Manager Restaurant
il y a 2 semaines
Chez Bazurto on retrouve un condensé de Carthagène à Paris : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, du soleil et surtout une folle humeur légendaire : bienvenue en Colombie
La flamme est l’élément qui caractérise la Colombie, elle amène la lumière, la chaleur et aussi la cuisson. Un élément qui est mis au centre de Bazurto autour d’une cuisine au feu de bois.
Dansez, dégustez, partagezPas de doute, vous êtes en Colombie en plein de cœur de Paris
**PROFIL**
Un Manager chez Bazurto c’est un(e) ambassadeur(drice) du service client, un(e) meneur(euse) d'hommes, capable de gérer toutes éventualités grâce à une gestion parfaite de ses Chefs de rangs, de la salle et de la fluidité de la cuisine, d'accompagner ses équipes, de superviser l'activité du lieu et de transmettre sa passion du service. Ce que l'on recherche c'est une personnalité hyper dynamique, formée au métier de responsable de salle, avec une expérience confirmée. Maestro d’un lieu de restauration, transmettre ton savoir-faire te tiens à cœur et faire évoluer tes équipes est l'une de tes nombreuses ambitions.
**MISSIONS**
Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Directeur du restaurant, le(la) Manager H/F se verra confier les missions suivantes:
**Gestion opérationnelle du restaurant**:
- Assurer la gestion des opérations au quotidien en optimisant la performance et en veillant au respect global des procédures mises en place en lien avec le Directeur du restaurant
- Optimiser le CA du restaurant (renouvellement des tables, formations serveurs, communication avec hôtesse et équipes)
- Etre en charge de la qualité du service et de l’image globale du restaurant
- Organiser les services et les mises en place
- Etre responsable des ouvertures et des fermetures du restaurant
- Prendre en charge les réservations et tables VIP
- Assurer les commandes, les réceptions et le contrôle des livraisons de la salle (consommables sans validation, achats importants avec validation du siège)
- Effectuer et assurer le suivi des commandes de vin et boissons en relation avec le bar
**Gestion des ressources humaines**:
- Assurer l’encadrement et l’optimisation du personnel en salle
- Etre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour permanente
- En cas d’accident/plainte/conflit : être à l’écoute et résoudre le problème
- Assurer la formation et la motivation des équipes au quotidien
- Assurer la bonne gestion et le suivi des documents administratifs transmis par le service RH
**Gestion financière & administrative**:
- Œuvrer à l’atteinte des objectifs de CA du restaurant
- Être responsable de la caisse (facturation et cash dans son ensemble)
- Être responsable des moyens de paiements (tickets restaurant, CB, justification des offerts)
- Proposer au siège des mesures correctives si besoin
- Communiquer les informations importantes au siège et aux équipes opérationnelles
**QUALITÉS RECHERCHÉES**:
- Expert du service.
- Sens de l’organisation.
- Dynamisme.
- Leadership.
- Esprit d’équipe.
- Sens du service client.
- Goût de l’excellence.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Participation au Transport
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Manager de restaurant H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Bamboche Restaurant Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une manager de restaurant dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable ou responsable, vous serez en charge de la gestion quotidienne de l'un de nos établissement, de la supervision des équipes et de la garantie d'un service de qualité à nos clients. Vous aurez...
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Manager de Restaurant
il y a 5 jours
Paris, France ORTO Restaurant Temps pleinORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...
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Manager Restaurant
il y a 2 jours
Paris 6e, France GEMINI FAMILY Temps pleinGroupe Gemini Family cherche des managers en charge des ouvertures et fermeture pour ses restaurants à Paris. poste en coupure, 42 h, avec 2 jours off consécutifs. Nous recherchons nos nouveaux talents! manager confirmé ou chef de rang souhaitant évoluer. Cette offre est faite pour vous si vous faites preuves si vous avez un tempérament de leader et...
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Manager de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 3e, France ORTO Restaurant Temps pleinORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...
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Manager D’exploitation Restaurant
il y a 6 heures
Paris, France Sosso Restaurant Temps plein**Fiche de poste - Manager d’Exploitation (H/F)** **Restaurant Sosso - 36 r Ramey - Paris 18e** **Poste à pourvoir**: dès que possible **Contrat**: CDI - Temps plein **Mission principale** Garantir la performance opérationnelle, commerciale et humaine du restaurant **Sosso**, lieu convivial à cuisine méditerranéenne, en pilotant l’ensemble de...
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Manager Restaurant
il y a 3 heures
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...
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Manager Restaurant
il y a 3 heures
Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps pleinLe Restaurant Eclectic, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'Eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en...
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Manager de Restaurant
il y a 5 jours
Paris 3e, France ORTO Restaurant Temps pleinORTO est né d’une amitié de longue date qui s’est construite depuis le berceau. Nous Antoine et Benjamin, partageons les mêmes racines. En effet, nos grands-parents sont arrivés d’Italie dans les années 50. Nous avons grandi ensemble et dévoré de véritables panini à la mortadelle à la sortie de l'école chez la Nonna. Ces souvenirs d'enfance...
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Manager de Restaurant
il y a 1 semaine
Paris 6e, France Burger & Fries Temps plein_Parlons de nous !_ Burger&Fries est une entreprise à taille humaine créé en 2014. **Nos valeurs**: Servir de la qualité accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet ! **Notre engagement ?** De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison, entre 7 et 12€. Tu l’as compris, chez nous, pas de chichi !...
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Assistant Manager
il y a 2 semaines
Paris 6e, France Hanwoo Haussmann - Joayo Temps pleinDescription du poste : En tant qu'Assistant Manager au sein de notre restaurant de BBQ Coréen situé dans le 9ème arrondissement de Paris, vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l'établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour assurer une expérience exceptionnelle à nos...
