Sommelier.e / Wine Manager
il y a 5 jours
**ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris (7eme arrondissement)**
Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**.
Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. 150 **couverts ouverts 7J / 7**.
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment ; nous recrutons un.e Responsable Sommelerie
**Tes Missions**
- Imaginer la carte des vins pour l’ouverture du restaurant sur le thème de l'Italie et du Japon, en gardant quelques références françaises et du Champagne.
- Centraliser les fournisseurs et acheter les vins avec l'aide de notre acheteur Thibaut.
- Conseiller au mieux les clients du restaurant, les faire voyager
- Contrôler et analyser le niveau de satisfaction des vins proposés et apporter les modifications nécessaires
- Former l'ensemble du staff sur les différentes références à la carte
- S'assurer que le Wine Cost est en accord avec les objectifs fixés
- Gérer son stock de manière optimale par rapport aux allocations, à la place de stockage et à la consommation prévisionnelle du restaurant
**Profil recherché**
Ne pas avoir le mal de mer
Bon vendeur
**Tes petits +**
- Cadre particulièrement agréable
- Horaires flexibles et aménageables.
- A l’image d’une vraie famille : bienveillance, confiance et responsabilités
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family (Chef Sommelier éxécutif de la marque)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 400,00€ à 3 299,24€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Participation au transport
Programmation:
- Horaires aménageables
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Question(s) de présélection:
- Combien d'années d'expérience avez-vous dans l'univers du vin ?
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
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Senior Specialist, Wine
il y a 2 semaines
Paris, France Bonhams Temps plein**About Bonhams** Bonhams is a global auction house with an 18th century heritage poised for transformative change. Our global operations are based in London, Paris, New York, Los Angeles and Hong Kong where we sell in over 60 categories, including motor cars, paintings, jewellery, and entertainment memorabilia. **About the Department** Founded in 1997,...
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Sommelier.e
il y a 3 jours
Paris, France The Hoxton Temps plein**Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...
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Sale Coordinator, Wine Department, Continental Europe
il y a 3 jours
Paris, France Bonhams Temps plein**About the Bonhams Network** Founded in 1793, Bonhams is a global network of auction houses, with the largest number of international salerooms, offering the widest range of collecting categories and selling at all price points. Bonhams is recognised for its bespoke service, and a dedication to local market relationships, enhanced by a global platform....
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Remote Business Developer – France
il y a 20 heures
Paris, France Ethic Search Partners Temps pleinA Human Resources Consulting firm is looking for a Business Developer France & Export to drive commercial activities for wine estates. This fully remote role involves defining strategies, prospecting new partners, and maintaining client relationships while requiring frequent travel. Ideal candidates must possess a Master’s degree and experience in...
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Wine Bar Manager
il y a 2 semaines
Paris, France Experimental Group Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
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Private Client Manager M/W
il y a 20 heures
Paris, France Luxe Talent France Temps pleinOverviewLuxe Talent, international recruitment and training consultancy, is looking for a Private Client Manager to join a specialized wine application based in Switzerland. The position is available in France or in remote.Job description of Private Client Manager M / W :The candidate should be comfortable working with a highly motivated team to drive sales...
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Assistant.e Manager Vin
il y a 2 semaines
Paris 7e, France Francette Temps plein**ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris (7eme arrondissement)** Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour...
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Global IT Service Management Lead – Remote option
il y a 17 heures
Paris, France Pernod Ricard Temps pleinA global leader in Wine & Spirits is looking for a Global Service Management Lead to drive ITIL-aligned service management processes. This role requires deep expertise in IT Service Management, strong stakeholder management skills, and experience with tools like ServiceNow and Power BI. The successful candidate will oversee service management across global...
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Brand Architecture
il y a 20 heures
Paris, France Pernod Ricard Temps pleinLooking for an exciting internship in a fast-paced creative environment Youre in the right place! Join Pernod Ricard and become part of our Prestige Brand Unit where youll contribute to the development of our iconic prestige wine portfolio : Maison Perrier-Jouët G.H. Mumm and Sainte Marguerite en Provence. Starting in January 2026 youll be part of the...
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Brand Education Champagne Intern
il y a 17 heures
Paris, France Pernod Ricard Temps pleinBRAND EDUCATION AND ADVOCACY INTERN Do you want to join a renowned company with prestigious brands and work within friendly teams Join the Brand Education teams at Martell Mumm Perrier-Jouët as a Brand Education Intern starting in Jan or March 2026! Martell Mumm Perrier-Jouët is the luxury brand company resulting from the merger of Champagne and Cognac...