Traiteur (H/F) Craponne

il y a 3 jours


Craponne, France Job Direct Temps plein

**_TACHES SECONDAIRES :_**

Gérer les stocks et les inventaires, suivi des DLC et DLUO

Entretenir un poste de travail

Nettoyer du matériel ou un équipement

Entretenir un espace de vente

Former et orienter les nouveaux salariés

**_ TACHES PRIORITAIRES :_**

Assurer toutes les tâches d’exécution à la transformation des matières premières de leur état initial jusqu’à leur présentation en préparation culinaire en vue de la mise en vente

Créer et Proposer des plats cuisinés à base de Viande, de poissons, de légumes ou de fruits

Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité

Réceptionner, contrôler et stocker des matières premières et des produits fabriqués et assurer la traçabilité

Conditionner un produit alimentaire en chambre froide, en réserves sèches ou pour la vente client

Assurer la mise en place des produits le matin en soignant la présentation

Renseigner un client

Prendre des commandes clients

Réaliser une gestion administrative

Maitriser la Chaine du Froid et la Traçabilité des produits

Assurer un économat permettant de répondre aux attentes clients par rapport aux cartes et menus proposés

Passer des commandes fournisseur en respectant les cadenciers mis en place par le service achat

Rendre compte au Responsable de magasin de tout dysfonctionnement et anomalie

**_
COMPETENCES REQUISES et APTITUDES_**:
Organisé, professionnel, motivé, ambitieux et Créatif

Vigilances et respect de la règlementation en vigueur

Dynamisme et réactivité

Ecoute et respect des clients, des fournisseurs et des salariés

**_ CONDITIONS DE TRAVAIL_**

Travail en équipe à horaires réguliers définis par le Contrat de Travail

Travail en intérieur, uniquement au laboratoire et au magasin

Qui sommes nous ?

JOB DIRECT, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement, la délégation de personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD).


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