Wine Bar Manager
il y a 16 heures
**A PROPOS DE NOUS**
Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.
Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.
La Compagnie des Vins Surnaturels, mythique bar à vins de l'Experimental Group, recrute son nouveau Chef Sommelier / Wine Bar Manager
**DESCRIPTION DU POSTE**
Sous la responsabilité de la Direction F&B, vos missions sont les suivantes:
- Conseiller, développer et fidéliser la clientèle au travers du service quotidien et/ou l'organisation d'évènements ponctuels.
- Garantir la satisfaction des clients.
- Veiller au bon déroulement du service en participant à l’ensemble des opérations.
- Réaliser le recrutement, l'intégration et la formation des équipes.
- Animer et organiser le travail de l'ensemble de l’équipe.
que de la bonne tenue du bar.
- Sélectionner les vins et adapter la carte en fonction de la saisonnalité
- Superviser l'élaboration et les changements du menu.
- Gérer les approvisionnements et les stocks conformément aux procédures mises en place.
- Réaliser les inventaires mensuels.
**PROFIL RECHERCHE**
Vous avez une expérience confirmée en qualité d’Assistant Manager, Chef Sommelier ou Manager au sein d’un Bar à Vins ou Restaurant.
Vous avez des capacités managériales et un leadership reconnu, vous êtes à l’aise dans l’accompagnement et la formation des équipes. Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à vous familiariser rapidement avec les procédures et outils du groupe.
Enfin, votre excellent relationnel permettra d'animer votre bar en y préservant son ambiance chaleureuse et conviviale
**_Vivez l’expérience Experimental Group _**
Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.
Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir:
- Opportunités de formations et développement de carrière.
- Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
- Mutuelle avantageuse Alan, offrant de belles garanties et des services innovants.
- Remboursement à 50% des transports en commun.
- Séances de sport à prix réduit (partenariat avec Dynamo).
- Évènements d’entreprise.
4+ years
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Team Leader Events
il y a 1 semaine
Paris, France Wine Passport Temps pleinCDI - Paris (75)- Publiée le 02/09/2025 **Description du poste** **Œnotourisme** **Commerce** **Marketing / Communication** **Wine Passport**est la référence des voyages et évènements œnologiques. Nous proposons aux particuliers et aux entreprises des séjours et animations sur-mesure dans les plus belles régions viticoles françaises et...
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Wine Specialist
il y a 2 semaines
Paris, France Sotheby's Temps plein**ABOUT SOTHEBY'S** Established in 1744, Sotheby's is the world's premier destination for art and luxury. Synonymous with innovation, Sotheby's promotes access, connoisseurship and preservation of fine art and rare objects through auctions, private sales and retail locations. Our trusted global marketplace is supported by a network of specialists spanning 40...
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Senior Specialist, Wine
il y a 16 heures
Paris, France Bonhams Temps plein**About Bonhams** Bonhams is a global auction house with an 18th century heritage poised for transformative change. Our global operations are based in London, Paris, New York, Los Angeles and Hong Kong where we sell in over 60 categories, including motor cars, paintings, jewellery, and entertainment memorabilia. **About the Department** Founded in 1997,...
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Manager Bar
il y a 6 jours
Paris 1er, France Dernier Bar avant la fin du Monde Temps plein**L’établissement**: Visant l’ouverture aux cultures de l’imaginaire à travers l’organisation de soirées à thèmes de spectacles, d’expositions, de rencontres et de débats, le **Dernier Bar Avant la Fin du Monde** gère et anime un Bar/Restaurant sur le thème des cultures de l’imaginaire. Ce lieu regroupe des espaces de découverte,...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, France THE WINE GATE Temps plein**The Wine Gate - Bar à Vins aux Galeries Lafayette recherche un(e) Commis de Cuisine (CDI - 35h)** Situé au cœur des **Galeries Lafayette**, **The Wine Gate** propose une expérience unique autour de la gastronomie et du vin. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) **commis de cuisine motivé(e)** et rigoureux(se). **Vos missions**: -...
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Second.e de Bar
il y a 2 semaines
Paris 12e, France Le Social Bar Temps plein**ASSITANT MANAGER BAR SOIR** Nous cherchons notre nouveau/elle responsable second de bar soir. Un futur binôme avec la responsable bar soir qu'il/elle pourra remplacer en fonction des périodes et évoluer dans le temps. Le Social Bar, laboratoire de convivialité et de festivités avec une (bonne) dose de solidarité a pour but de casser les barrières...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Paris 9e, France THE WINE GATE Temps pleinThe Wine Gate, restaurant/bar à vins situé au 1er étage des Galeries Lafayette Coupole, propose une gamme de plus 100 grands crus au verre et une restauration raffinée. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons activement un/e chef(fe) de rang à temps complet avec au moins une première expérience réussie dans le domaine. Les qualités...
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Responsable Bar
il y a 1 semaine
Paris 18e, France Bar à Bulles Temps plein_Depuis 14 ans la Machine du Moulin Rouge développe et propose une programmation entre grands noms internationaux et scène émergente. Elle fait sauter les frontières du club et de la salle de concert, mettant en lumière les différentes scènes des musiques électroniques, mais aussi hip-hop, metal, rock et jazz._ - En 2015, La Machine ouvre Le...
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Un.e responsable bar
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Le Social Bar & Co Temps pleinQui sommes-nous ?Le Social Bar, c'est un laboratoire de convivialité, de fête ET de solidarité.On casse les barrières pour que les gens se parlent (même à Paris, oui ).On invente et on teste de nouvelles manières d'accueillir, de briser la glace, de mélanger des gens qui ne se connaissent pas.On reverse une partie de nos bénéfices à des assos.On...
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Responsable Bar
il y a 2 jours
Paris 18e, France Le Bar à Bulles Temps pleinDepuis 12 ans la Machine du Moulin Rouge développe et propose une programmation entre grands noms internationaux et scène émergente. Elle fait sauter les frontières du club et de la salle de concert, mettant en lumière les différentes scènes des musiques électroniques, mais aussi hip-hop, metal, rock et jazz. En 2015, La Machine ouvre Le Bar à...
