Chef de Rang

il y a 3 jours

Paris, France Sodexo Temps plein

Informations générales

CHEF DE RANG - RESTAURANT LE PRÉ CATELAN - SALLE H/F H/F
- La Maison Lenôtre est actuellement à la recherche d'un(e) Chef(fe) de rang pour le restaurant 3 étoiles au Pré Catelan.Paris

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
**Votre mission**
- Le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle. Il organise les arrières et gère l’envoi des plats de la cuisine vers la salle.**Positionnement**
- Le Chef de Rang est sous la responsabilité des maîtres d’hôtels et du directeur de salle.- Il/elle encadre une équipe de commis de rang.**Vous exercerez les missions suivantes**:

- Activités principales
- Participer au nettoyage des espaces de restauration et des arrières ;
- Veiller à l’entretien du matériel de mise en place (assiettes, couverts, verres, cloches) ;
- Organiser et préparer l’ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement ;
- Conduire une équipe de Commis de Salle en supervisant leur travail (contrôles, directives, accompagnement et formations) ;
- Participer à la clôture du restaurant.
- Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

**Activités complémentaires**
- Veiller au bon respect des différents matériels de l’établissement ;- Il(elle) peut être amené(e), par solidarité envers les autres services du restaurant, à des tâches annexes dites de polyvalence. Toute activité complémentaire doit être au préalable validée par sa hiérarchie.**Principaux diplômes et niveaux de formation**:

- Une formation type CAP / BAC/BTS en restauration ou équivalent est souhaitée
Un à trois ans minimums en tant que commis de rang ou demi-chef de rang dans un niveau de restauration équivalent.**NOTRE PROPOSITION**:
**Savoir-faire / Savoirs**:

- Bien connaître la maison et son historique
- Maîtrise de l’anglais exigée
- Connaissance des procédures internes
- Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant
- Connaissance des techniques de service
- Connaissance des plats, des produits et de la carte
- Connaissance des accords mets et vins

**Qualités principales**:

- Excellente présentation
- Sens de la relation client
- Dynamique, souriant, à l’écoute
- Passionné, soigneux, organisé
- Aptitude au travail en équipe
- Excellente mémoire : capacité à reconnaître les clients
- Dextérité et rapidité

**VOTRE APPORT**:
**Spécificités du poste**
- Type de contrat : CDI- Poste à temps complet (3 jours de repos : dimanche, lundi, mardi)- Travail le week-end et les jours fériés- Horaires de coupures**Localisation**
- LE PRE CATELAN- Bois de Boulogne - 75016 PARIS**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

***

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
dans le monde

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    il y a 7 jours

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins ouvre ses portes fin juin. A cette occasion, nous recrutons des chefs de rang H/F. Vous souhaitez intégrer un groupe dynamique et évoluez au sein de nos équipes, rejoignez nous. Missions: - Effectuer la mise en place de la salle. - Conseiller le client dans ses choix /...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Rang (H/F)** **Lieu** : Yvelines (78) **Type de contrat** : CDD 2 mois **Entreprise** : Serenest Chez Serenest, chaque repas est une célébration de l'art culinaire. Nous recherchons un Chef de Rang pour un contrat de 2 mois, avec la possibilité de prolongation, pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Paris, France Cadet de Gascogne Temps plein

    En tant que Chef de rang confirmé(e), vous êtes garant(e) du bon déroulement du service sur votre rang, de l’accueil à l’encaissement: - Assurer un accueil chaleureux et professionnel de la clientèle - Conseiller et prendre les commandes, tout en valorisant nos produits - Coordonner le service avec la cuisine et les commis - Garantir un service...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris, France Sas daudet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients dans notre établissement, en veillant à offrir une expérience mémorable à chaque visiteur. Votre rôle est essentiel pour garantir la satisfaction des clients et le bon...

  • chef de rang h/f

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France la dame de pic Temps plein

    La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine de la Cheffe la plus...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Paris, France VERTUEUX Temps plein

    Vertueux, restaurant bistronomique proposant une cuisine française avec des notes Sud-Américaines et le Chef RAUL MEZA recrutent de nouveaux talents H/F. Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. SERVICE EN COUPURE UNIQUEMENT POSTE EVOLUTIF Missions : - Effectuer la mise en place de la salle. - Conseiller le client dans ses...

  • Chef de Rang

    il y a 10 heures

    Paris, France Groupe Alchimist Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par l'art de la gastronomie et vous recherchez un environnement dynamique et créatif pour évoluer ? Notre équipe recherche un(e) Chef(fe) de Rang talentueux(se). En tant que Chef de Rang, vous avez la responsabilité d'offrir à nos convives une expérience privilégiée, à la fois chaleureuse et professionnelle. Vos...

  • Chef de rang

    il y a 4 semaines

    Paris, France Deux Restaurant Temps plein

    Nous sommes deux jeunes chefs qui avons ouvert notre premier restaurant en septembre 2021. Nous cherchons un/une chef de rang pour travailler main dans la main avec nous en salle. Nous recherchons une personne joviale, ayant un bon relationnel, et qui saura adhérer a la vision du restaurant. Le restaurant met en avant les bons produits de petits...

  • Chef de rang

    il y a 7 jours

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  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Paris, France Grand Chemin Temps plein

    Chef étoilé de son restaurant éponyme depuis 2010, **Frédéric SIMONIN**, meilleur ouvrier de France, est un perfectionniste dans l’âme. Il a gardé de son enseignement auprès des plus grands le respect des produits. Il apporte un soin particulier aux choix des produits et à leurs grandes qualités, jusqu’à les sublimer avec délicatesse et...