.
- ** Gestion des stocks**: Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits, passer les commandes nécessaires, et gérer les stocks en respectant les normes de conservation.
- ** Respect des normes sanitaires**: Veiller à respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
- ** Organisation du travail**: Assurer la bonne organisation et propreté de la cuisine, y compris le nettoyage et l'entretien des équipements.
- ** Travail en équipe**: Collaborer efficacement avec le reste de l’équipe : communiquer avec le personnel en salle, passer les consignes aux équipes du matin, aux responsables
- ** Travail en autonomie**: Capacité à travailler de manière autonome en toute confiance, en prenant des décisions éclairées pour la préparation des plats et la gestion des imprévus. Vous serez amené à gérer certaines étapes de la production culinaire de manière indépendante, notamment lors des services en l'absence de supervision directe**.**
- **Compétences requises**:

- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Esprit d’équipe et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

  • Cuisinier Cdi

    il y a 2 semaines

    Bayonne, France Okko Hotels Temps plein

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  • alternant(e) assistant(e) de direction hotel 4

    il y a 21 heures

    Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France OKKO HOTELS Temps plein

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  • Hotelier(E) Polyvalent(E) Restauration Cdi 35h

    il y a 6 jours

    Bayonne, France Okko Hotels Temps plein

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  • Stage Hotelier Polyvalent

    il y a 3 jours

    Bayonne, France Okko Hotels Temps plein

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  • stage experience client 4 a 6m

    il y a 2 semaines

    Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France OKKO HOTELS Temps plein

    OKKO HOTELS, c'est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l'hôtellerie 4 à la française Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d'Olivier Devys et aujourd'hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu'une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.Depuis l'ouverture du premier hôtel à Nantes en...

  • Adjoint.e de Direction Hébergement

    il y a 2 semaines

    Bayonne, France Okko Hotels Temps plein

    OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 40 hôtels en 10 ans, déjà 14 hôtels ouverts et...

  • Hotelier.ère Polyvalent.e

    il y a 2 semaines

    Bd du BAB, Bayonne, France Okko Hotels Temps plein

    OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d'offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d'aujourd'hui et de demain. Notre conception de l'hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux,...

  • Stage Experience Client 4 A 6M

    il y a 2 semaines

    Bd du BAB, Bayonne, France Okko Hotels Temps plein

    OKKO HOTELS, c'est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l'hôtellerie 4 ★ à la française Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d'Olivier Devys et aujourd'hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu'une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.Depuis l'ouverture du premier hôtel à Nantes en...

  • Cuisinier à Temps Partiel 25h

    il y a 2 semaines

    Bayonne, France A LUNDI Temps plein

    **À propos du poste** A LUNDI recherche pour une de ses entreprises adhérentes, un(e) cuisinier en temps partiel pour une entreprise basée à Bayonne. Vos missions: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant (cuissons, dressages, respect des temps de service). - Assurer la mise en place avant le...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Bayonne, France THE ROOF Pays Basque Temps plein

    **OFFRE CHEF-FE DE CUISINE** **Nous recherchons notre prochain-e Chef-fe de cuisine, passionné-e et expérimenté-e, pour rejoindre notre établissement récemment rénové situé à Bayonne. Vous organiserez l'ensemble de la production de notre restaurant et de notre coffee-shop, proposant une cuisine de saison, créative et "fait maison". Dans notre...