Économe en Hôtellerie-restauration

il y a 1 semaine


SaintTropez, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'un restaurant de renommé à St Tropez, nous recherchons un ECONOME. Vous serez en charge de la mise en place des procédures liées à votre Service. - En lien avec les différents services du restaurant, vous veillez à l'approvisionnement des produits dans le respect des standards et des directives du service. - Réceptionne les marchandises et les contrôle quantitativement et qualitativement par rapport aux bons de commande et de livraison - Effectue les contrôles des DLC des marchandises - Ranger les marchandises dans les magasins prévu a cet effet ( zone froide, zone sèche des produits alimentaire ,liquide et tous autres approvisionnements lié au fonctionnement du restaurant ) - Informer le Responsable de la Restauration des commandes à passer en fonction des stocks et des besoins estimés. - Effectue les inventaires des stocks Marchandises alimentaire de manière mensuelle, des produits d'entretiens au trimestre, et annuelle inventaires des vaisselles et petit matériels. - Assure la propreté et le rangement des lieux de stockage - Assure le suivi opérationnel des fournisseurs et des livreurs : respect des espaces dédiés à la livraison, date et heure de livraison, respect du cahier des charges ) - Saisie des bons de livraison, factures journalièrement - Vous serez en étroite relation avec le contrôle de gestion et transmettre toutes demandes de justifications qui seront demandées dans le cadre du suivi de la gestion du restaurant. - Contrôler les mouvements de marchandises. Horaire et repose a definir Maitrise informatique requis
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Piloter une activité


  • Magasinier économe

    il y a 1 jour


    Saint-Tropez, France Kyoto sushi & thaï Temps plein

    Kyoto sushi & thaï Saint-Tropez recrute pour compléter son équipe un économe magasinier H/F. L'économe sera en charge de la gestion des flux de marchandise de l’économat. Vous réceptionnerez la marchandise et vous serez l'acteurs principal entre la livraison et l’approvisionnement des restaurants. Vous effectuerez l'approvisionnement le matin à...

  • Econome (F/H)

    il y a 5 jours


    Saint-Tropez, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Aide Econome

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'un établissement renommé, golfe de St Tropez, nous recherchons un aide ECONOME (h/f). Sous la responsabilité du responsable Economat qui assurera votre formation. Vous serez en charge de la mise en place des procédures liées à votre Service. En lien avec les différents services du restaurant, vous veillez à l'approvisionnement des produits...

  • Econome (H/F)

    il y a 1 semaine


    Saint-Jean-d'Illac, France Monblanc Traiteur Temps plein

    « Excellence, innovation, savoir-faire et engagement responsable ». Acteur incontournable de la haute gastronomie en Nouvelle Aquitaine, Monblanc Traiteur, partenaire privilégié de nombreux chefs étoilés et grands noms de la gastronomie Française, réalise pour ses clients des événements sur-mesure allant d’un cocktail intimiste à un diner de...

  • Econome

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, France H-Hotels Temps plein

    Published: 2025-06-26 **Econome**: **Econome** **H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort** - **Lieu**: Saint-Denis, à 15 min du centre de Paris - **Contrat**: CDI - **Disponibilité**: Dès que possible - **Rémunération**: Compétitive + avantages attractifs **Rejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommets !** Vous rêvez de contribuer au succès...


  • Saint-André-de-l'Eure, France Côté Restauration Temps plein

    Chef(fe) Gérant - CDI - Saint André de l'Eure **Côté Restauration** est une entreprise de restauration collective dynamique qui propose la gestion de restaurants d’entreprises, scolaires, ainsi que la livraison de paniers repas et un service traiteur. Côté Restauration est une entreprise familiale et humaine, dont le siège social se situe à Evreux...


  • Saint-Marcel-lès-Valence, France LES 3 BRASSEURS VALENCE Temps plein

    Chez nous ça brasse, et pas du vent ! Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des **recettes gourmandes** du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail...

  • Adjoint de Direction

    il y a 3 jours


    Saint-Herblain, France Brit Hôtel Kerann Temps plein

    Poste à pourvoir en CDI dès que possible. Le BRIT HOTEL LE KERANN est un hôtel où l'humain tant côté clients que collaborateurs est important. Nous disposons de 61 chambres et 2 salles de séminaire. Nous renforçons L'équipe du KERANN et nous cherchons un ou une adjoint(e) de direction motivé. Impliqué dans son travail tant sur la partie...

  • Directeur d'hôtel

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Dalmata Hospitality Temps plein

    Après plus de sept années d'existence,Dalmata Hospitalityest devenu le premier Groupe d'hôtellerie économique présent partout en France, propriétaire et exploitant de plus de 40 établissements sous marques Accor, B&B et Choice.Dalmata Hospitality est aujourd'hui reconnue comme la meilleure plateforme de gestion hôtelière en Europe sur le segment...

  • Stagiaire Contrôle de Gestion

    il y a 2 semaines


    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Description de l'offreCette période correspond à la haute saison tropézienne, un moment unique pour évoluer dans un environnement dynamique, cosmopolite et exigeant, au coeur d'un établissement iconique de la Côte d'Azur.Intégrer notre service Finance, c'est découvrir les coulisses d'un hôtel 5 étoiles et comprendre comment l'excellence...