Chef Gérant

il y a 6 jours

Brest, France LE REPAIRE Temps plein

**Bienvenue au Repaire **La tanière des bons vivants. Ensemble discutons bout de gras.

Le Repaire recherche donc son chef de meute. En tant que bon manager, vous accompagnez vos collaborateurs dans leur quotidien (cohésion, sécurité, gestion des plannings) et dans leur évolution professionnelle. Votre rôle ? Les accompagner, les motiver et les faire évoluer.

En collaboration avec le chef de cuisine, votre mission est donc d’assurer le management et la gestion du restaurant.
- **Gestion** : Vous êtes capable d’établir un plan d’action pour atteindre les objectifs de votre établissement et de les réaliser dans les temps impartis. Vous mettez en avant le concept choisi et les valeurs de l’établissement en apportant vos idées. A votre disposition des outils construits et logiciel (caisse addition).

Un service support est à votre disposition pour le suivi comptable et financier. Vous serez garant de la production des reportings hebdomadaire et mensuel.
- **Management** : Vous aurez à votre charge une équipe à faire évoluer en développant leurs compétences par la mise en place de formation interne ou externe adaptée. Vous devrez contribuer à la réorganisation des tâches afin d’optimiser le temps de travail de chacun. Vos missions seront également de procéder aux recrutements et d’anticiper vos besoins à venir (saison, évènements,). Votre rôle sera d’insuffler une dynamique d’équipe. Vous avez à votre disposition un soutien RH avec des outils construits pour le recrutement, la formation et la gestion de paie. Vous bénéficiez du logiciel Skello pour la gestion des plannings et le badgeage. Une appétence en gestion administrative et règlementaire est un plus.
- **Commercial **:En ambassadeur de votre exploitation vous défendez votre business. Vous savez animer un réseau de clients par le travail de tous les jours comme par du démarchage et des offres dédiées. Vous savez adapter les offres à la saisonnalité. Vous êtes attentif aux retours et à l’expérience client. Vous savez animer vos équipes autour de la vente et de la relation client primordiale en restauration.
- **Communication **:Vous serez le relais de l’équipe support en communication. Vous êtes convaincu par le fait que la communication est un maillon essentiel de la chaîne de valeur d’un restaurant. Avec votre équipe vous apporterez le contenu nécessaire à l’équipe support.

Véritable meneur d'équipe, ce poste exige une forte implication au quotidien dans la vie du restaurant, véritable levier de la satisfaction de nos clients et des salariés. Après avoir raccroché le tablier, direction le bureau, pour assurer la gestion administrative et économique du restaurant : utilisation du logiciel pour le passage des commandes (sans oublier la calculette à proximité), validation des congés de Martine qui part en vacances, organisation de la journée du lendemain, préparation de la commission menuautant de missions qui rythmeront vos journées.

Une première expérience réussie en management dans le domaine de la restauration est indispensable.

Descriptif plus détaillé suite au premier contact.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel

Flextime

  • Chef(Fe) Gérant(E)

    il y a 1 semaine

    Brest, France Agora 2R Temps plein

    AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un chef gérant pour un EHPAD sur Brest. Vous assurez la gestion d'un service de restauration collective: Chef Gérant d'un site d'environ 170 couverts par jour. Vous organisez le bon fonctionnement de la production afin de livrer en toute sécurité nos clients au niveau de qualité...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Brest, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (H/F) à Brest en contrat CDI. Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client : un centre d’accueil dédié aux personnes en situation...

  • Chef Gerant

    il y a 7 jours

    Brest, France My Recrutement 2.0 Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un **Chef gérant H/F à Brest**. Pour ce poste, les missions sont les suivantes: Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant. Rejoignez-nous sur ce poste à...

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    il y a 6 jours

    Brest, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous !BREST (29) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons un Chef gérant (H /F)...

  • Chef Gérant

    il y a 2 semaines

    Brest, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Brest, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Brest, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Chef Gérant Cuisinier

    il y a 2 jours

    Brest, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 4 minutes

    Brest, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef pâtissier H/F** pour l’un de nos restaurants au sein d’une **entreprise **situé à **BREST (29)**. **Type de contrat**:CDI **Planning**: Du Lundi au Vendredi de 7h à 15h30 **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes - Au sein d’une équipe, vous agissez en tant que bras droit du...

  • Chef de Production H/F

    il y a 23 heures

    Brest, France Puteaux Temps plein

    # Chef de Production H/FPlanète IntérimPostée il y a 2 joursEnvoyer par emailChef de Production H/FSalaire : 15,02 € par heure### Les missions du postePlanète Intérim recherche un CHEF DE PRODUCTION H/F en restauration pour l'un de ses clients. Sur site de cuisine centrale ou sur des sites de restauration collective importants. Vos missions : ...