Boulanger Confirmé
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- L’utilisation de farines locales et biologiques
- Un pain au levain 100 % naturel
- Des fermentations longues
- Un savoir-faire artisanal exigeant Cette année, notre travail a été mis à l’honneur lors de notre participation à l’émission La Meilleure Boulangerie de France. Vos missions
- Réaliser l’ensemble du processus de panification : préparation des pâtes, pétrissage, façonnage et cuisson (baguettes, meules, pains spéciaux, etc.)
- Maîtriser le levain naturel : alimentation, entretien et suivi des fermentations
- Produire des pains burgers destinés à la restauration
- Assurer un suivi précis des temps de fermentation et de cuisson
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Veiller à l’entretien du poste de travail et du matériel
- Participer à la gestion des stocks (farines, graines, ingrédients spécifiques)
- Contribuer au développement de nouvelles recettes
Profil recherché
- CAP Boulanger minimum (BP ou Mention Complémentaire appréciés)
- Minimum 2 ans d’expérience
- Véritable intérêt pour la boulangerie artisanale
- Rigueur et sens de l’organisation
- Bonne résistance physique
- Esprit d’équipe et forte implication Conditions
- Poste à pourvoir dès que possible
- CDI
- Temps plein 42 heures
- Rémunération entre 2 100 € et 2 350 € net selon profil
- Repos alterné : samedi/dimanche puis lundi/dimanche, offrant un week-end de 3 jours consécutifs toutes les deux semaines
- Possibilité de stationnement
- Lieu : 13 rue d’Austerlitz
- 69004 Lyon Rejoindre Les Co’pains d’Antan, c’est intégrer une maison où le respect des matières premières, l’exigence artisanale et la passion du métier façonnent chaque création au quotidien. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires Lieu du poste : En présentiel
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Boulanger Confirmé H/F
Il y a 3 jours
Lyon, Rhône-Alpes, France Baker Interim Temps pleinSecteur de Lyon (69) Tu es boulanger(ère) expérimenté(e) et passionné(e), et tu aimerais choisir quand et où tu travailles ? Tu es au bon endroit ! Baker Intérim, c'est la première agence d'intérim 100 % dédiée à la boulangerie-pâtisserie. On ne place pas des profils au hasard : on connaît ton métier, on comprend tes contraintes, et...
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Chef boulanger
Il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cocol Boulangerie Temps pleinChef boulanger / Cheffe boulangère (H/F) Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) boulanger(e) / Responsable de production, présent(e) quotidiennement en production, capable de structurer, de fédérer l’équipe et de garantir des produits constants et désirables. À propos du poste: Il s'agit avant tout d'assurer la...
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Responsable de cuisine en restauration rapide
Il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA CROISSANTERIE Temps pleinOffre n° 210PQPXResponsable de production en restauration rapide (H/F) Dans un marché en pleine évolution, poursuit son développement et recrute de La Croissanterie nouveaux talents pour accompagner sa croissance. Entreprise à taille humaine, l'enseigne continue d'écrire son avenir grâce à celles et ceux qui la font vivre chaque jour sur le terrain,...
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INTERMARCHE - EMPLOYE(E) DE RAYON BOULANGERIE/SNACKING (H/F)
Il y a 2 semaines
Lyon, Rhône-Alpes, France Intermarché Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de...
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Manager de département alimentaire
Il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Réseau Talents Temps pleinOffre n° 6360384 Manager de département alimentaire - Hypermarché F/H Manager de département alimentaire - Hypermarché F/H 69 - Lyon 2e Arrondissement Trois postes sont à pourvoir à la REUNION Vous maîtrisez les produits frais, le pilotage économique et le management d'équipes importantes ? Vous souhaitez rejoindre un environnement exigeant,...
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Directeur Régional H/F
Il y a 1 semaine
Lyon, Rhône-Alpes, France Prosol Temps pleinCDI - Statut cadre Lieu : Lyon (départements 69) Si votre moteur au quotidien est la passion des produits et le plaisir du travail en équipe. Rejoignez nous ! Rattaché au Directeur de Zone, vous êtes responsable de la performance de la région lyonnaise, en garantissant la bonne application du concept et de la stratégie commerciale de l'enseigne...
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Chef de partie H/F
Il y a 2 semaines
Lyon (69), ARA, France Epicerie comptoir La Mère Brazier Temps pleinVous rêvez de mettre votre passion pour la cuisine au service d’un lieu emblématique lyonnais ? L’**Épicerie Comptoir Mère Brazier** recherche un·e **chef de partie** pour rejoindre son équipe. **Ce qui vous attend :** Au sein d’un **laboratoire dynamique** regroupant boulangers, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, vous contribuez à la...
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RECHERCHE SNACKEUR
Il y a 3 semaines
Lyon (69), ARA, France FOURNIL DE L'OPERA Temps plein**Boulangerie-Pâtisserie** — 15, Place Louis Pradel, 69001 Lyon Notre boulangerie-pâtisserie, située en plein cœur du 1er arrondissement de Lyon, recherche un(e) préparateur(trice) expérimenté(e) pour assurer la confection de ses sandwichs et salades. **Missions principales** - Préparation et confection des sandwichs et salades, dans le respect...
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Expert Service Client
Il y a 3 semaines
Lyon, France BOULANGER Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis 70 ans, notre collectif de 8 000 collaborateurs passionnés accompagnent et réinventent le quotidien des Français. Bien plus qu’un leader de l'électroménager, avec 220 magasins et notre plateforme digitale, nous faisons mieux que vendre : nous rendons service.Nous nous engageons pour un commerce plus humain,...
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Boulanger Formateur
Il y a 1 mois
Lyon, Rhône-Alpes, France BC CAP Temps pleinDans le cadre du développement de notre groupe et de la création de nouvelles boutiques de boulangerie-pâtisserie, nous recrutons un Boulanger Référent/ Formateur (H/F). - CDI, Temps Plein (40H semaine) - Des déplacements sont à prévoir - Permis B obligatoire Ce qui est important pour vous : - Vous appréciez les échanges avec les clients, la...
