Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours

ChalonsurSaône, France BRASSERIE LE PALAIS Temps plein

Offre d’emploi - Cuisinier(ère) Spécialité Italienne (H/F)

Participez à l’ouverture d’une trattoria italienne authentique Nous ouvrons prochainement un restaurant italien traditionnel en plein centre-ville, une véritable trattoria où la convivialité, la simplicité et la qualité des produits seront au cœur de l’expérience client.

Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), passionné(e) par la gastronomie italienne, pour participer activement à la création du projet culinaire.

Vos missions principales:

- Participer à la création et à l’élaboration de la carte, dans le respect des traditions italiennes et de la vision du restaurant.
- Sélectionner les produits et fournisseurs, en privilégiant la qualité, l’authenticité et les circuits courts.
- Préparer et cuisiner des plats italiens faits maison : pâtes fraîches, antipasti, plats du jour, desserts, etc.
- Assurer la mise en place et la bonne organisation de la cuisine avant l’ouverture du restaurant.
- Élaborer les fiches techniques et garantir la constance des recettes.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en étroite collaboration avec la direction et le pizzailo pour bâtir une offre culinaire cohérente et attractive.

Profil recherché:

- Formation en cuisine et expérience significative en restauration italienne ou méditerranéenne.
- Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e), vous aimez construire et développer un projet culinaire.
- Bonne connaissance des produits italiens, des techniques de préparation et des associations de saveurs.
- Esprit d’équipe, autonomie et sens des responsabilités.
- Capacité à s’adapter et à s’impliquer dans une ouverture d’établissement.

Ce que nous offrons:

- L’opportunité de participer à la création d’un restaurant italien authentique, dès son lancement.
- Une liberté d’expression culinaire, dans un cadre professionnel et bienveillant.
- Un environnement de travail convivial.
- Une équipe passionnée partageant le goût du travail bien fait et de la convivialité.

Informations pratiques:

- Lieu : [ CHALON SUR SAÔNE - centre ville]
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein - en coupure du mercredi au dimanche
- 2 jours de repos consécutifs
- Disponibilité : Dès que possible (préparation avant ouverture)
- Rémunération : Selon expérience et compétences

Comment postuler:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 2 367,57€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 11 heures

    Chalon-sur-Saône, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893** En 2020, Léon opère un...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...

  • Cuisinier H/F

    il y a 19 heures

    Chalon-sur-Saône, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Notre agence Adéquat de Chalon sur Saône recrute un Cuisinier confirmé (F/H) pour notre client dans la restauration traditionnelle pour un remplacement début juin. Période d'intégration les 30 et 31/05. Missions : Participant à la mise en place du serviceAssurer le service Préparation de grillades et plats chaudsMaintenir les normes...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Trapper's house Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos recettes et nos standards de qualité. Vous participerez à la création d'un environnement culinaire agréable et veillerez à...

  • Cuisinier F/H

    il y a 19 heures

    Chalon-sur-Saône, France Clic & Tour Temps plein

    ​Adéquat, c’est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec une moyenne de 94,5% de taux de satisfaction. ​ Notre mission ? Contribuer à votre épanouissement professionnel à chaque étape de votre vie, en vous décrochant le job qui vous plaît.​ Plus de agences en France pour vous accompagner dans...

  • Cuisinier H/F

    il y a 12 heures

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France BRASSERIE LE PALAIS Temps plein

    Offre d'emploi – Cuisinier(ère) Spécialité Italienne (H/F)Participez à l'aventure d'une trattoria italienne authentique Nous sommes un restaurant italien traditionnel situé en plein centre-ville, une véritable trattoria où la convivialité, la simplicité et la qualité des produits seront au cœur de l'expérience client.Dans le cadre de ce...

  • Cuisinier (H/F)- Leon

    il y a 5 jours

    71100 Chalon-sur-Saône, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. **LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893** En 2020, Léon opère un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Chalon-sur-Saône, France LE SAINT PIERRE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. A partir du 1 er avril 2026. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Votre rôle est essentiel pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Chalon-sur-Saône, France boeuf et grill chalon Temps plein

    **Offre d'emploi : Cuisinier en Grillade/Plancha** **Lieu** : Boeuf et grill - 1A Rue René Cassin 71100 Chalon sur Saône Nous recrutons un **Cuisinier en Grillade/Plancha** passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe ! **Vos missions**: - Préparer et cuisiner des viandes, poissons, légumes et autres produits à la plancha et au grill. -...

  • Ouverture de Restaurant]

    il y a 2 jours

    Chalon-sur-Saône, France Del Arte Temps plein

    Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Cuisinier Pizzaïolo (H/F) pour rejoindre notre équipe. Au sein de l'équipe de cuisine, vous réalisez les recettes italiennes revisitées par Del Arte, dans le respect des standards de...