Wine Manager

il y a 2 jours


Paris e, France Francette Temps plein

**ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris (7eme arrondissement)**

Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**.

Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. 150 **couverts ouverts 7J / 7**.

Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment ; nous recrutons un.e Responsable Sommelerie

**Tes Missions**
- Imaginer la carte des vins pour l’ouverture du restaurant sur le thème de l'Italie et du Japon, en gardant quelques références françaises et du Champagne.
- Centraliser les fournisseurs et acheter les vins avec l'aide de notre acheteur Thibaut.
- Conseiller au mieux les clients du restaurant, les faire voyager
- Contrôler et analyser le niveau de satisfaction des vins proposés et apporter les modifications nécessaires
- Former l'ensemble du staff sur les différentes références à la carte
- S'assurer que le Wine Cost est en accord avec les objectifs fixés
- Gérer son stock de manière optimale par rapport aux allocations, à la place de stockage et à la consommation prévisionnelle du restaurant

**Profil recherché**

Ne pas avoir le mal de mer

Bon vendeur

**Tes petits +**
- Cadre particulièrement agréable
- Horaires flexibles et aménageables.
- A l’image d’une vraie famille : bienveillance, confiance et responsabilités
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family (Chef Sommelier éxécutif de la marque)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 299,24€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au transport

Programmation:

- Horaires aménageables
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Flextime


  • Key Account Manager

    il y a 1 semaine


    Paris 13e, France IA Services Temps plein

    Based in United States // J1 VISA ONLY A leading importer and distributor of artisanal wines and spirits is hiring a **Key Account Manager** for dynamic territories such as **San Francisco, New York City, or Florida**! We are excited to share this opportunity to join a well-established and highly reputable company specializing in small-production,...

  • Head Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Les 110 de Taillevent - London is a contemporary French restaurant serving an award winning wine list and food pairings. With 110 wines offered by the glass via Coravin and over 2,000 bottles on the list, this venue is a foodie and wine lovers delight! Part of the Gardinier Group, and sister restaurant of the 2 Michelin...

  • Specialist

    il y a 2 semaines


    Paris, France Bonhams Temps plein

    **About the Bonhams Network** Founded in 1793, Bonhams is a global network of auction houses, with the largest number of international salerooms, offering the widest range of collecting categories and selling at all price points. Bonhams is recognised for its bespoke service, and a dedication to local market relationships, enhanced by a global platform....

  • Brand Education

    il y a 1 semaine


    Paris, France Pernod Ricard Temps plein

    Want to join the world's No. 2 in wines & spirits and work among convivial teams? Pernod Ricard is looking for a Brand Education & Advocacy Intern for Martell Mumm Perrier-Jouët for 6 months from January to June 2025. You will be based at the Island, our office in central Paris (Saint Lazare Train Station, Paris 8). You will support the Champagne Brand...

  • CRM Manager

    il y a 7 jours


    Paris, France Cuvée Privée Temps plein

    Cuvée Privée est née de la rencontre de trois jeunes femmes passionnées par le vin et la gastronomie, Marie, Morgane et Aurélie, au club d’œnologie de l’école HEC Paris. L’une d’elle étant même fille de viticulteur champenois, l’idée de raconter l’histoire derrière la bouteille prenait tout son sens. C’est comme cela que l’idée de...

  • Head Waiter/waitress

    il y a 2 semaines


    Paris, France Nejoud Restaurant Management Company Temps plein

    **Key Responsibilities**: - Supervise and coordinate daily front-of-house operations, ensuring smooth service flow. - Lead, train, and mentor a team of waitstaff to maintain high service standards. - Manage guest reservations, seating arrangements, and special requests with attention to detail. - Collaborate with the kitchen and bar teams to ensure timely...

  • Business Developer France

    il y a 5 jours


    Paris, France Ethic Search Partners Temps plein

    Ethic Search Partners, a Human Resources Consulting firm specialized in direct approach, is recruiting on behalf of its client, Oddo Vins & Domaines — a family-owned wine group with several estates in France and abroad — a Business Developer France & Export (M/F) . This recruitment is being conducted as part of a replacement. This is a full remote...

  • Business Developer France

    il y a 5 jours


    Paris, France Ethic Search Partners Temps plein

    Business Developer France & Export (M/F) – Ethic Search Partners Join to apply for the Business Developer France & Export (M/F) role at Ethic Search Partners. Ethic Search Partners, a Human Resources Consulting firm specialized in direct approach, is recruiting on behalf of its client—a family‑owned wine group with several estates in France and...

  • Kam Assistant

    il y a 2 semaines


    Paris, France Brown-Forman Temps plein

    CURRENT EMPLOYEES, CONSULTANTS, AND AGENCY PARTNERS: For best results, use Google Chrome to view this page. Who is Brown-Forman? Brown-Forman, société familiale américaine fondée en 1870 dont le siège est situé à Louisville, Kentucky (USA), est l’un des dix plus importants producteurs mondiaux de vins & spiritueux. Le groupe emploie 4700 personnes...


  • Paris, France Pernod Ricard Temps plein

    Role Context: With Pernod Ricard’s ambitious goal of becoming a truly outstanding company, the Operations function plays a pivotal role. This position is part of the Global Research, Innovation & Quality function and aims to drive cost efficiencies and sustainability improvements in packaging. By fostering innovation, enhancing collaboration across...